Пірог з курыным гаршчком - гэта пікантны пірог, які традыцыйна рыхтуюць з скарыначкай для пірага, начыненай курыцай і гароднінай у насычаным сметанковым соусе і выпякаецца, пакуль выпечка не стане залаціста-карычневай, а начынне не стане гарачай.
This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings. Гэты духмяны пірог з курыцай - гэта лепшая ежа!
Гэта сытна і сытна страва, якое смачна і хутка рыхтуецца; ён зроблены з набытага ў краме пластовага тэсту і запраўленай на грылі курыцы, што робіць яго надзвычай простым і зручным.
Акрамя таго, у ім шмат гародніны, якую вы можаце наладзіць у залежнасці ад таго, што ёсць у вас пад рукой ці вам больш падабаецца.
Акрамя таго, ён мае просты ў прыгатаванні насычаны сметанковы соус, які дазваляе вам прыгатаваць сытны і сытны пірог, і самае лепшае ў тым, што з яго можна прыгатаваць асобныя пірагі, так што ў кожнага ёсць свой уласны або сямейны пірог. а Форма для выпечкі 9 х 13 цаляў.
Вы таксама можаце выкарыстоўваць звычайную корж для пірага. Выкарыстоўвайце ваш любімы рэцэпт коржа для пірага, незалежна ад таго, хатняе, набытае ў краме або пластовае цеста, як паказана ў гэтым рэцэпце. Падаваць яго з Востры мангавы соус Хабанеро.????
Як прыгатаваць курыны пірог
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Замарожанае пластовае цеста, размарозьце дзве ўпакоўкі па 17.3 унцый (4 ліста). Разагрэць духоўку да 425 градусаў па Фарэнгейце Нашаткаваць мяса курыцы Ростиссерри і выдаліць скуру і косці.
У вас атрымаецца каля 4 шклянак здробненай курыцы. Месца 8 асобныя рамекіны (памерам 9 унцый) на блясе. Нашаткаваць мяса курыцы Ростиссерри і выдаліць скуру і косці. У вас будзе ад 4 да 6 кубкаў нашаткаванай курыцы.
У вялікім рондалі растапіць сметанковае масла і абсмажыць лук, салера і перац поблано на сярэднім ці слабым агні каля 10 хвілін, пакуль гародніна не размякнуць.
Дадайце часнык і варыце да з'яўлення водару яшчэ каля 1 хвіліны. Дадайце каньяк або віно, саскрабці ўсе карычневыя кавалачкі патэльні і варыце 2 хвіліны.
Ўзбіце муку і варыце на павольным агні, стала памешваючы, 2 хвіліны, а затым працягвайце памешваць, пакуль дадаецца гарачы булён да падліўцы. Дадайце кукурузу, моркву/гарошак, чорны перац, мушкатовы арэх, чабор, размарын, шалфей і здробненую курыцу.
Тушыце на павольным агні, перыядычна памешваючы, яшчэ 10 хвілін, памешваючы, да загусцення. Дадайце тоўстыя сліўкі і кінзы або пятрушку, добра змяшайце і варыце яшчэ 5 хвілін, перыядычна памешваючы.
Паспрабуйце і пры неабходнасці адкарэктуйце прыправы. Разагрэйце духоўку да 425°F і пастаўце рашотку ў цэнтр. Высцеліце бляху алюмініевай фальгой для лёгкай ачысткі. Выкладзеце размарожаныя лісты пластовага тэсту на злёгку прысыпаную мукой прахалодную паверхню.
Перавярніце асобныя духаўстойлівыя міскі на бляху і вострым нажом выражыце кругі з вонкавага боку місак прыкладна на ½ цалі больш, чым верхняя частка місак.
Падзяліце начынне для пірага з курыцай пароўну на 8 місак для духоўкі ¾ часткі з курынай сумессю, пераканаўшыся, што кожная порцыя змяшчае добрую колькасць курынай сумесі.
