ለምሳ ወይም ለእራት ተስማሚ የሆነ ፈጣን እና ቀላል ምግብ እየፈለጉ ነው? ክላሲክ የቱና ንዑስ ክፍልን አይመልከቱ! ይህ ጊዜ የማይሽረው ሳንድዊች በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ዋና ምግብ ነው እና በጣፋጭ ጣዕሙ እና ቀላልነቱ የተወደደ ነው። በነጭ ቱና፣ ክራንቺ ሴሊሪ፣ በቅመም ጃላፔኖ እና በቀይ ቀይ ሽንኩርት የተሰራ ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ እና ቅመማ ቅመም በጣፋጭ እና በቅመማ ቅመም የተሰራ ነው።
በ20 ደቂቃ የዝግጅት ጊዜ ይህ የቱና ሰላጣ በቀላሉ ለመስራት ቀላል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሶስት ቀናት ውስጥ ሊከማች ስለሚችል ለምግብ ዝግጅት ጥሩ አማራጭ ነው።
የቱና ሳንድዊች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ አመጋገብን ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆኑት ፕሮቲን እና ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ምንጭ ናቸው። እና በዚህ የምግብ አሰራር ለ 6 ሳንድዊች የሚሆን በቂ የቱና ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ ይህም የተራበ ቤተሰብን ለመመገብ ወይም ለቀጣዩ ሳምንት ምግብ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው.
ስለዚህ፣ ለስራ የሚሆን ምሳ እያሸጉ፣ ፈጣን እራት እየሰሩ፣ ወይም ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ ዝግጅት አማራጭን እየፈለጉ ከሆነ፣ ይህን ክላሲክ የቱና ሳንድዊች አሰራር ዛሬ ይሞክሩት እና ጣዕሙን የሚያረካውን ይደሰቱ። ለበለጠ የቱና አነሳሽነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የእኛን ይመልከቱ የቱና ሰላጣ, ቱና ፓስታ ካሴሮል፣ እና ቱና ኢምፓናዳ.
ቱና ንዑስ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
የቱና ጣሳዎችን አፍስሱ እና ቱናውን በሹካ ወደ መቀላቀያ ሳህን ያፍሱ። ቱናውን ለማድረቅ የወረቀት ፎጣ ወይም ጥሩ የተጣራ ማጣሪያ ይጠቀሙ።
ከቱና ጋር በሚቀላቀለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማዮኔዝ ፣ ዳይጆን ሰናፍጭ ፣ ጃላፔኖ ፣ ፓሲስ ፣ ሴሊሪ ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ኮምጣጤ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. የንዑስ ጥቅልል ወይም ቦርሳውን በቁመት ይቁረጡ። ከተፈለገ, ቂጣውን በትንሹ መቀቀል ይችላሉ. የቱናውን ድብልቅ በንዑስ ጥቅል ወይም ባጊት ላይ ያንሱ።
እንደ ሰላጣ፣ ቲማቲም፣ ኪያር፣ አቮካዶ፣ ወይም የመረጡትን ሌላ ማንኛውንም ተጨማሪ ማሰሮዎች የፈለጉትን ይጨምሩ። ንኡሱን ወደ ግማሽ ወይም ሩብ ይቁረጡ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቱና ንዑስ
የሚካተቱ ንጥረ
- 4 (5-አውንስ) ጣሳዎች በውሃ ውስጥ የታሸጉ ነጭ ቱናዎች ፣ ፈሰሰ
- ½ እስከ ⅔ ሲኒ ማዮኒዝ እንደ ሄልማን ያሉ
- 2 የጎድን አጥንት ሴሊሪ , በጥሩ የተከተፈ ወይም የተከተፈ
- 1 ጃላፔño ያልተዘራ፣ የተከተፈ (ወይም ለቀላል ጣዕም የተዘራ)
- 1 ትንሽ ቀይ ሽንኩር, ቢጫ ቀይ ሽንኩርት ወይም 3 ቅላት , ቀላል እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍሎች, በቀጭኑ የተቆራረጡ
- ከ 1 የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ
- 1½ የሻይ ማንኪያዎች የሻይ ማንኪያ Dijon mustard
- 2 ሳንቲሞች ጣፋጭ እና ቅመማ ቅመም ፣ ፈሰሰ እና በጥሩ ተቆርጧል
