איר וועט ליבע דעם זיס-און-זויער סאָוס רעצעפּט אויב איר זענט אַ פאָכער פון כינעזיש קוויזין ס זיס און טאַנגי טאַם! דעם ווערסאַטאַל קאַנדאַמאַנט איז אַ העפטן אין פילע אַסיאַן-ינספּייערד קיילים, און עס איז גרינג צו זען וואָס.
זיין מאָוטהוואַטערינג קאָמבינאַציע פון זיס און זויער פלייווערז קענען לייגן אַ געשמאַק טוויסט צו אַלץ פון אַפּאַטייזערז צו הויפּט קאָרסאַז. צי איר בעסער וועלן אַ סוויטער אָדער טאַנגיער סאָוס, איר קענען סטרויערן דעם רעצעפּט צו מאַכן די שליימעסדיק וואָג פון פלייווערז.
אַזוי פארוואס נישט לייגן עטלעכע עקסטרע זינג צו דיין ווייַטער מאָלצייַט מיט כאָוממייד זיס און זויער סאָוס?
ווי צו מאַכן זיס און זויער סאָוס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
היץ אַ פאַן איבער הויך היץ און לייגן די בוימל. ווען די ייל איז הייס, לייגן ינגבער, קנאָבל, רויט פעפער פלאַקעס, און קאָך-פּרעגלען ביז שמעקנדיק, וועגן 1-2 מינוט.
Aלייג די אַנאַנאַס זאַפט, הינדל בוילאַן, סוי סאָוס, רייַז עסיק, שאַאָקסינג ווייַן און ליכט ברוין צוקער, קאָכן, און דעמאָלט רעדוצירן די היץ צו מיטל. לייג די קעטשופּ און פּאַפּשוי סלערי, און לאָזן מליען פֿאַר 2 מינוט.
צונויפגיסן די סאָוס מיט אַ טבילה אָדער נאָרמאַל בלענדער ביז גלאַט גענוג פֿאַר דיין געשמאַק. אויב ניצן אַ נאָרמאַל בלענדער, לאָזן די לאָך אין די דעקל עפענען, דעקן עס מיט אַ ריין שיסל צו לאָזן די היץ צו אַנטלויפן) און גיסן עס צוריק אין די פאַן.
לאָזן קיל און אַריבערפירן צו אַ געחתמעט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
רעצעפּט
גרינג זיס און זויער סאָוס
ינגרעדיענץ
- ½ לעפעלע קנאָרר רידוסט-סאָדיום הינדל בוילאַן
- 1 גלעזל דאָלע קאַנד אַנאַנאַס זאַפט אָדער וואַסער
- ⅓ גלעזל פּאַקט ליכט ברוין צוקער
- ½ גלעזל רייַז עסיק
- 1 עסלעפל נידעריק סאָדיום סוי סאָוס
- 2 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס; סטרויערן צו געשמאַק
- 1 עסלעפל שאַאָקסינג ווייַן
- 5 קנאָבל קלאָוועס , מינסט
- 2 טייבאַלספּונז קעטשופּ
- 1 עסלעפל פריש ינגבער , גרייטיד
- 1 עסלעפל פיסטאַשקע בוימל
פֿאַר די קאָרנסטאַרטש סלערי:
- 1-½ טייבאַלספּונז פּאַפּשוי צעלאָזן אין 2 טייבאַלספּונז קאַלט וואַסער
ינסטראַקשאַנז
- היץ אַ פאַן איבער הויך היץ און לייגן די בוימל. ווען די ייל איז הייס, לייגן ינגבער, קנאָבל, און רויט פעפער פלאַקעס און קאָך-פּרעגלען נאָר ביז שמעקנדיק, וועגן 1-2 מינוט.
- לייג די אַנאַנאַס זאַפט, הינדל בוילאַן, סוי סאָוס, רייַז עסיק, שאַאָקסינג ווייַן און ליכט ברוין צוקער און ברענגען צו אַ קאָכן און רעדוצירן די היץ צו מיטל. לייג די קעטשופּ און פּאַפּשוי סלערי, און לאָזן מליען פֿאַר 2 מינוט.
- ניצן אַ טבילה בלענדער אָדער אַ נאָרמאַל בלענדער, צונויפגיסן די סאָוס ביז גלאַט גענוג פֿאַר דיין געשמאַק. אויב ניצן אַ נאָרמאַל בלענדער, לאָזן די לאָך אין די דעקל עפענען, דעקן מיט אַ ריין שיסל צו לאָזן די היץ צו אַנטלויפן) און גיסן עס צוריק אין די פאַן.
- לאָזן קיל און אַריבערפירן צו אַ געחתמעט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן.
נאָטעס
- צו האלטן: רעכט סטאָרינג און ריכיטינג זיס און זויער סאָוס ינשורז זייַן פרעשנאַס און טאַם. נאָך די סאָוס איז קולד צו צימער טעמפּעראַטור, עס זאָל זיין טראַנספערד צו אַ געחתמעט קאַנטיינער און סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן. ווען דער סאָוס איז טיקאַנד אין די פרידזש, איר קענען לייגן אַ קליין סומע פון וואַסער אָדער אַנאַנאַס זאַפט און וויסק צוזאַמען ביז עס ריטשאַז די געוואלט קאָנסיסטענסי.
- צו היץ: דער סאָוס קענען זיין ריכיטיד אויף די סטאָוועטאָפּ איבער נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל, אָדער אין די מייקראַווייוו, סטערינג יעדער 30 סעקונדעס ביז העאַטעד. עס איז וויכטיק צו טאָן אַז דער סאָוס קען דיגרייד אין קוואַליטעט איבער צייַט אין די פרידזשידער, אַזוי עס איז בעסטער צו נוצן עס אין 2 וואָכן. דער סאָוס זאָל זיין דיסקאַרדיד מיד אויב קיין פורעם, דיסקאַלעריישאַן, אָדער אַוועק רייעך איז דיטעקטאַד. מיט געהעריק סטאָרידזש און ריהעאַטינג, זיס און זויער סאָוס קענען זיין ינדזשויד אין פאַרשידן קיילים פֿאַר וואָכן.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.