פרילינג און זומער זענען די שליימעסדיק סעאַסאָנס צו געניסן פריש און זאַפטיק פירות וואָס זענען געשמאַק און פּאַקט מיט יקערדיק נוטריאַנץ. דאָס איז ווו דעם רעצעפּט פון טרוסקאַווקע פרוכט סאַלאַט קומט אין.
עס איז אַ ליכט און רעפרעשינג פרוכט סאַלאַט וואָס קאַמביינז די זיסקייַט פון סטראָבעריז מיט די טאַנגינעסס פון אָראַנדזשאַז, קריייטינג אַ פּלאַצן פון טאַם וואָס וועט דערוועקן דיין סענסיז.
אַדינג אַ מינץ-ינפיוזד סירעפּ נעמט דעם פרוכט סאַלאַט צו דער ווייַטער מדרגה, אַדינג אַ סאַטאַל פרעשנאַס און טיפקייַט פון טאַם וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די זיסקייַט פון די פירות בישליימעס.
באַזונדער פון זיין מויל-וואָטערינג געשמאַק, דעם טרוסקאַווקע פרוכט סאַלאַט איז אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין C, פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנץ. וויטאַמין C איז אַ וויטאַל נוטריאַנט וואָס העלפּס בוסט די ימיון סיסטעם, פּראַמאָוץ געזונט הויט און אַידז אין אייַזן אַבזאָרפּשאַן.
קאָנווערסעלי, פיברע איז יקערדיק פֿאַר דיגעסטיווע געזונט, רעגיאַלייטינג בלוט צוקער לעוועלס און מיינטיינינג אַ געזונט וואָג. אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַזאַ ווי אַנטהאָסיאַנינס אין סטראָבעריז, העלפן באַשיצן דעם גוף פון סעליאַלער שעדיקן געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז.
דעם רעצעפּט פֿאַר טרוסקאַווקע פרוכט סאַלאַט איז ינקרעדאַבלי גרינג צו מאַכן און קענען זיין קאַסטאַמייזד צו דיין לייקינג. איר קענען נוצן פאַרשידענע סיטרוס פירות, אַזאַ ווי בלוט אָראַנדזשאַז אָדער גרייפּפרוט, אָדער לייגן אנדערע בעריז, אַזאַ ווי בלובעריז אָדער ראַזבעריז, פֿאַר עקסטרע טאַם. איר קענען אויך סטרויערן די צוקער און לימענע זאַפט אין די סירעפּ צו דיין געשמאַק ייבערהאַנט. דעם טרוסקאַווקע פרוכט סאַלאַט איז אַ געשמאַק און געזונט מייַכל און אַ וויזשוואַלי אַפּילינג שיסל.
די העל פארבן פון די פירות און די מינץ בלעטער מאַכן אַ שיין קאַנטראַסט, מאכן עס גאנץ פֿאַר ספּעציעל מאל אָדער ווי אַ סענטערפּיס פֿאַר דיין טיש. צי איר זוכט פֿאַר אַ געזונט פֿאַרבייַסן אָדער אַ רעפרעשינג פאַרבייַסן, דעם רעצעפּט פון טרוסקאַווקע פרוכט סאַלאַט איז גאנץ. פֿאַר מער פרוכט רעסאַפּיז, טשעק אויס די ווינטער פרוכט סאַלאַט, פרוכט סאַלאַט, פרוכט טאַרט, און יאַגדע קלייניקייַט.
ווי צו מאַכן טרוסקאַווקע פרוכט סאַלאַט
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
שנייַדן די סטראָבעריז אין קוואַרטערס און שטעלן זיי אין אַ געדינט שיסל. שנייַדן אַוועק די שפּיץ און דנאָ פון יעדער מאַראַנץ אַזוי זיי זיצן פלאַך אויף אַ קאַטינג ברעט. ניצן אַ שאַרף מעסער צו באַזייַטיקן אַלע די הויט און פּיטהס דורך ארבעטן אַרום די פרוכט. שנייַדן די סעגמאַנץ פון צווישן די מעמבריינז דורך קופּינג די מאַראַנץ אין איין האַנט און ארבעטן איבער די געדינט שיסל.
מאַכן זיכער צו שנייַדן בלויז ביז איר דערגרייכן די מיטן פון די פרוכט. פעסט קוועטשן די רוען מעמבריינז איבער אַ באַזונדער קליין שיסל צו באַפרייַען אַלע די מאַראַנץ זאַפט.
לייג די לימענע זאַפט און ברוין צוקער צו די פריש סקוויזד מאַראַנץ זאַפט און קאָך ביז די צוקער איז צעלאָזן. גיסן די סירעפּ איבער די סטראָבעריז און מאַראַנץ סעגמאַנץ און דזשענטלי וואָרף צו פאַרבינדן. שפּריצן די סאַלאַט מיט פריש מינץ. געשמאַק און לייגן מער לימענע זאַפט אויב נייטיק.
