Naše Apple Cider Drop Donuts su divna jesenja poslastica koja kombinuje utješne okuse jabukovače i toplih začina. Ove krofne nalik torti imaju nježnu teksturu i zašećereni premaz koji će vas ostaviti da poželite još.
Napravljen od svježeg jabukovača prožetog cimetom i muškatnim oraščićem, naš recept je brz i jednostavan. Jednostavno ubacite tijesto u vruće ulje kako biste napravili lepršave krofne zlatno-braon boje.
Obložena mješavinom cimeta i šećera, svaka krofna nudi savršenu ravnotežu slatkih i oštrih okusa, hvatajući suštinu jeseni. Okupite svoje najmilije, raskomotite se i uživajte u toplini i nostalgiji koju ove krofne sa jabučnim jabukom donose na bilo koje okupljanje.
Za još ukusnih recepata, svakako pogledajte Pireca Paragvaj, tradicionalna poslastica poznata po svojoj mekanoj i nježnoj teksturi. Zabijte zube Paragvajske lepinje, Predivna mješavina nježnog tijesta i slatkih nadjeva koji će prenijeti vaše nepce u srce Paragvaja.
Za one koji žude za naletom jarkih i oštrih aroma citrusa, uživajte u našem neodoljivom Orange Shortbread i Orange Buns. Ove slatke poslastice prožete su ljutom esencijom narandže, nudeći primamljivu mješavinu aroma citrusa koji će probuditi vaše nepce.
I ne propustite divnog Brazilca Rain Cookies, slatka poslastica koja podsjeća na kapi kiše s laganim i pahuljastim kuglicama tijesta prekrivenim granuliranim šećerom. Svaki zalogaj je rajsko iskustvo, a slatkoća šećera savršeno nadopunjuje nježnu teksturu tijesta.
Kako napraviti Drop Donuts
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
U maloj plitkoj posudi pomiješajte šećer i cimet; ostaviti na stranu. U posudi za mešanje umutite višenamensko brašno, prašak za pecivo, mleveni cimet, sveže narendani muškatni oraščić i so dok se dobro ne sjedine.
U posebnoj posudi umutite jaja dok ne postane glatka. U umućena jaja dodajte otopljeni puter, ekstrakt vanilije i jabukovaču.
Dobro promiješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Postepeno dodajte mokru smjesu suvim sastojcima, miješajući dok se ne sjedine. Pazite da ne premijesite tijesto, što može rezultirati tvrđim krofnama.
U srednje dubokom loncu ili holandskoj rerni zagrejte 3 inča ulja za prženje na temperaturu od oko 350°F (175°C). Koristite termometar za slatkiše da pratite temperaturu ulja.
U vrelo ulje ubacite kašike testa za krofne pomoću male kuglice za sladoled ili dve kašike.
Pržite krofne u malim serijama, pazeći da imaju dovoljno prostora da se prošire. Pecite sa svake strane oko 3-4 minuta ili dok ne porumeni. Pržite, okrećući do zlatno smeđe boje.
Koristeći šupljikavu kašiku ili paukovu cediljku, pažljivo izvadite pržene krofne iz ulja i stavite ih na tanjir obložen papirnim ubrusom da se ocedi višak ulja; zatim, ubrzo nakon toga, bager u mješavinu cimeta i šećera da se ravnomjerno oblože.
Alternativno, možete plU papirnu kesu izmešajte mešavinu šećera sa cimetom i lagano bacite krofne dok se ne prekriju. Ponovite postupak prženja i premazivanja preostalim tijestom za krofne.
Kada su sve krofne premazane, spremne su za serviranje. Uživajte u njima toplim ili na sobnoj temperaturi.
Bilješka: Budite oprezni kada radite sa vrelim uljem i uvijek se pridržavajte sigurnosnih smjernica za prženje. Po potrebi prilagodite vrijeme kuvanja na osnovu veličine krofni i temperature ulja.
Povezani recepti:
- Paragvajski Fry Bread
- Paraguayan Buns
- Hrskave narandže krofne
- Narandžaste krofne u paragvajskom stilu
- Rain Cookies
recept
Easy Drop Donuts
Alat
- Umutiti ili viljušku
- Kašika ili žlica za kolače
- Duboki lonac ili holandska pećnica
- Termometar za bombone (opciono)
- Prorezna kašika ili pauk cjedilo
Sastojci
Za premaz:
- ⅓ kup granulirani šećer
- 1-½ kašičice Mljeveni cimet
Za Drop Donuts:
- 2-½ čaše Univerzalno brašno
- ½ kup Granulirani šećer
- 1-½ kašičice Brašno
- ¼ kašičica Mljeveni cimet
- ¼ kašičica Svježe narendani muškatni oraščić
- ½ kašičica kosher sol
- 2 Velika jaja
- 1 kašika Čisti ekstrakt vanilije
- 2 žlice Neslano maslo , rastopljen i ohlađen
- ½ kup Jabukovac ili punomasno mlijeko
- Ulje za prženje
instrukcije
- U maloj plitkoj posudi pomiješajte šećer i cimet; ostaviti na stranu. U posudi za mešanje umutite višenamensko brašno, prašak za pecivo, mleveni cimet, sveže narendani muškatni oraščić i so dok se dobro ne sjedine.
- U posebnoj posudi umutite jaja dok ne postane glatka. U umućena jaja dodajte otopljeni puter, ekstrakt vanilije i jabukovaču. Dobro promiješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Postepeno dodajte mokru smjesu suvim sastojcima, miješajući dok se ne sjedine. Pazite da ne premijesite tijesto, što može rezultirati tvrđim krofnama.
- U srednje dubokom loncu ili holandskoj rerni zagrejte 3 inča ulja za prženje na temperaturu od oko 350°F (175°C). Koristite termometar za slatkiše da pratite temperaturu ulja. U vrelo ulje ubacite kašike testa za krofne pomoću male kuglice za sladoled ili dve kašike. Pržite krofne u malim serijama, pazeći da imaju dovoljno prostora da se prošire.
- Pecite sa svake strane oko 3-4 minuta ili dok ne porumeni. Pržite, okrećući do zlatno smeđe boje. Koristeći šupljikavu kašiku ili paukovu cediljku, pažljivo izvadite pržene krofne iz ulja i stavite ih na tanjir obložen papirnim ubrusom da se ocedi višak ulja; zatim, ubrzo nakon toga, umotajte ih u mješavinu cimeta i šećera kako biste ih ravnomjerno obložili.
- Alternativno, možete staviti mješavinu šećera sa cimetom u papirnu vrećicu i lagano bacati krofne dok se ne oblože. Ponovite postupak prženja i premazivanja preostalim tijestom za krofne. Kada su sve krofne premazane, spremne su za serviranje. Uživajte u njima toplim ili na sobnoj temperaturi.
- Napomena: Budite oprezni kada radite sa vrelim uljem i uvijek se pridržavajte sigurnosnih smjernica za prženje. Po potrebi prilagodite vrijeme kuvanja na osnovu veličine krofni i temperature ulja.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.