Шукаеце сняданак, які лёгка зрабіць і смачны? Гэты просты рэцэпт вафель абавязкова задаволіць вашу цягу! Зробленыя з некалькіх інгрэдыентаў, якія, верагодна, ужо ёсць у вашай кладоўцы, гэтыя вафлі лёгкія, пышныя і вельмі смачныя.😋 Калі вы шукаеце лянівы сняданак у выхадныя або хуткую ежу ў будні, гэты рэцэпт - гэта ідэальнае рашэнне. Акрамя таго, дзякуючы пакрокавым інструкцыям і карысным парадам, нават неспрактыкаваныя кухары змогуць прыгатаваць порцыю гэтых цудоўных пахтавых вафель у самыя кароткія тэрміны.
Такім чынам, што робіць гэтыя вафлі такімі асаблівымі? Па-першае, пахта надае ім насычаны востры водар, якому цяжка выстаяць. Па-другое, даданне кукурузнага крухмалу робіць вафлі хрумсткімі звонку і пяшчотнымі ўнутры, надаючы ім ідэальную тэкстуру. І, нарэшце, увядзенне ўзбітых яечных бялкоў надае вафлям лёгкія і паветраныя якасці, якія зробяць іх вашым новым ласункам на сняданак. Але не верце нам на слова - паспрабуйце гэты рэцэпт для сябе і даведайцеся, чаму ён хутка становіцца любімым сняданкам. І калі ў вас застануцца рэшткі ежы, пакіньце іх у маразільную камеру для хуткага і лёгкага сняданку ў дарозе.
Дык чаго ж вы чакаеце? Вазьміце вафельницу і рыхтуйцеся да сняданку, які проста захапляльны! Для атрымання дадатковых рэцэптаў сняданку вы можаце праверыць гэтыя смачныя варыянты, напрыклад бліны, Bчарнічныя бліны, Масляныя бліны, і Бананавыя бліны.
Як прыгатаваць вафлі
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 200°F і пастаўце ў сярэдзіну рашотку. Затым пастаўце стойку, прыдатную для духоўкі, на бляху, каб прыгатаваныя вафлі былі цёплымі, пакуль вы рыхтуеце яшчэ. Ўзбіце разам муку, кукурузны крухмал, цукар, соль, разрыхляльнік і соду ў вялікай місцы. Затым змяшайце пахта, яечныя жаўткі, ваніль і алей авакада ў асобнай сярэдняй місцы. Выкарыстоўваючы падстаўны міксер з венцамі, узбіце яечныя вавёркі ў іншай місцы да цвёрдых пікаў. Затым дадайце сумесь пахта і растопленае сметанковае масла ў мучную сумесь і ўзбівайце, пакуль цеста не стане аднастайным.
Затым асцярожна змяшайце ўзбітыя яечныя вавёркі з дапамогай гумовага шпателя, пакуль яны не стануць аднастайнымі. Разагрэйце вафельницу і апырскайце абодва бакі антіпрігарная распыляльнікам. Наліце столькі тэсту, каб злёгку пакрыць паверхню праса, прыблізна ад ⅓ да ¾ шклянкі, у залежнасці ад яго памеру. Майце на ўвазе, што цеста расцячэцца, калі зачыніць вечка. Зачыніце прас і рыхтуйце цеста ў адпаведнасці з інструкцыямі вытворцы або пакуль вафлі не стануць залаціста-карычневымі і злёгку хрумсткімі.
Пакладзеце іх на падрыхтаваную рашотку/бляху, каб яны былі цёплымі ў духоўцы, пакуль вы будзеце рыхтаваць астатнія вафлі. Калі вафельница мае добра вытрыманую або антіпрігарная паверхню, можа не спатрэбіцца распыляць яе паміж кожнай порцыяй.
Глядзіце іншыя рэцэпты сняданку:
Рэцэпт
Лёгкія вафлі
інструменты
Інгрэдыенты
- 219 g (1-¾ шклянкі) мукі агульнага прызначэння, высыпаць у мерны шклянку і разраўнаваць
- 30 g (¼ шклянкі) кукурузнага крухмалу або мукі
- ¼ кубак цукровы пясок
- 1 чайная лыжка Кашэрныя соль
- 2 чайныя лыжкі парашка выпечкі
- ½ чайная лыжка харчовая сода
- 2 кубкі добра ўзбоўтанай пахта (або хатняя пахта)
- 2 вялікія яйкі , вавёркі і жаўткі падзяліць
- ¼ шклянку + 2 арт алей авакада
- 1 сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі
- 4 лыжкі сметанковае масла , растопліваюць і трохі астуджаюць
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 200°F і пастаўце ў сярэдзіну рашотку. Затым пастаўце стойку, прыдатную для духоўкі, на бляху, каб прыгатаваныя вафлі былі цёплымі, пакуль вы рыхтуеце яшчэ. Ўзбіце разам муку, кукурузны крухмал, цукар, соль, разрыхляльнік і соду ў вялікай місцы. Затым змяшайце пахта, яечныя жаўткі, ваніль і алей авакада ў асобнай сярэдняй місцы.
