לערנען ווי צו מאַכן טשימיטשורי סאָוס צוויי וועגן אין ווייניקער ווי 10 מינוט מיט אונדזער גרינג רעצעפּט! מיט בלויז אַ ביסל פּשוט ינגרידיאַנץ און אָדער אַ מעסער אָדער אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, איר קענען בייַטש אַרויף דעם געשמאַק קאַנדאַמאַנט אין קיין צייט.
Chimichurri סאָוס איז אַ זעסטי צונויפגיסן פון פריש הערבס, טאַנגי עסיק, און געשמאַק קנאָבל, אַדינג אַ פּלאַצן פון טאַם צו אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים. אונדזער שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז וועט פירן איר דורך דעם פּראָצעס.
אַמאָל איר פּרובירן אונדזער טשימיטשעררי סאָוס, איר וועט נישט וועלן צו גיין אָן עס! זיין גלייבן געשמאַק וועט לאָזן איר פעלן מער.
שפרינג צו:
ווי צו מאַכן Chimichurri סאָוס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
אופֿן 1: מעסער
אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די זיס פּאַפּריקאַ, דאַר אָרעגאַנאָ, דאַר טהימע, ערד שוואַרץ פעפער, זאַלץ, רויט פעפער פלאַקעס און וואַרעם וואַסער.
לאָזן די געמיש צו רייד פֿאַר וועגן 5-10 מינוט. דאָס וועט ענשור אַז די פלייווערז צונויפגיסן און פאַרשטאַרקן, קריייטינג אַ געזונט-באַלאַנסט און געשמאַק געווירץ פֿאַר דיין קיילים. אָבער, אויב איר נוצן פריש אָרעגאַנאָ און פריש טהימע, איר קענען האָפּקען דעם ריכיידריישאַן פּראָצעס.
ווייַטער, פיינלי צעהאַקן די פריש הערבס און קנאָבל קלאָוועס. לייג די געהאַקט הערבס און קנאָבל צו די ריכיידרייטאַד קרייַטעכץ געמיש אין די שיסל. קאָך אין די עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל און עסיק.
מישן אַלץ ונ דורך ביז געזונט קאַמביינד. געשמאַק און סטרויערן די געווירץ אויב דארף. קאָווער און ציטער ביז גרייט צו דינען.
אופֿן 2: פוד פּראַסעסער
אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פאַרבינדן די עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל, ווייַן עסיק, לימענע זאַפט, קנאָבל קלאָוועס, שאַלאַט, אָרעגאַנאָ, זאַלץ, פעפער, און רויט פעפער פלאַקעס, צוזאמען מיט XNUMX/XNUMX פון די פריש הערבס.
דויפעק די ינגרידיאַנץ ביז זיי זענען געזונט געהאַקט אָבער נישט פּיורעד. איר ווילן די סאָוס צו האָבן עטלעכע געוועב און נישט זיין גאָר גלאַט.
ביסלעכווייַז לייגן די רוען פריש הערבס אין צוויי באַזונדער אַדישאַנז. נאָך יעדער דערצו, פאָרזעצן פּולסינג ביז די הערבס זענען געזונט געהאַקט אָבער נישט פּיורעד.
דעם וועט ענשור אַז די סאָוס האט אַ וויבראַנט און פלייווערפאַל געוועב. געשמאַק און סטרויערן די געווירץ אויב דארף. אַריבערפירן צו אַ קליין שיסל, דעקן, און טשיל ביז גרייט צו דינען.
