Curtido ṣafikun tangy ati tapa adun si eyikeyi ounjẹ. Ti a ṣe pẹlu eso kabeeji ti a ge, awọn Karooti, alubosa, ti a yan sinu ojutu kikan kan, Curtido jẹ satelaiti ẹgbẹ ti o gbajumọ ti yoo ṣiṣẹ pẹlu Pupupas.
Ohunelo ti o rọrun lati ṣe nilo awọn eroja diẹ ati pe o jẹ pipe fun ẹnikẹni ti n ṣawari awọn adun ati awọn ounjẹ tuntun. Boya o jẹ olufẹ ti onjewiwa Salvadoran tabi o kan n wa satelaiti ẹgbẹ ti o dun, o daju lati ṣe iwunilori.
Bii o ṣe le ṣe Curtido
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ge eso kabeeji, karọọti, jalapeños, ati alubosa sinu awọn ege tinrin pẹlu ọbẹ nla tabi ege mandoline. Darapọ eso kabeeji ati karọọti ni ekan nla kan ki o si tú omi farabale lori adalu.
Gba adalu laaye lati ga fun ọgbọn-aaya 30 si 60, lẹhinna wẹ lẹsẹkẹsẹ labẹ omi ṣiṣan tutu; gbẹ daradara, ki o si da eso kabeeji ati karọọti pada si ekan naa.
Illa ninu alubosa ati jalapeños, dapọ awọn eroja ti o ku ni ekan ti o yatọ, lẹhinna tú lori adalu eso kabeeji ati ki o ru. Bo ati refrigerate fun o kere ju wakati 2, ni pataki o kere ju ọjọ kan ṣaaju ṣiṣe.
Gbadun pẹlu awọn ewa ati Warankasi wa Pupupas, paapaa!
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Rọrun Fẹran
eroja
- ½ eso kabeeji ori , ti ge
- 1 karọọti nla , grated
- 1 kekere ofeefee tabi pupa alubosa , tinrin ege
- ½ ago iresi kikan tabi distilled kikan
- ¼ ago omi
- ½ teaspoon iyo iyo kosher (lati lenu)
- 2 Awọn teaspoons ina suga brown
- 2 teaspoon dahùn o Mexican oregano
- 1 teaspoon awọn flakes ata pupa (lati lenu)
- 1 Awọn leaves Bay
- 1 jalapeño titun tabi 2 jalapeño ti a yan , awọn ege tinrin
ilana
- Ti ge eso kabeeji, karọọti, jalapeños, ati alubosa sinu awọn ege tinrin pẹlu ọbẹ nla kan tabi ege mandoline. Darapọ eso kabeeji ati karọọti ni ekan nla kan ki o si tú omi farabale lori adalu.
- Gba adalu laaye lati ga fun ọgbọn-aaya 30 si 60, lẹhinna wẹ lẹsẹkẹsẹ labẹ omi ṣiṣan tutu; mu daradara, da eso kabeeji ati karọọti pada si ekan naa. Illa ninu alubosa ati jalapeños, dapọ awọn eroja ti o ku ni ekan ti o yatọ ati lẹhinna tú lori adalu eso kabeeji ati ki o ru.
- Bo ati refrigerate curtido fun o kere ju wakati 2, ni pataki o kere ju ọjọ kan ṣaaju ṣiṣe.
- Gbadun Curtido wa pẹlu Awọn ewa ati Warankasi Pupupas!
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.