Гэты рэцэпт неахайнага Джо гарантуе сытную ежу ў любы дзень тыдня. Ён зроблены з нятлустага ялавічнага фаршу, гародніны, вострых здробненых памідораў, а таксама сумесі пікантных прыправаў, каб дадаць дадатковы водар гэтай простай, але смачнай страве.
Падчас гатавання падсаладзіце мясны соус кетчупам, каб надаць страве салодкасці, або карычневым цукрам. Хочаце ўзмацніць густ? Дадайце трохі сухой гарчыцы, орегано, кмена або парашка чылі ў мясную сумесь для пікантнага, спакаванага Sloppy Joe.
Ці яшчэ лепш, даць яму трохі штуршка? Існуюць розныя спосабы надаць рэзкім неакуратным джосам больш цяпла. Вы можаце прытрымлівацца рэцэпту і дадаць насенне з халапеньо. Акрамя таго, вы можаце памяняць халапеньо на іншы перац. Серрано ў 5 разоў гарачэй, але не занадта моцна. Калі вы жадаеце падняць яго на некалькі прыступак, выбраўшы гатунак, які ў 100 разоў больш востры, згодна з цеплавой адзінкай Сковіля, падумайце аб замене перцу хабанеро.
У пары з нашымі Тэлера Ролс для ідэальнага сэндвіча Sloppy Joe. Для больш фантастычных рэцэптаў бутэрбродаў мы настойліва рэкамендуем гэта Пан з Пола, Хлеб з індычкай, і гэта Сэндвіч са стейк. Не прапусціце гэта смачнае Агародніннай бутэрброд калі вы хочаце чагосьці лягчэйшага.
Перайсці да:
Як зрабіць неахайнага Джо
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Для мясной падліўкі: Разагрэйце алей у вялікай рондалі на сярэднім агні, дадайце ялавічыну і варыце, памешваючы драўлянай лыжкай, каб разбіць мяса на кавалкі, пакуль ялавічына не падрумяніцца, каля 10 хвілін. Дадайце лук, паблано, балгарскі перац, халапеньо і часнык; варыце, часта памешваючы, пакуль гародніна не размякчаць, каля 6 хвілін. Дадайце таматавую пасту і варыце, памешваючы, 2 хвіліны. Дадайце здробнены памідор, вустэрскі соус, ялавічны булён, вэнджаную папрыка і шматкі чырвонага перцу.
Паменшыце агонь да сярэдняга ці нізкага, накрыйце вечкам, перыядычна памешваючы, і пераканайцеся, што ён гарыць, пакуль соус не згусне, прыкладна 30 хвілін. (Калі спяшаецеся, варыце 15 хвілін без вечка).
Паспрабуйце мясную сумесь і адкарэктуйце прыправы. (Калі вы любіце салодкі Sloppy Joe, дадайце 1 чайную лыжку або больш светла-карычневага цукру.) Разагрэйце духоўку да 350°F і пастаўце краты пасярэдзіне.
Вышмаруйце ўнутраную частку булачак для тэлеры або гамбургераў сметанковым алеем і выкладзеце на бляху алеем уверх і падсмажце ў духоўцы да цёплай і хрумсткай скарыначкі каля 5 хвілін.
Лыжкай выкладзеце нядбайны мясны соус Джо на падсмажаны хлеб або булачкі для гамбургераў і падавайце да стала.
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгкі неахайны Джо
інструменты
Інгрэдыенты
- 2 фунты 90% нішчымнага ялавічнага фаршу
- 3 лыжкі аліўкавы алей экстра Вірджынія
- 1 вялікі жоўты лук , дробна нарэзаны кубікамі
- 1 невялікі балгарскі перац паблано або зялёны , дробна нарэзаны кубікамі
- 1 дробны чырвоны перац , дробна нарэзаны кубікамі
- 1 халапень , без насення, дробна нарэзаны кубікамі (Апусціце, калі ў вас маленькія дзеці)
- 4 буйныя зубчыкі часныку , фарш
- ½ чайная лыжка Шматкі чырвонага перцу (Апусціць, калі ў вас ёсць маленькія дзеці)
- 2 чайныя лыжкі Універсальная прыправа Гойя або кашэрная соль , паспрабаваць і даправіць па гусце
- ½ чайная лыжка свежемолотый чорны перац
- 2 чайныя лыжкі вэнджаная або звычайная папрыка
- 1 (28 унцый) кансерваваных здробненых памідораў
- 4 лыжкі таматная паста
- 1 сталовая лыжка Вустэршырскі соус
- 10 Булачкі Telera або булачкі для гамбургераў
інструкцыі
Для мясной сумесі Sloppy Joe:
- Разагрэйце алей у вялікім рондалі на сярэднім агні, дадайце ялавічыну і варыце, памешваючы драўлянай лыжкай, каб разбіць мяса на кавалкі, пакуль ялавічына не падрумяніцца, каля 10 хвілін.
- Дадайце лук, поблано, халапеньо і часнык; варыце, часта памешваючы, пакуль гародніна не размякчаць, каля 6 хвілін. Дадайце таматавую пасту і варыце, памешваючы, 2 хвіліны. Дадайце здробнены памідор, вустэрскі соус, ялавічны булён, вэнджаную папрыка і шматкі чырвонага перцу.
- Паменшыце агонь да сярэдняга ці нізкага, накрыйце вечкам, перыядычна памешваючы або пераканайцеся, што ён гарыць, пакуль соус не згусне, прыкладна 30 хвілін. (Калі спяшаецеся, варыце 15 хвілін без вечка). Паспрабуйце нядбайную сумесь Джо і адкарэктуйце прыправы. (Калі вы любіце салодкі Sloppy Joe, смела дадайце 1 чайную лыжку або больш светла-карычневага цукру або кетчупа.)
Для хлеба:
- Разагрэйце духоўку да 350°F і пастаўце краты пасярэдзіне. Вышмаруйце ўнутраную частку булачак для тэлеры або гамбургераў сметанковым алеем і выкладзеце на бляху, алеем уверх, падсмажце ў духоўцы, пакуль яны не стануць цёплымі і не стануць хрумсткімі, прыкладна на 5 хвілін.
Каб сабраць неахайнага Джо:
- Лыжкай выкладзеце неахайную мясную сумесь на падсмажаны хлеб Telera або булачкі для гамбургераў і падавайце да стала.
нататкі
- Гэтыя Sloppy Joe можна захоўваць у герметычным халадзільніку да 3 дзён. Разагрэйце ў мікрахвалевай печы, пакуль яна не нагрэецца, прыкладна ад 1 да 2 хвілін (мы рэкамендуем накрыць мясную сумесь поліэтыленавай плёнкай або шчытком для мікрахвалевай печы, каб прадухіліць пырскі), або на пліце, перыядычна памешваючы, пакуль яна не нагрэецца.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.