זען מער רעסיפּעס:
- זיס און זויער סאָוס
- פּעסטאָ סאָוס
- אַרראַביאַטאַ סאָוס
- פּיצאַ סאָוס מיט רויט ווייַן
- אַלגעמיינע צאָ סאָוס
רעצעפּט
טשימיטשוררי סאָוס
ינגרעדיענץ
Method 1:
- 1 גלעזל לייטלי פּאַקט פריש איטאַליעניש פּעטרעשקע , סטעמס אַוועקגענומען, פיינלי געהאַקט
- 1 עסלעפל פריש אָדער דאַר אָרעגאַנאָ , פינעלי געהאַקט
- 1 עסלעפל פריש אָדער דאַר טהימע , פינעלי געהאַקט
- 1 גרויס פריש קנאָבל , גרייטיד אָדער פיינלי געהאַקט
- 100 ml רויט ווייַן עסיק אָדער ווייַס ווייַן עסיק
- 50 ml וואַסער , וואַרעם
- 50 ml extra virgin olive oil
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ , סטרויערן צו געשמאַק
- ¼ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- ¾ לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס
- קניפּ זיס פּאַפּריקאַ , אַפּשאַנאַל
Method 2:
- 1-½ טעפּלעך לייטלי פּאַקט פריש איטאַליעניש פּעטרעשקע , סטעמס אַוועקגענומען, פיינלי געהאַקט
- 1-½ טעפּלעך לייטלי פּאַקט פריש סילאַנטראָו , סטעמס אַוועקגענומען, פיינלי געהאַקט
- 2 קליין קנאָבל קלאָוועס , בעערעך געהאַקט
- ¾ גלעזל extra virgin olive oil
- 2 טייבאַלספּונז רויט ווייַן עסיק
- 2 טייבאַלספּונז פריש לימענע זאַפט , רויט ווייַן עסיק
- 1 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ , סטרויערן צו געשמאַק
- ¾ לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס , סטרויערן צו געשמאַק
- ¼ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער , סטרויערן צו געשמאַק
- 1 מיטל שאַלאָט אָדער ½ רויט ציבעלע , מינסט, אַפּשאַנאַל
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ , סטרויערן צו געשמאַק
- קניפּ זיס פּאַפּריקאַ , אַפּשאַנאַל
ינסטראַקשאַנז
אופֿן 1: מעסער
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די זיס פּאַפּריקאַ, דאַר אָרעגאַנאָ, דאַר טהימע, ערד שוואַרץ פעפער, זאַלץ, רויט פעפער פלאַקעס און וואַרעם וואַסער. לאָזן די געמיש צו רייד פֿאַר וועגן 5-10 מינוט. דאָס וועט ענשור אַז די פלייווערז צונויפגיסן און פאַרשטאַרקן, קריייטינג אַ געזונט-באַלאַנסט און געשמאַק געווירץ פֿאַר דיין קיילים. אָבער, אויב איר נוצן פריש אָרעגאַנאָ און פריש טהימע, איר קענען האָפּקען דעם ריכיידריישאַן פּראָצעס.
- ווייַטער, פיינלי צעהאַקן די פריש הערבס און קנאָבל קלאָוועס. לייג די געהאַקט הערבס און קנאָבל צו די ריכיידרייטאַד קרייַטעכץ געמיש אין די שיסל. קאָך אין די עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל און עסיק. מישן אַלץ ונ דורך ביז געזונט קאַמביינד. געשמאַק און סטרויערן די געווירץ אויב דארף. קאָווער און ציטער ביז גרייט צו דינען.
אופֿן 2: פוד פּראַסעסער
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פאַרבינדן די עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל, ווייַן עסיק, לימענע זאַפט, קנאָבל קלאָוועס, שאַלאַט, אָרעגאַנאָ, זאַלץ, פעפער, און רויט פעפער פלאַקעס, צוזאמען מיט XNUMX/XNUMX פון די פריש הערבס. דויפעק די ינגרידיאַנץ ביז זיי זענען געזונט געהאַקט אָבער נישט פּיורעד. איר ווילן די סאָוס צו האָבן עטלעכע געוועב און נישט זיין גאָר גלאַט.
- ביסלעכווייַז לייגן די רוען פריש הערבס אין צוויי באַזונדער אַדישאַנז. נאָך יעדער דערצו, פאָרזעצן פּולסינג ביז די הערבס זענען געזונט געהאַקט אָבער נישט פּיורעד. דעם וועט ענשור אַז די סאָוס האט אַ וויבראַנט און פלייווערפאַל געוועב. געשמאַק און סטרויערן די געווירץ אויב דארף. אַריבערפירן צו אַ קליין שיסל, דעקן, און טשיל ביז גרייט צו דינען.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.