Ovaj recept za supu od šargarepe i slatkog krompira prepun je ukusnih sastojaka kao što su šargarepa, slatki krompir i jabuke, koji daju slatki i slani ukus sa primesama začina.
Topla i ugodna aroma đumbira, bijelog luka i karija u prahu čini ga odličnim dodatkom vašem jelovniku. Ovaj recept je jednostavan za slijediti i ne zahtijeva posebne kuharske vještine ili opremu.
Kako napraviti supu od šargarepe i slatkog krompira
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrejte ulje u velikoj supi lonac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, papriku i šargarepu i kuvajte, mešajući, dok povrće ne omekša, oko 10 minuta.
Dodajte pileći bujon, kajenski biber, crni biber, beli luk i đumbir i kuvajte još 1 minut. Umiješajte batat, dodajte vodu i prokuvajte. Smanjite vatru na srednje nisku, poklopite i dinstajte dok batat ne omekša oko 25 do 30 minuta.
Dodajte jabuke. Štapnim blenderom izmiksajte pire supa dok ne postane glatka i kremasta (alternativno, ostavite supu da se malo ohladi, a zatim izmrvite u 2 serije u blenderu.
Obavezno ostavite otvor na poklopcu otvoren i pokrijte ga čistom kuhinjskom krpom kako bi para izašla.) Probajte i prilagodite sol i biber, ako je potrebno. Čorbu od šargarepe i slatkog krompira prelijte u činije i po želji poslužite sa vrhnjem.
Napomene: Dodajte vrtlog kreme koja pluta na šargarepi i slatkom krompiru supa: nekoliko kašika pavlake umutiti pjenjačom dok se malo ne zgusne, pa kremu preliti preko šargarepe i batata supa.
Povezani recepti:
- Indijska začinjena juha od crvene leće
- Savršena supa od bundeve
- Jednostavna domaća supa od paradajza
- Ljuta supa od karfiola
- Juha od leće
recept
Jednostavna supa od šargarepe i slatkog krompira
Sastojci
- 4 žlice maslinovo ulje
- 2 srednji žuti luk , isjeckan
- 1 narandžasta paprika , iz sjemena i na kockice
- Jedan komad korijena đumbira od 1 inča , narezano
- 4 bijeli luk , oguljeno i smrskano
- 1 funta šargarepa , ogulite i narežite na komade od 1 inča
- 1-½ kilograma (oko 2 mala) slatka krompira, oguljena i narezana na komade od 1 inča
- 8 čaše vruća voda
- 2 žlice knorr granulirani bujon s okusom piletine
- 1½ kašičice Kari u prahu , probati
- 1 Medna hrskava jabuka ili jabuke Granny Smith , oljušteno, očišćeno od sjemenki i isjeckano
- ½ kašičica mljeveni crni biber
- 3 zeleni mladi luk , isjeckan
instrukcije
- Zagrijte ulje u velikom loncu za supu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, papriku, đumbir, beli luk i šargarepu i kuvajte, mešajući, dok povrće ne omekša, oko 10 minuta. Dodajte pileći bujon i crni biber.
- Umiješajte slatki krompir i vodu, pa prokuvajte. Smanjite vatru na srednje nisku i dinstajte dok krompir ne omekša, oko 25 do 30 minuta. Dodajte jabuke.
- Štapnim blenderom izmiksajte supu dok ne postane glatka i kremasta (alternativno ostavite da se supa malo ohladi, a zatim izmrvite u 2 serije u blenderu. Rupu na poklopcu obavezno ostavite otvorenu i pokrijte čistom kuhinjskom krpom da dozvolite da para izađe.)
- Probajte i prilagodite sol i biber, ako je potrebno. Čorbu od šargarepe i slatkog krompira prelijte u činije i po želji poslužite sa vrhnjem.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.