Pineapple Cobbler is a tropical-inspired dessert that takes the classic cobbler recipe to a whole new level with the addition of shredded coconut. The combination of juicy pineapple, sweet coconut, and buttery biscuit topping creates a dessert that's both comforting and exotic.
Keç:
The filling for this cobbler starts with fresh, juicy pineapple that's cut into cubes and combined with shredded coconut, cornstarch, granulated sugar, light brown sugar, fresh lemon juice, and coconut extract. This mixture is then spooned into a buttered baking dish, ready to be topped with the homemade sweet coconutty biscuit dough.
The biscuit dough is made with a combination of all-purpose flour, granulated sugar, light brown sugar, baking powder, baking soda, kosher salt, cold unsalted butter, coconut extract, buttermilk, and shredded coconut. The addition of coconut to the biscuit dough adds a subtle tropical flavor and a slight crunch to the finished product.
The biscuit dough is then spooned over the top of the pineapple mixture and sprinkled with Demerara sugar before being baked until the topping is golden brown and the filling is thick and bubbly. The finished cobbler is best served warm with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream. The combination of sweet pineapple, shredded coconut, and buttery biscuits creates a dessert that's comforting and is sure to please even the most discerning dessert lover.
This Pineapple and Coconut Cobbler recipe is perfect for any occasion, from summer barbecues to cozy winter nights. It's easy to make with simple ingredients and can be enjoyed all year round. Whether you're in the mood for something comforting, this dessert is sure to satisfy your sweet tooth and transport you to a tropical paradise.
Daha çox meyvə pinəçiliyi reseptləri üçün, kimi digər dadlı seçimlərimizə baxmağı unutmayın Şaftalı ayaqqabı, Blueberry Cobbler, Gavalı Cobber, Apple ayaqqabı, və Çiyələk pinəçi. Bu meyvəli desertlər hər hansı bir hadisə üçün mükəmməldir və izdihamı sevindirəcəkdir. Klassik pinəçi reseptlərinin öz unikal versiyalarını yaratmaq üçün müxtəlif meyvə birləşmələri və əlavələrlə sınaqdan keçirin.
Ananas pinəçini necə etmək olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 375 ° F-ə qədər qızdırın və orta vəziyyətdə bir soba rəfini qoyun. 11” x 8.75” ölçülü çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın; kənara yığmaq. Orta qabda ananas, şəkər, limon suyu, qarğıdalı nişastası, hindistan cevizi ekstraktı və doğranmış hindistan cevizini birləşdirin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın və kənara qoyun. Böyük bir qabda unu, şəkərləri, qabartma tozunu, qabartma sodasını, doğranmış kokos və kosher duzunu birləşdirin. Kütlənmiş kərə yağı əlavə edin və un qarışığına xəmir kəsicisi və ya əllərinizlə qaba çörək qırıntılarına bənzəyincəyə qədər qarışdırın.
Whisk buttermilk and coconut extract together in a glass measuring cup or small bowl; add it to the flour and butter mixture and stir together with a rubber spatula just until combined; do not overmix. If needed, add a tablespoon or two of buttermilk at a time until the biscuit dough reaches a moist but not wet consistency. Transfer the pineapple mixture to the prepared baking dish. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the pineapple mixture; sprinkle with the remaining tablespoon of Demerara sugar.
Bake until the tops are golden brown, and juices are thick and bubbling, for about 45 to 50 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Tencereyi sobadan çıxarın və bir qaşıq vanil dondurma və ya bir qaymaqlı qaymaq ilə süfrəyə verməzdən əvvəl pinəçini bir qədər soyudun.
Bunu Necə Hazırlamaq olar
Daha çox meyvə pinəçi reseptlərinə baxın:
Resept
Easy Pineapple Cobbler
Tools
- Rezin
- Spatula folqa
- Pasta
- Biçici
Tərkibi
Ananas İçliyi üçün:
- 2 qaşıq kaşığı cornstarch
- 6 qaşıq kaşığı şəkər tozu
- 6 qaşıq kaşığı açıq qəhvəyi şəkər və ya dənəvər şəkər
- 1 kaşığı kaşığı təzə limon suyu
- 1 çay qaşığı kokos ekstraktı və ya vanil ekstraktı
- 1 bütün təzə ananas (təxminən 4 stəkan), kublara kəsin
- 1 fincan şəkərlənmiş hindistan cevizi
For the Sweet Biscuit:
- 1-ci fincan bütün məqsədli un
- ¼ fincan şəkərlənmiş hindistan cevizi
- 3 qaşıq kaşığı şəkər tozu
- 2 qaşıq kaşığı açıq qəhvəyi şəkər
- ¾-1 çay qaşığı çörəkçilik toz
- ¼ çay qaşığı çörəkçilik soda
- ¼ çay qaşığı koser tuzu
- 1 qalmaq (8 xörək qaşığı) soyuq duzsuz kərə yağı, doğranmış
- ¾ fincan üstəgəl 2 xörək qaşığı ayran və ya evdə hazırlanmış ayran ,soyuq
- 1 çay qaşığı kokos ekstraktı və ya vanil ekstraktı badam ekstraktı
- 1 kaşığı kaşığı Demerara şəkəri və ya dənəvər şəkər , səpmək üçün
- Vanilli dondurma , xidmət üçün
təlimat
- Fırını 375 ° F-ə qədər qızdırın və orta vəziyyətdə bir soba rəfini qoyun. 11” x 8.75” ölçülü çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın; kənara yığmaq.
