Adətən Livan düyü kimi tanınan bu Orta Şərq düyü yeməyi, Yaxın Şərqdə klassik ştapeldir və hər hansı bir yeməklə, xüsusən də üstündə qızardılmış yumurta ilə və ya Limonlu Toyuq üçün yan yemək kimi çox yaxşı gedir.
Livan düyü "Ruz bil shareyah" vermicelli makaron ilə hazırlanmış düyü plovudur. Bu düyü demək olar ki, hər cür düyü ilə hazırlana bilər; suyun səviyyəsini və bişirmə vaxtını tənzimləyin. Bu asan reseptlə mükəmməl tüklü Livan düyününü necə hazırlayacağınızı sizə göstərəcəyik.
Livan düyü necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Orta istilikdə bir qazanda yağı qızdırın, vermicelli əriştəsini əlavə edin və tünd qızılı rəngə qədər qarışdıraraq bişirin. (Əriştə qaraldıqca yağ köpüklənəcək və köpüklənəcək).
Düyü və toyuq bulyonunu əlavə edin və qarışdırın, düyünün yağla örtülməsini təmin edin və qısaca qızardın. Düyü qarışığının üzərinə qaynar su töküb qarışdırın. İstiliyi minimuma endirin, qazanın qapağını örtün və su udulana qədər, təxminən 7-12 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
(Bişirərkən qapağı qaldırmayın) Odu söndürün və qazanın ağzını təxminən 5 dəqiqə örtün. Tencereyi açın və çəngəl ilə qabartın. Dərhal xidmət edin. Bizimlə cütləşin Ləzzətli bişmiş mal əti "Asado a la Olla Asiática"
Əlaqəli təriflər:
Resept
Livan düyü
Tools
Tərkibi
- 1 fincan vermicelli əriştə (qırıq)
- 2 fincan Yasemin düyü (yuyulmamış)
- 4 qaşıq kaşığı yaxşı zeytun yağı və ya kərə yağı
- 4 fincan isti su
- 1 kaşığı kaşığı knorr dənəvər toyuq bulyonu və ya 1 çay qaşığı kosher duzu , dadmaq üçün
təlimat
- Orta istilikdə bir qazanda yağı qızdırın, vermicelli əriştəsini əlavə edin və tünd qızıl qəhvəyi rəngə qədər qarışdıraraq bişirin. (Əriştə qaraldıqca yağ köpüklənəcək və köpüklənəcək). Düyü və toyuq bulyonunu əlavə edin və qarışdırın, düyünün yağda örtülməsini təmin edin və qısaca qızardın.
- Düyü qarışığının üzərinə qaynar su töküb qarışdırın. İstiliyi minimuma endirin, qazanın qapağını örtün və su udulana qədər, təxminən 7-12 dəqiqə qaynamağa icazə verin. (Bişirərkən qapağı qaldırmayın) Odu söndürün və qazanı təxminən 5 dəqiqə örtün.
- Tencereyi açın və çəngəl ilə qabartın. Dərhal xidmət edin. Ləzzətli bişmiş mal əti "Asado a la Olla Asiatica" ilə birləşdirin
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Soyuducuda 5 günə qədər hava keçirməyən konteynerdə Livan düyü.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qabda üstünə 1-2 xörək qaşığı su tökün, nəm kağız dəsmal ilə örtün, 20-30 saniyə qızdırın, çəngəl ilə yuyun və təxminən 2 dəqiqə və ya qızdırılana qədər təkrarlayın. Alternativ olaraq, sobada aşağı istilikdə isti olana qədər qızdırın, lazım olduqda 1 və ya 2 xörək qaşığı su əlavə edin.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.