Не перапаўняйце. Узбіце яйка з 1 сталовай лыжкай вады, вышмаруйце знешнія краю кожнай міскі мыйным растворам, а затым акуратна выкладзеце цеста зверху.
Абцісніце цеста, каб скласці бок, прыціснуўшы яго, каб яно прыліпла. Вышмаруйце цеста яечнай мыйкай і зрабіце 4 надрэзы зверху. Пры жаданні злёгку пасыпце кашэрнай соллю і здробненым перцам.
Пастаўце асобныя міскі на засланы фальгой бляху. Выпякайце пірог з курыцай ад 20 да 25 хвілін або пакуль цеста не стане залаціста-карычневым і начынне не стане гарачым. Дайце пірогу адпачыць 15 хвілін перад падачай на стол. Атрымлівайце асалоду!
Звязаныя рэцэпты:
- Пікантны курыны пірог Rotisserie
- Запечаная курыца з арэхам пекан
- Пан з Пола
- Курыца кешью
- Курыца брокалі
Рэцэпт
Лёгкі курыны пірог
Інгрэдыенты
Для курынай сумесі:
- 1 Рацісеры курыца , скуру выкідваюць, а мяса здрабняюць (каля 4 кубкаў)
- 8 лыжкі (1 палачка) несалёнага сметанковага масла
- 1 сярэдні жоўты лук , кубікамі
- 1 перац поблано або чырвоны балгарскі перац , нарэзаны
- 5 гваздзік часнык , дробна здробненага
- 3 сцеблы салеры , кубікамі
- 6 свежы шалфей , дробна нарэзаныя
- 6 галінкі чабора , лісце дробна нарэзаць
- 2 галінкі размарына , лісце дробна нарэзаць
- 1 кубак замарожаная салодкая кукуруза або пярлоўка (размарожваць не трэба)
- ½ кубак замарожаная пярлоўка (размарожваць не трэба)
- 10 oz Замарожаныя гарох і морква (размарожваць не трэба)
- ½ кубак свежага лісця кінзы або пятрушкі , фарш
- ½ кубак мукі агульнага прызначэння , плюс яшчэ для раскочвання цеста
- 4 кубкі цёплай вады злучыць з 1 ст.л (рэкамендуецца: марка Knorr)
- ¼ кубак каньяку або белага віна , неабавязковы
- Кашэрныя соль , па гусце
- 1 чайная лыжка свежетерты мушкатовы арэх
- ½ чайная лыжка папрыка
- ½ чайная лыжка чорны перац , па гусце
- ½ кубак тоўстыя сліўкі або палова
Для пластовага тэсту і мыцця яек:
- 1 яйка ўзбіць з 1 сталовай лыжкай вады , для мыцця яек
- Дзве ўпакоўкі пластовага тэсту па 17.3 унцый (4 ліста), размароз
інструкцыі
Для курынай сумесі:
- Нашаткаваць мяса курыцы Ростиссерри і выдаліць скуру і косці. У вас атрымаецца 4 шклянкі здробненай курыцы.
- У вялікім рондалі растапіць сметанковае масла і абсмажыць лук, салера і перац поблано на сярэднім ці слабым агні каля 10 хвілін, пакуль гародніна не размякнуць.
- Дадайце часнык і варыце да з'яўлення водару яшчэ каля 1 хвіліны. Дадайце брэндзі або віно, саскрабці ўсе карычневыя кавалачкі патэльні і варыце 2 хвіліны.
- Ўзбіце муку і варыце на павольным агні, стала памешваючы, 2 хвіліны, а затым працягвайце памешваць, пакуль гарачы булён дадаецца ў соус. Дадайце кукурузу, моркву/гарошак, чорны перац, мушкатовы арэх, чабор, размарын, шалфей і здробненую курыцу. Тушыце на павольным агні, перыядычна памешваючы, яшчэ 10 хвілін, памешваючы, да загусцення. Дадайце тоўстыя сліўкі і кінзы або пятрушку, добра змяшайце і варыце яшчэ 5 хвілін, перыядычна памешваючы. Паспрабуйце і пры неабходнасці адкарэктуйце прыправы.
