አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን በሚያቀርቡበት ጊዜ ምኞቶችዎን የሚያረካ ቀላል ግን አፍ የሚያጠጣ የምግብ አሰራርን ይፈልጋሉ? ከዚህ በላይ ተመልከት! የኛ የምግብ አዘገጃጀት የ Veggie Sandwich (ሳንድዊች ዴ ቨርዱራስ) ፍፁም መፍትሄ ነው፣ ብዙ ትኩስ ጣዕሞችን እና አጥጋቢ ምግብን በማቅረብ የበለጠ እንዲፈልጉ ያደርጋል።
በበሰለ ወይን ቲማቲም፣ ጥርት ባለ የሮማሜሪ ሰላጣ እና በፕሮቲን የታሸጉ ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች የተሰራው ይህ ሳንድዊች የተዋሃደ የሸካራነት እና ጣዕም ድብልቅ ነው። እና በጣም ጥሩው ክፍል? ለመሥራት በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ነው! ለመጀመር፣ የሚያስፈልግህ ጥቂት መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች፡- በወይኑ የበሰለ ቲማቲም፣ የሮማሜሪ ሰላጣ፣ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል፣ ማዮ፣ ኮሸር ጨው እና ሳንድዊች ዳቦ። የእኛ የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ያለልፋት ሂደቱን ይመራዎታል ፣ ይህም ሁል ጊዜ በትክክል የተሰበሰበ ሳንድዊች ያረጋግጣል።
የእኛ የአትክልት ሳንድዊች ለፍላጎቶችዎ አስደሳች ብቻ ሳይሆን ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለመጠበቅ ለሚፈልጉም ጥሩ አማራጭ ነው። አስፈላጊ በሆኑ ቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና ፋይበር የታሸገው ይህ ሳንድዊች ቀኑን ሙሉ ሃይል እንዲሰማዎት የሚያደርግ ከጥፋተኝነት ነፃ የሆነ ምርጫ ነው። ይህን ተወዳጅ ድንቅ ስራ ለመፍጠር ዝግጁ ነዎት?
የእኛን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተሉ እና የተፈጥሮን መልካምነት የሚያከብር የቬጂ ሳንድዊች አስማት ይደሰቱ። ከዝግጅት እስከ አቀራረብ ድረስ ይዘንላችኋል። ታዲያ ለምን ጠብቅ? እራስዎን በሚጣፍጥ እና በንጥረ-ምግቦች የታሸገ የአትክልት ሳንድዊች ይያዙ እና እርካታ እና ተጨማሪ ፍላጎት እንዲኖርዎት ያደርጋል። ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ እንዝለቅ እና ሰውነትዎ እና ጣዕምዎ የሚያመሰግኑትን ጤናማ እና ጣዕም ያለው ምግብ እንመገብ።
የአትክልት ሳንድዊች እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ በ 1 ኢንች ይሸፍኑ። ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት እና ውሃውን ወደ ድስት ያመጣሉ. ከፈላ በኋላ እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና እንቁላሎቹ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲሞቁ ያድርጉ. የሞቀ ውሃን ከድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ እንቁላሎቹን ወደ በረዶ መታጠቢያ ይለውጡ. ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በበረዶ መታጠቢያ ውስጥ እንዲቆሙ ያድርጉ.
እንቁላሎቹን ለመላጥ ዛጎሎቹን ቀስ ብለው ሰነጠቁ እና በሚፈስ ውሃ ስር ይላጡ። ብዙውን ጊዜ ትንሽ የአየር ኪስ ካለበት የእንቁላል ሰፊው ጫፍ ጀምሮ ዛጎሉን ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል. ከተጣራ በኋላ የተቀቀለውን እንቁላል ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ እና ይቁረጡ.
