Рэцэпт гэтага індыйскага супу з чырвонай сачавіцы з прыправамі ўяўляе сабой сумесь пяшчотнай чырвонай сачавіцы, яркіх гародніны і пары духмяных спецый, якія насыцяць вашыя ныркі. 🍲
Гэты суп не проста смачны; гэта таксама надзвычай здарова. Дададзенае здробненае курынае мяса забяспечвае бялком, што робіць гэта страва выдатным для любой ежы.😋
Як прыгатаваць індыйскі суп з чырвонай сачавіцы
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце алей у вялікай рондалі на сярэднім агні. Дадайце лук, балгарскі перац, памідоры, перац серана і моркву. Варыце, памешваючы, пакуль гародніна не размякнуць, каля 10 хвілін.
Дадаць кнорскі курыны булён, кайенского перац, молаты чорны перац, гарам масаі or кары парашок, куркума, часныку і імбіра і варыце яшчэ 1 хвіліну.
Дадайце гарачую ваду, несалодка какосавае малако, і сачавіца у гаршчок. Давядзіце да кіпення на моцным агні, затым зменшце агонь да мінімуму і варыце на павольным агні каля 15 хвілін або пакуль сачавіца не стане мяккай і не пачне разбурацца.
Дадаваць нарэзаных яблыкаў. Выкарыстоўваючы ручной блендер, здрабніце пюрэ да атрымання аднастайнай сметанковай кансістэнцыі (у якасці альтэрнатывы дайце індыйскаму супу з чырвонай сачавіцы з спецыямі трохі астыць, а затым здрабніце пюрэ ў 2 порцыі ў ручной блендер.
Абавязкова адкрыйце адтуліну ў вечку і накрыйце яе чыстым кухонным ручніком, каб пара выходзіла). Дадайце вараную курыцу, кінзы і цытрынавы сок і награвайце да цёплага стану. Паспрабуйце і адрэгулюйце прыправы соллю або больш цытрынавага соку, калі хочаце.
Звязаныя рэцэпты:
- Гарбузовы суп
- Курыны суп з локшынай
- Суп з морквы і салодкай бульбы
- Смажаны таматны суп з базілікам
- Паўднёва-заходні кукурузны суп
Рэцэпт
Лёгкі індыйскі суп з чырвонай сачавіцы
інструменты
Інгрэдыенты
- 4 лыжкі аліўкавы алей
- 3 сярэдняя морква , кубікамі
- 1 вялікі жоўты лук , нарэзаны
- 4 Памідоры цыган , нарэзаны
- 1 мядовае хрумсткае яблык або Грэнні Сміт , ачышчаны ад лупіны, насення і нарэзаны
- 3 сярэдніх сцеблаў салеры , вымытыя і нарэзаныя папярок таўшчынёй ½ цалі
- 6 кубкі гарачай вады
- 1 кубак кансерваванага несалодка какосавага малака
- 1 кубак чырвоная сачавіца , прамыты
- Адзін 1-цалевы кавалак кораня імбіра , нарэзаны або нацёрты
- 1 зялёны серрано чылі або халапеньо , падзелены і пасеяны
- 2 кубкі дробнены , вараная курыца без скуры з набытай у краме курыцы-грыль або рэшткі
- 1 сталовая лыжка гарам масала або парашок кары
- ¼ чайная лыжка куркума
- ¼ чайная лыжка кайенского перац
- ¼ чайная лыжка молаты чорны перац
- 1 сталовая лыжка Курыны булён Knorr , па гусце
- Сок з 1 вялікага цытрыны або лайма
- 1 пучок свежай кінзы , нарэзаны плюс для ўпрыгожвання
інструкцыі
- Разагрэйце алей у вялікай рондалі на сярэднім агні. Дадайце лук, балгарскі перац, памідоры, перац серана і моркву. Варыце, памешваючы, пакуль гародніна не размякнуць, каля 10 хвілін. Дадайце кнорскі курыны булён, кайенского перац, чорны молаты перац, гарам масала або парашок кары, куркуму, часнык і імбір і варыце яшчэ 1 хвіліну.
- Дадайце ў рондаль гарачую ваду, несалодкае какосавае малако і сачавіцу. Давядзіце да кіпення на моцным агні, затым зменшце агонь да мінімуму і варыце на павольным агні каля 15 хвілін або пакуль сачавіца не стане мяккай і не пачне разбурацца. Дадаць нарэзаныя яблыкі.
- З дапамогай ручнога блендера здрабніце індыйскі суп з чырвонай сачавіцы з прыправамі да атрымання аднастайнай сметанковай кансістэнцыі (у якасці альтэрнатывы дайце супу трохі астыць, затым здрабніце пюрэ ў 2 прыёму ручным блендерам. Не забудзьцеся пакінуць адтуліну ў вечку адкрытай і накрыць чыстае кухоннае ручнік, каб пара выходзіла).
- Дадайце вараную курыцу, кінзы і цытрынавы сок і награвайце, пакуль яна не нагрэецца. Паспрабуйце і адрэгулюйце прыправы соллю або больш цытрынавага соку, калі хочаце.
З чым падаваць
- Разліце індыйскі суп з чырвонай сачавіцы з прыправамі ў міскі, пасыпце свежай здробненай кінзы і дзелькамі цытрыны збоку. Атрымлівайце асалоду!
нататкі
- Для захоўвання: Індыйскі суп з чырвонай сачавіцы з прыправамі можна захоўваць у халадзільніку да 4-5 дзён у герметычным кантэйнеры. Для захоўвання дайце супу астыць да пакаёвай тэмпературы, затым перакладзеце яго ў ёмістасць з шчыльна зачыняецца вечкам. Затым пастаўце ёмістасць у халадзільнік і спажыце яе на працягу рэкамендаванага часу.
- Каб разагрэць: Для падрыхтоўкі супу можна выкарыстоўваць мікрахвалевую печ або пліту. Калі вы выкарыстоўваеце мікрахвалевую печ, перакладзеце суп у міску, прыдатную для мікрахвалевай печы, і награвайце яго 2-3 хвіліны, перыядычна памешваючы, пакуль ён не нагрэецца.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.