- ሼፍ ሲኒ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ጠፍጣፋ ቅጠል parsley
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- ½ የሻይ ማንኪያ በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ
- 6 የተከተፈ የባህር ሰርጓጅ ጥቅልሎች ወይም የሳንድዊች ዳቦ ምርጫ
መመሪያዎች
- የቱና ጣሳዎችን አፍስሱ እና ቱናውን በሹካ ወደ መቀላቀያ ሳህን ያፍሱ። ቱናውን ለማድረቅ የወረቀት ፎጣ ወይም ጥሩ የተጣራ ማጣሪያ ይጠቀሙ። ከቱና ጋር በሚቀላቀለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማዮኔዝ ፣ ዳይጆን ሰናፍጭ ፣ ጃላፔኖ ፣ ፓሲስ ፣ ሴሊሪ ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ኮምጣጤ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
- በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ንኡስ ጥቅልል ወይም ቦርሳውን በቁመት ይቁረጡ። ከተፈለገ, ቂጣውን በትንሹ መቀቀል ይችላሉ. የቱናውን ድብልቅ በንዑስ ጥቅል ወይም ባጊት ላይ ያንሱ። እንደ ሰላጣ፣ ቲማቲም፣ ኪያር፣ አቮካዶ፣ ወይም የመረጡትን ሌላ ማንኛውንም ተጨማሪ የመረጣችሁን ማንኛውንም ተጨማሪ ምግብ ይጨምሩ። ንኡሱን ወደ ግማሽ ወይም ሩብ ይቁረጡ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ.
ማስታወሻዎች
የታሸገውን ንዑስ ክፍል በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሌሎች ምግቦች ጠረን እንዳይወስድ በአየር በማይዘጋ መያዣ ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያከማቹ።
ንኡስ ማቀዝቀዣውን እስከ 2 ቀናት ድረስ ያስቀምጡት. ከዚያ ጊዜ በኋላ, ንኡስ ጣዕሙን እና ትኩስነቱን ማጣት ሊጀምር ይችላል.
የተረፈውን የቱና ሰላጣ ካለህ እስከ 2 ቀን ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ አየር በሌለበት ዕቃ ውስጥ አስቀምጠው። እንዴት ወደፊት ማድረግ እንደሚቻል ለምግብ ዝግጅት ቀድመህ የቱና ንኡስ ንኡስ ማድረግ ከፈለክ ወይም በተጨናነቀ ቀን በእጃችሁ ለመያዝ የምትፈልጉ ከሆነ ልትከተሏቸው የሚገቡ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ፡- በምግብ አሰራር መሰረት የቱና ሰላጣ ድብልቅን ያዘጋጁ እና ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
የንዑስ ጥቅልል ወይም የከረጢት ቦርሳ በቁመት ይቁረጡ እና የቱና ሰላጣ ንብርብር ከዳቦው ታችኛው ክፍል ላይ ያሰራጩ።
እንደ ሰላጣ፣ ቲማቲም፣ ኪያር፣ አቮካዶ፣ ወይም የመረጡትን ሌላ ማንኛውንም ተጨማሪ የመረጣችሁን ማንኛውንም ተጨማሪ ምግብ ይጨምሩ።
የዳቦውን የላይኛው ክፍል በግማሽ ይሸፍኑት እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ፎይል ውስጥ በጥብቅ ይሸፍኑ።
የታሸገውን ክፍል በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ቀናት ድረስ ያከማቹ. እነዚህን ቅደም ተከተሎች በመከተል የቱና Subን ቀድመው መስራት እና በፈለጉት ጊዜ ዝግጁ ማድረግ ይችላሉ። ይህ ለምግብ ዝግጅት ወይም አዲስ ሳንድዊች ለማዘጋጀት ጊዜ ከሌለዎት ለቀናት ጥሩ አማራጭ ነው። ለመብላት ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ በቀላሉ ንኡሱን ይክፈቱ እና ይደሰቱ! እንዴት እንደሚቀዘቅዝ የቱና ሳብን ማቀዝቀዝ ቢቻልም፣ ከቀለጠ በኋላ የዳቦው ይዘት እና ጣዕም ሊለወጥ ስለሚችል አይመከርም።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።