- Orta qabda ananas, şəkər, limon suyu, qarğıdalı nişastası, hindistan cevizi ekstraktı və doğranmış hindistan cevizini birləşdirin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın və kənara qoyun.
- In a large bowl, whisk together the flour, sugars, baking powder, baking soda, shredded coconut, and kosher salt. Add the cubed butter, and work it into the flour mixture with a pastry cutter or your hands until it resembles coarse bread crumbs. Whisk buttermilk and coconut extract together in a glass measuring cup or small bowl; add it to the flour and butter mixture and stir together with a rubber spatula just until combined; do not overmix. If needed, add a tablespoon or two of buttermilk at a time until the biscuit dough reaches a moist but not wet consistency.
- Transfer the pineapple mixture to the prepared baking dish. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the pineapple mixture; sprinkle with the remaining tablespoon of Demerara sugar. Bake until the tops are golden brown, and juices are thick and bubbling, for about 45 to 50 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil.
- Tencereyi sobadan çıxarın və bir qaşıq vanil dondurma və ya bir qaymaqlı qaymaq ilə süfrəyə verməzdən əvvəl pinəçini bir qədər soyudun.
Qeydlər
To reheat: If the cobbler is cold from the fridge, let it sit at room temperature for 15-20 minutes before reheating. Preheat the oven to 300°F and cover the cobbler with foil. Reheat the cobbler in the oven for about 20-25 minutes or until warm through. Remove the foil and continue reheating for an additional 5-10 minutes or until the biscuit topping is crisp. Remember that reheating the cobbler may alter the texture of the biscuit topping slightly, but the flavors will still be delicious. Enjoy the Pineapple Cobbler for days to come by storing and reheating it properly. Qabaqda Make the filling and the biscuit dough as directed in the recipe.
Pinəçini çörək qabına yığın, lakin onu bişirməyin.
Pinəçini plastik sarğı və alüminium folqa ilə möhkəm bağlayın və 1 günə qədər soyuducuya qoyun.
Bişirməyə hazır olduqda, sobanı 375 ° F-ə qədər qızdırın və plastik sarğı və folqa pinəçidən çıxarın.
Bake the cobbler for 45-50 minutes or until the biscuit topping is golden brown and the filling is bubbly. Əgər vaxtınıza qənaət etmək və ya xüsusi bir hadisə üçün hazırlamaq istəyirsinizsə, Ananas Pinəsini vaxtından əvvəl hazırlamaq əla seçimdir. Ən yaxşı ləzzət və tekstura üçün onu düzgün saxladığınızdan və təzə bişirdiyinizdən əmin olun. Necə dondurulur Pinəçinin tamamilə otaq temperaturuna qədər soyumasına icazə verin.
Pinəçini plastik sarğı ilə, sonra isə alüminium folqa ilə möhkəm sarın. Konteyneri dondurma tarixi ilə etiketləyin.
Bükülmüş pinəçini dondurucuya qoyun və 2 aya qədər dondurun.
Yenidən qızdırmağa hazır olduqda, pinəçini dondurucudan çıxarın və bir gecədə soyuducuda əriməsinə icazə verin.
Fırını 300 ° F-ə qədər qızdırın və pinəçini folqa ilə örtün.
Reheat the cobbler in the oven for about 20-25 minutes or until warm through. Remove the foil and continue reheating for an additional 5-10 minutes or until the biscuit topping is crisp. Note that freezing the cobbler may alter the texture of the biscuit topping slightly, but the flavors will still be delicious. Enjoy the Pineapple and Coconut Cobbler for up to 2 months by freezing it properly and reheating it as needed.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.