З сакавітым і пяшчотным біфштэксам з ялавічнай выразкі, вострым кісла-салодкім соусам з гарчыцай і мёдам, хрумсткім лісцем салаты і духмянай сальса-крыолла, гэты бутэрброд - лепшая ежа, якая прымусіць вас жадаць большага.
Гэта лёгка зрабіць і ідэальна падыходзіць для хуткага абеду, вячэры або перакусу падчас гульні. Так што бярыце фартух і рыхтуйце выдатную ежу, каб уразіць сваіх родных і сяброў!
Як прыгатаваць бутэрброд з выразкай
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце аліўкавы алей у сярэдняй патэльні на сярэднім агні і дадайце часнык. Варыце, памешваючы, на працягу 15 секунд (уважліва сочыце за тым, як яны гараць і хутка становяцца горкімі, як толькі пачнуць падрумяняцца).
Дадайце гарчыцу, мёд, орегано і воцат і змяшайце, каб усе інгрэдыенты змяшаліся. Зніміце з агню і адстаўце ў бок. Для падрыхтоўкі Сальса крыолла, калі ласка, перайдзіце па прадстаўленай спасылцы і выконвайце інструкцыі па рэцэпце.
Нарэжце стейк з філе тонкімі лустачкамі таўшчынёй прыкладна ¼ цалі, вагой каля 80 г кожны (вы будзеце выкарыстоўваць 3 з іх для кожнага бутэрброда). Разагрэйце жароўню або грыль да сярэдне-моцнага агню.
Пасыпце ялавічную выразку соллю і перцам. Змесціце на жароўню і пячыце па 3 хвіліны з кожнага боку для сярэдняга прыгатавання. Зверху выцісніце лімон і адкладзеце ў бок. Збярыце ўсе гародніна на бляху, засланы пергаментнай паперай. Адкласці.
Разагрэць духоўку да тэмпературы 400 ° F. Тост ваш Булачкі Балільё для бутэрброда з выразкай на сярэдняй рашотцы духоўкі, альбо на блясе, засланым пергаментнай паперай, альбо непасрэдна на кратах, прыкладна на 10 хвілін, перавярнуўшы яго напалову.
Месца падсмажанае Булачкі Балільё кожную талерку разрэзаць уздоўж, з аднаго боку хлеба вышмараваць кісла-салодкім мядова-гарчычным соусам, з другога - гарчыцай; зверху кожны кавалак хлеба пакладзеце 2 кавалкі салаты.
Насыпце біфштэкс у кожную булачку і выкладзеце па маленькай лыжцы сальсы Крыолла на кожны бутэрброд і зверху. Паўтарыце працэс з пакінутымі Булачкі Балільё. Атрымлівайце асалоду ад нашага бутэрброда з выразкай! 😋🍻
Звязаныя рэцэпты:
- Стэйк -бутэрброд
- Хлеб з індычкай
- Агародніннай бутэрброд
- Сэндвіч з вяндлінай і сырам на грылі
- Пан з Пола
Рэцэпт
Лёгкі бутэрброд з выразкай
Інгрэдыенты
- 4 Булачкі з балільё або суброллы , падзяліць і падсмажыць
- 1 кг. Стейк з выразкі , матылёк
- 1 Лімон або лайм
- Кашэрныя соль
- молаты чорны перац
інструкцыі
Для кісла-салодкага мядова-гарчычнага падліўкі:
- Разагрэйце аліўкавы алей у сярэдняй патэльні на сярэднім агні і дадайце часнык. Варыце, памешваючы, 15 секунд (уважліва сочыце за імі, так як яны прыгараюць і вельмі хутка становяцца горкімі, як толькі пачнуць падрумяняцца). Дадайце гарчыцу, мёд, орегано і воцат і змяшайце, каб усе інгрэдыенты змяшаліся. Зніміце з агню і адстаўце ў бок.
- Каб прыгатаваць сальсу Крыолла, націсніце на малюнак ніжэй і выконвайце інструкцыі ў рэцэпце.
Для біфштэксу з выразкі:
- Нарэжце стейк з філе тонкімі лустачкамі таўшчынёй прыкладна ¼ цалі, вагой каля 80 г кожны (вы будзеце выкарыстоўваць 3 з іх для кожнага бутэрброда).
- Разагрэйце жароўню або грыль да сярэдне-моцнага агню. Пасыпце ялавічную выразку соллю і перцам. Змесціце на жароўню і пячыце па 3 хвіліны з кожнага боку для сярэдняга прыгатавання. Зверху выцісніце лімон і адкладзеце ў бок.
Каб сабраць бутэрброд з выразкай:
- На бляху, засланы пергаментнай паперай, збярыце ўсе гародніна. Адкласці. Разагрэйце духоўку да 400° F. Смажыце рулеты Болільё для сэндвіча з выразкай на сярэдняй рашотцы духоўкі, альбо на блясе, засланым пергаментнай паперай, альбо непасрэдна на рашотках, каля 10 хвілін, перагортваючы іх напалову.
- На кожную талерку выкладзеце падсмажаныя рулеты Болильо, разрэжце іх уздоўж і вышмаруйце хлеб кісла-салодкім мядова-гарчычным соусам з аднаго боку, а з другога боку вышмаруйце гарчыцай, зверху на кожны кавалачак хлеба пакладзеце 2 кавалкі салаты.
- Насыпце біфштэкс у кожную булачку і выкладзеце па маленькай лыжцы сальсы Крыолла на кожны бутэрброд і зверху. Паўтарыце працэс з астатнімі булачкамі Bolillo. Атрымлівайце асалоду ад нашага бутэрброда з выразкай! 😋🍻
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.