- Выкарыстоўваючы падстаўны міксер з венцамі, узбіце яечныя вавёркі ў іншай місцы да цвёрдых пікаў. Затым дадайце сумесь пахта і растопленае сметанковае масла ў мучную сумесь і ўзбівайце, пакуль цеста не стане аднастайным. Затым асцярожна ўмяшайце ўзбітыя яечныя вавёркі з дапамогай гумовага шпателя, пакуль яны не стануць аднастайнымі.
- Разагрэйце вафельницу і апырскайце абодва бакі антіпрігарная распыляльнікам. Наліце столькі тэсту, каб злёгку пакрыць паверхню праса, прыблізна ад ⅓ да ¾ шклянкі, у залежнасці ад яго памеру. Майце на ўвазе, што цеста расцячэцца, калі зачыніць вечка. Зачыніце прас і рыхтуйце цеста ў адпаведнасці з інструкцыямі вытворцы або пакуль вафлі не стануць залаціста-карычневымі і злёгку хрумсткімі. Пакладзеце іх на падрыхтаваную рашотку/бляху, каб яны былі цёплымі ў духоўцы, пакуль вы будзеце рыхтаваць астатнія вафлі. Калі вафельница мае добра вытрыманую або антіпрігарная паверхню, можа не спатрэбіцца распыляць яе паміж кожнай порцыяй.
нататкі
- Захаванне: Дайце вафлям цалкам астыць на рашотцы, перш чым захоўваць іх у герметычным кантэйнеры або маразільнай сумцы. Вы можаце захоўваць іх у халадзільніку да 3-4 дзён або ў маразільнай камеры да 3 месяцаў.
- Разаграванне ў духоўцы: Разагрэйце духоўку да 350°F і выкладзеце вафлі на бляху. Выпякайце 10-12 хвілін або пакуль яны не нагрэюцца і не стануць хрумсткімі звонку.
- Разаграванне ў тостары: Падсмажце вафлі на самай лёгкай тэмпературы, пакуль яны не нагрэюцца і не стануць хрумсткімі звонку. Гэты метад добра падыходзіць і для замарожаных вафель.
- Разаграванне ў мікрахвалеўцы: Пакладзеце вафлі на талерку, прыдатную для мікрахвалевай печы, і награвайце іх на высокай тэмпературы 30-60 секунд або пакуль яны не нагрэюцца. Памятайце, што пры выкарыстанні гэтага спосабу вафлі могуць стаць мяккімі і размокнуць.
- Рыхтуем вафлі: Прыгатуйце вафлі па рэцэпце і дайце ім цалкам астыць на рашотцы.
- Замарозіць вафлі: Пасля таго, як яны астынуць, выкладзеце іх у адзін пласт на бляху і замарозьце прыкладна на гадзіну або пакуль яны не стануць цвёрдымі.
- Захоўваць вафлі: Перакладзеце замарожаныя вафлі ў бяспечны для маразільнай камеры пакет або кантэйнер і захоўвайце іх у маразільнай камеры да 3 месяцаў.
- Разагрэйце вафлі: Калі вы будзеце гатовыя падаваць вафлі, разагрэйце духоўку да 350°F і выкладзеце замарожаныя вафлі на бляху. Выпякайце 10-12 хвілін або пакуль яны не нагрэюцца і не стануць хрумсткімі звонку.
- Прыгатуйце вафлі па рэцэпце і дайце ім цалкам астыць на рашотцы.
- Выкладзеце вафлі ў адзін пласт на бляху і пастаўце бляху ў маразілку.
- Замарозьце вафлі прыкладна на гадзіну або пакуль яны не стануць цвёрдымі.
- Пасля таго, як вафлі замарозяцца, дастаньце іх з бляхі і пакладзеце ў бяспечны для маразілкі пакет або кантэйнер.
- Шчыльна зачыніце пакет або кантэйнер, выдаліўшы як мага больш паветра.
- Пазначце мяшок або кантэйнер датай і змесцівам.
- Захоўваеце вафлі ў маразільнай камеры да 3 месяцаў.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.