Шукаеце смачны і лёгкі дэсерт, які спадабаецца ўсім? Не шукайце далей, чым гэты вільготны і цягучы торт з шакаладным печывам!
Гэты рэцэпт падымае класічнае шакаладнае печыва на новы ўзровень, ператвараючы яго ў торт. Насычаны і пяшчотны пірог зроблены з цеста для печыва з шакаладнай дробкай і выпякаецца ў форме для торта, перш чым пакрыцца дэкадэнцкай глазурай з шакаладнага сметанковага крэму і шакаладнай дробкай.
Гэта ідэальны дэсерт для любога асаблівага выпадку або прысмакі дома. Так што вазьміце інгрэдыенты і прыступім да выпечкі!
Як прыгатаваць торт з шакаладным печывам
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Для торта з печывам: разагрэйце духоўку да 350 градусаў F. Вышмаруйце 9-цалевую форму для торта антіпрігарная распыляльнікам і засцеліце яе пергаментам. Адкласці. Ўзбіце муку і харчовую соду ў сярэдняй місцы; адкласці.
Узбіце алей, цукровы пясок, соль і карычневы цукар у місцы настольнага міксера (або вялікай місцы) міксерам на сярэдняй хуткасці да пышнасці, прыкладна 3 хвіліны.
Ўзбіце яйка і абодва віды ванілі да сумесі. Дадайце мучную сумесь і ўзбівайце, пакуль не змяшана. Дадайце шакаладную стружку і змяшайце драўлянай лыжкай або гумовым шпателем.
Раўнамерна саскрабці цеста ў форму і разгладзіць верх. Перакладзеце ў духоўку і выпякайце 22-25 хвілін або пакуль пірог не стане злёгку залаціста-карычневым; гэта можа заняць да 30 хвілін; у залежнасці ад вашай духоўкі, выкарыстоўвайце зубачыстку, каб праверыць гатоўнасць.
Cпраз 15 хвілін няшчыльна накрыйце торт алюмініевай фальгой, каб пазбегнуць моцнага падрумянення па краях. Дастаньце з духоўкі і дайце печыву цалкам астыць у форме. Пасля астывання выкарыстоўвайце нож або металічную лапатку, каб аслабіць боку торта з печыва і перакласці яго на сервіравальную страву.
Як прыгатаваць глазуру з шакаладу
Просейте цукровую пудру і какава ў сярэдняй місцы, каб выдаліць камячкі. Змяшайце 1 сталовую лыжку тоўстых вяршкоў у маленькай кубку з ¼ чайнай лыжкі парашка эспрэса. У чары настольнага міксера з лопасцю ўзбіце сметанковае масла з соллю на сярэдняй хуткасці, пакуль яно не стане вельмі лёгкім і пышным, прыкладна 3-4 хвіліны. Выключыце міксер і дадайце цукровую пудру, тоўстыя сліўкі і ванільны экстракт.
Накрыйце кухонным ручніком, змяшайце на нізкай хуткасці да частковага ўключэння, затым зніміце ручнік. Павялічце да сярэдняй-высокай хуткасці і ўзбівайце да атрымання аднастайнай масы яшчэ каля 2-3 хвілін.
Перакладзеце шакаладна-масляны крэм у кандытарскі мяшок і ўпрыгожце торт з шакаладным печывам па жаданні; выкладзеце яго на торт з шакаладным печывам, каб упрыгожыць, або перанясіце яго ў герметычны кантэйнер і пастаўце ў халадзільнік, пакуль не будзеце гатовыя выкарыстоўваць яго на працягу 5 дзён. Я выкарыстаў a Наканечнік Wilton 1M для гэтага рэцэпту.