በንጹህ የስራ ቦታ ላይ, አራት የዳቦ መጋገሪያዎችን በተከታታይ ያዘጋጁ. በእያንዳንዱ የዳቦ ቁራጭ አንድ ጎን ላይ ለመቅመስ ማዮኔዜን ያሰራጩ። በእያንዳንዱ የዳቦ ቁራጭ ላይ ሁለት የሰላጣ ቁልል ያስቀምጡ, አስፈላጊ ከሆነ ሰላጣውን በትክክል እንዲገጣጠም ያስተካክሉት. በጥንቃቄ ሁለተኛውን የዳቦ ቁራጭ በሰላጣው ላይ ያድርጉት። በእያንዳንዱ የዳቦ ቁራጭ ላይ ለመቅመስ ማዮኔዜን ያሰራጩ።
ከሶስት እስከ አራት የቲማቲም ሽፋኖችን ይጨምሩ እና ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. በሶስተኛው የዳቦ ቁራጭ ይሸፍኑ እና በእያንዳንዱ የዳቦ ቁራጭ ላይ ለመቅመስ ማዮኔዜን ያሰራጩ። አንድ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ቁርጥራጮቹን አስቀምጡ እና ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። በአራተኛው የዳቦ ቁራጭ ይሸፍኑ ፣ ማዮ ወደ ታች። ተጨማሪ ሳንድዊች ለማዘጋጀት ሂደቱን ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይድገሙት. በመጨረሻም እያንዳንዱን ሳንድዊች በሰያፍ መንገድ ለመቁረጥ የተጣራ ቢላዋ ይጠቀሙ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የአትክልት ሳንድዊች
መሣሪያዎች
- ስፓታላ ወይም ማንኪያ
- ቶስተር (አማራጭ)
የሚካተቱ ንጥረ
- 3 በወይን የበሰለ ቲማቲም ፣ ተቆረጠ
- 12 የሮማሜሪ ሰላጣ ቅጠሎች
- 6 ትልቅ-የተቀቀለ እንቁላል
- ግንቦት
- የኮሸር ጨው (መቅመስ)
- 1 የሳንድዊች ዳቦ ቦርሳ.
መመሪያዎች
- እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ በ 1 ኢንች ይሸፍኑ። ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት እና ውሃውን ወደ ድስት ያመጣሉ. ከፈላ በኋላ እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና እንቁላሎቹ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲሞቁ ያድርጉ. የሞቀ ውሃን ከድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ እንቁላሎቹን ወደ በረዶ መታጠቢያ ይለውጡ. ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በበረዶ መታጠቢያ ውስጥ እንዲቆሙ ያድርጉ.
- እንቁላሎቹን ለመላጥ ዛጎሎቹን በሙሉ ቀስ ብለው ሰነጠቁ እና በሚፈስ ውሃ ስር ይላጡ። ብዙውን ጊዜ ትንሽ የአየር ኪስ ካለበት የእንቁላል ሰፊው ጫፍ ጀምሮ ዛጎሉን ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል. ከተጣራ በኋላ የተቀቀለውን እንቁላል ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ እና ይቁረጡ.
- በንጹህ የስራ ቦታ ላይ, አራት የዳቦ መጋገሪያዎችን በተከታታይ ያዘጋጁ. በእያንዳንዱ የዳቦ ቁራጭ አንድ ጎን ላይ ለመቅመስ ማዮኔዜን ያሰራጩ። በእያንዳንዱ የዳቦ ቁራጭ ላይ ሁለት የሰላጣ ቁልል ያስቀምጡ, አስፈላጊ ከሆነ ሰላጣውን በትክክል እንዲገጣጠም ያስተካክሉት. በጥንቃቄ ሁለተኛውን የዳቦ ቁራጭ በሰላጣው ላይ ያድርጉት። በእያንዳንዱ የዳቦ ቁራጭ ላይ ለመቅመስ ማዮኔዜን ያሰራጩ።
- ከሶስት እስከ አራት የቲማቲም ሽፋኖችን ይጨምሩ እና ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. በሶስተኛው የዳቦ ቁራጭ ይሸፍኑ እና በእያንዳንዱ የዳቦ ቁራጭ ላይ ለመቅመስ ማዮኔዜን ያሰራጩ። አንድ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ቁርጥራጮቹን አስቀምጡ እና ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። በአራተኛው የዳቦ ቁራጭ ይሸፍኑ ፣ ማዮ ወደ ታች። ተጨማሪ ሳንድዊች ለማዘጋጀት ሂደቱን ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይድገሙት. በመጨረሻም እያንዳንዱን ሳንድዊች በሰያፍ መንገድ ለመቁረጥ የተጣራ ቢላዋ ይጠቀሙ።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።