Каб сабраць і запоўніць:
- Разагрэйце духоўку да 425°F і пастаўце рашотку ў цэнтральнае становішча. Высцеліце бляху алюмініевай фальгой для лёгкай ачысткі.
- Выкладзеце размарожаныя лісты пластовага тэсту на злёгку прысыпаную мукой прахалодную паверхню. Перавярніце асобныя духаўстойлівыя міскі на бляху і вострым нажом выражыце кругі з вонкавага боку місак прыкладна на ½ цалі больш, чым верхняя частка місак.
- Падзяліце начынне для пірага з курыцай пароўну паміж 8 вогнетрывалымі міскамі прыкладна на ¾ часткі з курынай сумессю, пераканаўшыся, што кожная порцыя змяшчае добрую колькасць курынай сумесі. Не перапаўняйце.
- Узбіце яйка з 1 сталовай лыжкай вады, вышмаруйце знешнія краю кожнай міскі мыйным растворам, а затым акуратна выкладзеце цеста зверху. Абцісніце цеста, каб скласці бок, прыціснуўшы яго, каб яно прыліпла. Вышмаруйце цеста яечнай мыйкай і зрабіце 4 надрэзы зверху. Пры жаданні злёгку пасыпце кашэрнай соллю і здробненым перцам.
Для выпякання:
- Пастаўце асобныя міскі на засланы фальгой бляху. Выпякайце пірог з курыцай ад 20 да 25 хвілін або пакуль цеста не стане залаціста-карычневым і начынне не стане гарачым. Дайце пірогу адпачыць 15 хвілін перад падачай. Атрымлівайце асалоду!
нататкі
- Для захоўвання: Пірог з курыцай лепш за ўсё падыходзіць у дзень яго прыгатавання, але рэшткі можна захоўваць у халадзільніку, на талерцы, накрытай харчовай плёнкай, або ў герметычным кантэйнеры да 2 дзён.
- Каб разагрэць: Пірог можна разагрэць у папярэдне разагрэтай духоўцы (гэта пластовае цеста зноў стане хрумсткім) да 400˚F (200˚C) і выпякаць да нагрэву, прыкладна ад 25 да 30. Астудзіць на працягу 15 хвілін перад падачай. Акрамя таго, вы можаце паставіць яго ў мікрахвалевую печ, пакуль ён не нагрэецца; толькі майце на ўвазе, што пластовае цеста можа размягчыцца і не стаць хрумсткім.
- Пірог з курыцай лепш за ўсё падыходзіць у дзень яго прыгатавання, але рэшткі можна захоўваць у халадзільніку, на талерцы, накрытай харчовай плёнкай, або ў герметычным кантэйнеры да 2 дзён. Курыны пірог можна разагрэць у папярэдне разагрэтай духоўцы (гэта пластовае цеста зноў стане хрумсткім) да 400˚F (200˚C) і выпякаць да нагрэву, прыкладна ад 25 да 30. Астудзіце 15 хвілін перад падачай. Акрамя таго, вы можаце паставіць яго ў мікрахвалевую печ, пакуль ён не нагрэецца; толькі майце на ўвазе, што пластовае цеста можа размягчыцца і не стаць хрумсткім.
- Курыны пірог можна сабраць і астудзіць за суткі. Перад выпяканнем вышмаруйце цеста верхняй часткай яечнай мыйкай.
- Калі курыная сумесь занадта рэдкая, зачэрпніце трохі вадкасці або наліце ¼ шклянкі вады ў невялікую міску і змяшайце 1 сталовую лыжку мукі. Змяшайце мучную сумесь назад у рондаль і награвайце яшчэ некалькі хвілін, каб яна згуснула.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.