Ohunelo salsa tomatillo sisun yii jẹ obe ti o dun ati ti o wapọ ti o le ṣee lo bi dip, topping, tabi marinade. O ṣe pẹlu tomatillos titun, jalapeños, ata ilẹ, oje orombo wewe, ati cilantro ati pe a sun lati mu adun adayeba jade.
Salsa naa ni adun ati adun lata die-die ti o dara pọ pẹlu tacos, burritos, ẹyin, ati diẹ sii. Fun Salsas ti o dun diẹ sii, ṣayẹwo eyi ibilẹ Salsa, 15 iṣẹju Tomatillo obe, Ati Mexican warankasi fibọ.
Bawo ni lati Ṣe Tomatillo Salsa
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ṣeto agbeko kan nipa 5 inches nisalẹ eroja alapapo ki o ṣaju broiler; eyi ni idaniloju pe awọn ẹfọ wa nitosi si eroja alapapo lati gba eedu to dara ati sisun daradara.
Wọ tomatillos, alubosa, jalapenos, serranos, ati ata ilẹ ti ko ni epo pẹlu epo ati gbe sori dì iyẹfun ti a fi foil pẹlu bankanje aluminiomu. Broil, gbọn pan lẹẹkọọkan titi ti awọn ẹfọ yoo fi rọ ati ki o jẹ ina fun iṣẹju 10 si 12.
Lẹhin sisun, gbe tomatillo sinu apo idalẹnu nla kan ki o fi edidi rẹ; jẹ ki o joko ninu apo fun iṣẹju 15 si 20 lati "lan" ati tu awọn oje afikun silẹ. Pe ata ilẹ naa kuro ati ki o ṣeto si apakan pẹlu alubosa ati jalapeno lati dara.
Fi awọn ẹfọ sisun ati omi tomatillo lati inu apo idalẹnu si ekan ti ẹrọ isise ounje tabi alapọpo. Fi cilantro, oje orombo wewe, ati 1 teaspoon iyo kosher, ati pulse titi chunky, nipa 5 si 7 pulses tabi titi ti o fẹ aitasera.
Lenu ati ṣatunṣe akoko pẹlu iyo ti o ba nilo. Sin salsa tomatillo sisun lẹsẹkẹsẹ tabi tọju rẹ sinu apo eiyan afẹfẹ ninu firiji fun ọjọ mẹta.
Omi tomatillo yoo ṣe iranlọwọ lati ṣafikun gbogbo awọn adun ati awọn oje lati awọn ẹfọ sinu salsa ati ki o jẹ ki o ni adun; yoo tun ṣe iranlọwọ lati dapọ salsa si aitasera ti o fẹ.
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Rọrun sisun Tomatillo Salsa
eroja
- 1¼ lbs tomatillos , ti a fi bolẹ, ati awọn igi ti a yọ kuro, ti a fi omi ṣan daradara, ati ki o gbẹ.
- 1 alubosa kekere , idamẹrin
- 3 kekere cloves ata , unpeeled
- 2 ata jalapeños , yọ igi naa kuro
- 2 ata serrano , yọ nya si
- 1 tablespoon afikun wundia olifi epo tabi olifi epo
- 1 teaspoon iyo iyo kosher , lati lenu
- 1 ìdìpọ alabapade cilantro leaves , ge
- oje lati ½ orombo wewe
ilana
- Ṣeto agbeko kan nipa 5 inches nisalẹ eroja alapapo ki o ṣaju broiler; eyi ni idaniloju pe awọn ẹfọ wa nitosi si eroja alapapo lati gba eedu to dara ati sisun daradara. Wọ tomatillos, alubosa, jalapenos, serranos, ati ata ilẹ ti ko ni epo pẹlu epo ati gbe sori dì iyẹfun ti o ni bankanje pẹlu bankanje aluminiomu. Broil, gbọn pan lẹẹkọọkan titi awọn ẹfọ yoo fi rọ ati ki o jẹ ina fun iṣẹju 10 si 12.
- Lẹhin sisun, gbe tomatillo sinu apo idalẹnu nla kan ki o fi edidi rẹ; jẹ ki o joko ninu apo fun iṣẹju 15 si 20 lati "lan" ati tu awọn oje afikun silẹ. Yọ awọn peels kuro ni ata ilẹ, ki o si fi silẹ pẹlu alubosa ati jalapeno lati tutu.
- Fi awọn ẹfọ sisun kun pẹlu omi tomatillo lati apo idalẹnu si ekan ti ẹrọ isise ounje tabi alapọpo. Fi cilantro, oje orombo wewe, 1 teaspoon iyo kosher, ati pulse titi di chunky, nipa 5 si 7 pulses tabi titi ti o fẹ aitasera.
- Lenu ati ṣatunṣe akoko pẹlu iyo ti o ba nilo. Sin salsa tomatillo sisun lẹsẹkẹsẹ tabi tọju rẹ sinu apo eiyan afẹfẹ ninu firiji fun ọjọ mẹta. Omi tomatillo yoo ṣe iranlọwọ lati ṣafikun gbogbo awọn adun ati awọn oje lati awọn ẹfọ sinu salsa ati ki o jẹ ki o ni adun diẹ sii; yoo tun ṣe iranlọwọ lati dapọ salsa si aitasera ti o fẹ.
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Salsa tomatillo sisun le wa ni ipamọ sinu apoti ti afẹfẹ ninu firiji fun ọjọ 3.
- Lati tun gbona: gbe salsa lọ si ọpọn kan ki o mu u lori ooru alabọde titi ti o fi de iwọn otutu ti o fẹ. Ti salsa ba ti nipọn pupọ ninu firiji, o le fi omi kekere kan kun lati tú u.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.