Звязаныя рэцэпты:
- Імбірныя печыва
- Печыва з патакай
- Печыва з адбіткамі пальцаў
- Аўсянае печыва
- Шакаладнае печыва
- Цытрынавае печыва Риккота
Рэцэпт
Лёгкі торт з шакаладным печывам
інструменты
Інгрэдыенты
Для торта з шакаладным печывам:
- 170 g (¾ шклянкі) несалёнага сметанковага масла, размякчанага да пакаёвай тэмпературы
- ¼ кубак цукровы пясок белы
- ¾ кубак светла-ці цёмна-карычневага цукру ўпакаваны
- 1 вялікае яйка + 1 вялікі жаўток
- ½ сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі
- ½ сталовая лыжка празрыстая ваніль або чысты экстракт ванілі
- 250 g (2 шклянкі) мукі універсальнага прызначэння, просеянной * (будзьце асцярожныя, каб не перабраць)
- 1 сталовая лыжка кукурузны крухмал
- 1 чайная лыжка харчовая сода
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 1-½ кубкі чыпсы салодкага горкага шакаладу
Для глазуры з шакаладнага крэму
- 4 лыжкі сметанковае масла , размякчанага да пакаёвай тэмпературы
- 1 кубак цукровая пудра
- 4 лыжкі несалодкі какава-парашок
- 2 чайныя лыжкі ванільны экстракт
- ⅛ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 1-2 лыжкі тоўстых слівак або суцэльнага малака
- ¼ чайная лыжка парашок эспрэса або лікёр з густам кавы (рэкамендуецца: Kahlua) , неабавязковы
інструкцыі
Як прыгатаваць торт з шакаладным печывам
- Для торта з печыва: Разагрэйце духоўку да 350 градусаў F. Вышмаруйце 9-цалевую форму для торта антіпрігарная распыляльнікам і засцеліце яе пергаментам. Адкласці. Ўзбіце муку і харчовую соду ў сярэдняй місцы; адкласці.
- Узбіце алей, цукровы пясок, соль і карычневы цукар у місцы настольнага міксера (або вялікай місцы) міксерам на сярэдняй хуткасці да пышнасці, каля 3 хвілін. Ўзбіце яйка і абодва віды ванілі да сумесі. Дадайце мучную сумесь і ўзбівайце, пакуль не змяшана. Дадайце шакаладную стружку і змяшайце драўлянай лыжкай або гумовым шпателем. Раўнамерна саскрабці цеста ў форму і разгладзіць верх.
- Перакладзеце ў духоўку і выпякайце 22-25 хвілін або пакуль пірог не стане злёгку залаціста-карычневым; гэта можа заняць да 30 хвілін; у залежнасці ад вашай духоўкі, выкарыстоўвайце зубачыстку, каб праверыць гатоўнасць. Праз 15 хвілін няшчыльна накрыйце пірог алюмініевай фальгой, каб краю не падрумяніліся.
- Дастаньце з духоўкі і дайце печыву цалкам астыць у форме. Пасля астывання выкарыстоўвайце нож або металічную лапатку, каб аслабіць боку торта з печыва і перакласці яго на сервіравальную страву.
Як прыгатаваць глазуру з шакаладу
- Просейте цукровую пудру і какава ў міску сярэдняга памеру, каб выдаліць усе камячкі. У маленькай кубку змяшайце 1 сталовую лыжку тоўстых вяршкоў з ¼ чайнай лыжкі парашка эспрэса, калі вы выкарыстоўваеце.
- У чары настольнага міксера з лопасцю ўзбіце сметанковае масла з соллю на сярэдняй хуткасці, пакуль яно не стане вельмі лёгкім і пышным, прыкладна 3-4 хвіліны. Выключыце міксер і дадайце сумесь цукровай пудры, сумесь тоўстых вяршкоў і ванільны экстракт.
- Накрыйце кухонным ручніком, змяшайце на нізкай хуткасці да частковага ўключэння, затым зніміце ручнік. Павялічце да сярэдняй-высокай хуткасці і ўзбівайце да атрымання аднастайнай масы яшчэ каля 2-3 хвілін.
- Перакладзеце шакаладны сметанковы крэм у кандытарскі мяшок і ўпрыгожце торт з шакаладным печывам па жаданні або выкладзеце на торт з шакаладным печывам для ўпрыгожвання або перакладзеце яго ў герметычны кантэйнер і пастаўце ў халадзільнік, пакуль не будзеце гатовыя да выкарыстання на працягу 5 дзён . Атрымлівайце асалоду!
нататкі
- Для захоўвання: Накрыйце яго поліэтыленавай плёнкай або перакладзеце ў герметычны кантэйнер і захоўвайце ў халадзільніку да 5 дзён. Вы таксама можаце замарозіць пірог на тэрмін да 2 месяцаў, шчыльна загарнуўшы яго ў поліэтыленавую плёнку, а затым у алюмініевую фальгу.
- Каб разагрэць: Дастаньце яго з халадзільніка і дайце яму нагрэцца да пакаёвай тэмпературы ад 30 хвілін да гадзіны перад падачай на стол. Акрамя таго, вы можаце разагрэць асобныя лустачкі ў мікрахвалеўцы на працягу 10-15 секунд або ў папярэдне разагрэтай духоўцы да 350°F на працягу 5-10 хвілін. Будзьце асцярожныя, каб не перагрэць пірог, бо ён можа высахнуць і стаць жорсткім, калі награваць яго занадта доўга.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.