Прадстаўляем рэцэпт смачнага і карыснага запечанага ласося, які стане новым фаварытам у вашым доме! У гэтым рэцэпце дзікі ласось, запечаны да дасканаласці, з духмяным спалучэннем часныку, гарчыцы, вэнджанай папрыкі і свежага базіліка.
Страва дапаўняецца зялёнай фасоллю і памідорамі черрі, ідэальна абсмажанымі са дробкай кашэрнай солі і цэдрай цытрыны.
Такім чынам, незалежна ад таго, шукаеце вы хуткую і лёгкую ежу на будні вечар або страву для асаблівых выпадкаў, гэты рэцэпт запечанага ласося - выдатны выбар. Ён напоўнены бялком, амега-3 тлустымі кіслотамі і неабходнымі пажыўнымі рэчывамі для агульнага здароўя і добрага самаадчування.
Як прыгатаваць запечаны ласось
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 425 градусаў F. Засцеліце бляху з аправай пергаментнай паперай. Прамажце ласось 1 сталовай лыжкай алею і выкладзеце на падрыхтаваны бляху. Здрабніце часнык і соль бокам кухарскага нажа ў пасту.
Змяшайце невялікую колькасць 1 чайнай лыжкі чесночной пасты ў невялікай місцы з маянэзам, мядовай гарчыцай, цытрынавым сокам, цэдрай, вэнджанай папрыкай, шматкамі чырвонага перцу, ¼ шклянкі базіліка і ¼ чайнай лыжкі перцу.
Змяшайце, каб злучыць, затым выкладзеце сумесь на ласось. Смажыце ласось, пакуль ён не расслаіцца відэльцам у самай тоўстай частцы, ад 6 да 8 хвілін на цалю таўшчыні.
Тым часам разагрэйце астатнія 2 сталовыя лыжкі алею ў вялікай патэльні на сярэднім і моцным агні. Дадайце зялёную фасолю, цытрынавую цэдру, кедравыя арэхі, астатнюю чесночную пасту і ¼ чайнай лыжкі перцу; варыце, памешваючы, пакуль бабы не стануць мяккімі, прыкладна ад 2 да 4 хвілін. Паменшыце агонь да сярэдняга.
Дадайце кіноа або рыс і 2 сталовыя лыжкі вады і варыце, памешваючы, пакуль не стане гарачым, яшчэ каля 2-3 хвілін. Паспрабуйце і адкарэктуйце сезон з курыным булёнам, калі хочаце.
У міску сярэдняга памеру змяшайце ½ шклянкі памідораў черрі, ⅛ шклянкі дробна нарэзанага базіліка, 1 сталовую лыжку аліўкавага алею і дробку кашэрнай солі.
Выкладзеце таматавую сумесь на ласось, пасыпце пятрушкай і падавайце ласось з зялёнай фасоллю кіноа. Атрымлівайце асалоду ад нашага ласося з кіноа з зялёнай фасолі.
Звязаныя рэцэпты:
- Ласось з скарыначкай пекан
- Рыбныя тако Baja
- Рыба па-міланску
- Кіслая смажаная рыба з перцам і лукам
- Сметанковае рыбнае рагу
Рэцэпт
Лёгкі запечаны ласось
інструменты
Інгрэдыенты
- 1 ¼ фунт дзікі ласось , разрэзаць на 4 часткі*( са скурай або без скуры, у залежнасці ад вашых пераваг)
- 3 лыжкі аліўкавы алей , падзелены
- 1 сталовая лыжка свежы здробнены часнык
- ¾ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 2 лыжкі маянэз
- 2 чайныя лыжкі мядовай або дыжонскага гарчыцы
- ½ чайная лыжка молаты чорны перац , падзелены
- Дробка здрабняе шматкі чырвонага перцу
- 1 чайныя лыжкі вэнджаная папрыка
- ¼ кубак свежы базілік , дробна нарэзаныя
- соку і цэдры з 1 цытрыны
- 12 унцыі тонкай зялёнай фасолі , разрэзаць на траціны
- Цэдра з 1 цытрыны * (для кіноа)
- 2 лыжкі кедравыя арэхі
- 8- ўнцыя папярэдне зваранай кіноа або папярэдне зваранага карычневага рысу
- 2 лыжкі вады
- Грануляваны курыны булён Knorr , па жаданні (па гусце)
- свежай пятрушкі , нарэзаны (для гарніру)
- ½ кубак салодкіх памідораў черрі , разрэзаць напалову
- 1 сталовая лыжка аліўкавы алей першага адціску або аліўкавы алей
- ⅛ кубак свежы базілік , дробна нарэзаны (па жаданні)
- заціскаць Кашэрныя соль
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 425 градусаў F. Засцеліце бляху з аправай пергаментнай паперай. Прамажце ласось 1 сталовай лыжкай алею і выкладзеце на падрыхтаваны бляху.
- Здрабніце часнык і соль бокам кухарскага нажа ў пасту. Змяшайце 1 чайную лыжку часночнай пасты ў невялікай місцы з маянэзам, мядовай гарчыцай, цытрынавым сокам, цэдрай, вэнджанай папрыка, шматкамі чырвонага перцу, ¼ шклянкі базіліка і ¼ чайнай лыжкі перцу. Змяшайце, каб злучыць, затым выкладзеце сумесь на ласось.
- Смажыце ласось, пакуль ён не расслаіцца відэльцам у самай тоўстай частцы, ад 6 да 8 хвілін на цалю таўшчыні. Тым часам разагрэйце астатнія 2 сталовыя лыжкі алею ў вялікай патэльні на сярэднім і моцным агні.
- Дадайце зялёную фасолю, цытрынавую цэдру, кедравыя арэхі, астатнюю чесночную пасту і ¼ чайнай лыжкі перцу; варыце, памешваючы, пакуль бабы не стануць мяккімі, прыкладна ад 2 да 4 хвілін.
- Паменшыце агонь да сярэдняга. Дадайце кіноа або рыс і 2 сталовыя лыжкі вады і варыце, памешваючы, пакуль не стане гарачым, яшчэ прыкладна 2-3 хвіліны. Паспрабуйце і адкарэктуйце сезон з дапамогай курынага булёна, калі хочаце. У сярэдняй місцы змяшайце ½ шклянкі памідораў черрі, ⅛ шклянкі дробна нарэзанага базіліка, 1 сталовую лыжку аліўкавага алею і дробку кашэрнай солі.
- Выкладзеце таматавую сумесь на ласось і пасыпце зверху пятрушкай і падавайце сёмгу з зялёнай фасоллю кіноа разам з зялёнай фасоллю кіноа. Атрымлівайце асалоду ад нашага ласося з кіноа з зялёнай фасолі.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.