Добры суп павінен быць на любым стале, і гэты рэцэпт Sopa de Huevo (таксама вядомага як Egg Drop Soup) з'яўляецца сапраўдным выратаваннем - вельмі духмяны і прыемны суп, які пераўзыходзіць тое, што вы знойдзеце ў кітайскім рэстаране. Гэта фаварыт у сям'і, і ведаеце што? Ён гатовы ўсяго за 15 хвілін!⏰
Вам не спатрэбяцца мудрагелістыя інгрэдыенты або складаныя тэхнікі - уся справа ў добрай, старамоднай прастаце. Гэта адзін з тых рэцэптаў, які неверагодна лёгкі і імгненна суцяшае, што робіць яго ідэальным для любога дня тыдня.😊 Часта рыхтую яе мужу, калі ён хутка адпачывае ад працы.
Гэта яго маленькі момант суцяшэння сярод напружанага дня. Сёння я дзялюся гэтым з вамі. Паспрабуйце гэты рэцэпт супу; Я ўпэўнены, што вам гэта спадабаецца гэтак жа, як і нам.❤️ Падавайце яго з лустачкай хрумсткага хлеба або хрумсткімі сухарыкамі. Гэта выдатны спосаб атрымаць асалоду ад хуткага і бюджэтнага абеду.
Метад з першага погляду
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
- Разагрэйце алей і абсмажце часнык, імбір і белыя часткі зялёнага лука да з'яўлення водару.
- Дадайце ваду, давядзіце да кіпення і змяшайце куркуму, перац і булён; тушыце пад вечкам, каб водары змяшаліся.
- Прыгатуйце кашыцу з кукурузнага крухмалу, дадайце яе ў суп і тушыце да загусцення.
- Яйкі ўзбіць з соллю, уліць у суп, каб стужкі, і акуратна змяшаць.
- Дадайце большую частку зялёнага лука, пасаліць і ўпрыгожце пакінутым лукам.
- Разліце суп па місках і атрымлівайце асалоду ад.
💡Парады і парады
- Пачніце са свежых яек, імбіра, зялёнага лука і любых іншых інгрэдыентаў, якія вы хочаце дадаць. Свежыя інгрэдыенты ўзмоцняць густ супу.
- Дадаючы ўзбітыя яйкі ў кіпячы булён, улівайце іх павольнай роўнай бруёй, асцярожна памешваючы. Гэта дапаможа стварыць далікатныя яечныя стужкі.
- Калі вы аддаеце перавагу крыху больш густую кансістэнцыю, выкарыстоўвайце кукурузны крухмал, як прапанавана ў рэцэпце. Зрабіце кашыцу, змяшаўшы кукурузны крухмал з вадой перад даданнем у суп, каб прадухіліць з'яўленне камячкоў.
- Не саромейцеся дадаваць у суп гародніну, локшыну, тофу або іншыя бялкі, каб зрабіць яго больш сытным і пажыўным. Наладзьце яго ў адпаведнасці са сваімі перавагамі.
- Пазбягайце пераварвання яечных стужак, так як яны павінны быць далікатнымі і мяккімі. Зніміце суп з агню, як толькі яйкі цалкам зварыцца.
- Падтрымлівайце суп на павольным агні, а не кіпяціце, каб прадухіліць пераварванне і захаваць патрэбную тэкстуру.
Глядзіце, як гэта зрабіць
Глядзіце іншыя рэцэпты супаў:
Рэцэпт
Яечны суп
Інгрэдыенты
- 1 невялікі свежы зубчык часныку , нацёрты
- 1 чайная лыжка свежага імбіра , нацёрты
- 3 Зялёны лук , нарэзаны (белыя і зялёныя часткі падзеленыя)
- ¼ чайная лыжка Чорны або белы молаты перац
- 4 чайныя лыжкі Кукурузны крухмал
- ⅛ чайная лыжка Куркума парашок (неабавязкова, для колеру)
- 1 сталовая лыжка Грануляваны курыны булён Knorr
- 4 вялікі Яйкі , збіты
- 2 чайныя лыжкі Кунжутное або раслінны алей
- 4 кубкі вада , плюс 2 арт
- Кашэрная соль , па меры неабходнасці
інструкцыі
- Разагрэйце алей у сярэдняй рондалі на сярэднім агні. Дадайце здробнены часнык, цёрты імбір і белыя часткі зялёнай цыбулі - абсмажвайце да з'яўлення духмянасці, але не падрумяньвання, каля 30 секунд.
- Наліце шклянкі вады ў рондаль і давядзіце яе да кіпення. Змяшайце куркуму, чорны перац і курыны булён да поўнага растварэння. Накрыйце вечкам і паменшыце кіпець. Дайце яму пакіпець ад 8 да 10 хвілін, каб водары змяшаліся.
- У асобнай місцы змяшайце кукурузны крухмал з 2 сталовымі лыжкамі халоднай вады, пакуль маса не стане аднастайнай. Павольна капніце сумесь кукурузнага крухмалу ў суп, стала памешваючы. Тушыце 1 хвіліну, каб суп трохі згуснуў.
- У той жа місцы, якая выкарыстоўваецца для сумесі кукурузнага крухмалу, добра ўзбіце яйкі са дробкай солі. Уліце ўзбітыя яйкі ў суп праз зубцы відэльцы, дазваляючы ім сфармаваць стужкі. Дайце яйку застыць на некалькі секунд, затым асцярожна змяшайце, каб яно разбілася да жаданай кансістэнцыі. Пазбягайце кіпячэння, каб прадухіліць згортванне.
- Дадайце большую частку зялёных частак нарэзанага зялёнага лука (пакінуўшы трохі для гарніру). Паспрабуйце і пры неабходнасці дадайце прыправы з соллю.
- Разліце суп па місках. Упрыгожце кожную міску пакінутым зялёным лукам. Падаваць.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.