ריפרידזשערייט די סאַלאַט פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט אָדער אַרויף צו זעקס שעה צו לאָזן די פלייווערז צו מעלדן. איידער געדינט, גאַרניש די סאַלאַט מיט אַ ספּריג פון פריש מינץ און דינען עס אין פּליטקע באָולז מיט ספּונז.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
רעצעפּט
גרינג טרוסקאַווקע פרוכט סאַלאַט
ינגרעדיענץ
- 1 פונט סטראָבעריז , כאַלד און קוואַרטערעד אָדער כאַווד
- 3 אָראַנדזשאַז , סעגמענטירט
- 2-½ טייבאַלספּונז ליכט ברוין צוקער , פּאַקט, סטרויערן צו געשמאַק
- 1 עסלעפל פריש לימענע זאַפט , פּלוס מער צו טעם
- 1 עסלעפל פיינלי געהאַקט פריש מינץ , פּלוס אַ ספּריג פֿאַר גאַרניש
- פּינטעלע פֿון 1 אָראַנדזש , אָפּטיאָנאַל
ינסטראַקשאַנז
- שנייַדן די סטראָבעריז אין קוואַרטערס און שטעלן זיי אין אַ געדינט שיסל. שנייַדן אַוועק די שפּיץ און דנאָ פון יעדער מאַראַנץ, אַזוי זיי זיצן פלאַך אויף אַ קאַטינג ברעט. ניצן אַ שאַרף מעסער צו באַזייַטיקן אַלע די הויט און פּיט דורך ארבעטן דיין וועג אַרום די פרוכט.
- שנייַדן די סעגמאַנץ פון צווישן די מעמבריינז דורך קופּינג די מאַראַנץ אין איין האַנט און ארבעטן איבער די געדינט שיסל. מאַכן זיכער צו שנייַדן בלויז ביז איר דערגרייכן די מיטן פון די פרוכט. פעסט קוועטשן די רוען מעמבריינז איבער אַ באַזונדער קליין שיסל צו באַפרייַען אַלע די מאַראַנץ זאַפט.
- לייג די לימענע זאַפט און ברוין צוקער צו די פריש סקוויזד מאַראַנץ זאַפט און קאָך ביז די צוקער איז צעלאָזן. גיסן די סירעפּ איבער די סטראָבעריז און מאַראַנץ סעגמאַנץ און דזשענטלי וואָרף צו פאַרבינדן.
- שפּריצן די סאַלאַט מיט פריש מינץ. און מאַראַנץ פּינטעלע אויב ניצן. געשמאַק און לייגן מער לימענע זאַפט אויב נייטיק. ריפרידזשערייט די סאַלאַט פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט אָדער אַרויף צו זעקס שעה צו לאָזן די פלייווערז צו מעלדן. איידער געדינט, גאַרניש די סאַלאַט מיט אַ ספּריג פון פריש מינץ און דינען עס אין פּליטקע באָולז מיט ספּונז.
נאָטעס
מאַכן די סירעפּ: אין אַ באַזונדער שיסל, מישן צוזאַמען די פריש סקוויזד מאַראַנץ זאַפט, לימענע זאַפט און ברוין צוקער ביז די צוקער צעלאָזן. לייג די פיינלי געהאַקט מינץ און קאָך צו פאַרבינדן.
קאַמביין די פרוכט און סירעפּ: גיסן די סירעפּ איבער די פרוכט און דזשענטלי וואָרף צו מאַנטל. קאָווער די שיסל אָדער קאַנטיינער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער אַ ענג-פּאַסן דעקל.
טשיל די סאַלאַט: ריפרידזשערייט די סאַלאַט פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט אָדער אַרויף צו 6 שעה צו לאָזן די פלייווערז צו מעלדן און די פירות צו אַרייַנציען די סירעפּ.
גאַרניש און דינען: איידער געדינט, שפּריצן די סאַלאַט מיט געהאַקט פריש מינץ בלעטער און גאַרניש מיט אַ ספּריג פון מינץ, אויב געוואלט. דינען די סאַלאַט אין פּליטקע באָולז מיט ספּונז. דורך מאכן די טרוסקאַווקע פרוכט סאַלאַד פאָרויס פון צייַט, איר קענען שפּאָרן צייט און מאַכן פֿאַרוויילערישע גרינגער. נאָר מאַכן זיכער צו וואָרף די סאַלאַט דזשענטלי איידער געדינט צו רידיסטריביוט די סירעפּ און מינץ בלעטער. ווי צו פרירן צום באַדויערן, די טרוסקאַווקע פרוכט סאַלאַד טוט נישט פרירן געזונט ווי די געוועב פון די פירות קען ווערן מושי, און די סירעפּ קען באַזונדער ווען טאָד. עס איז בעסטער צו פאַרנוצן די סאַלאַט פריש אָדער ין אַ טאָג פון מאכן עס.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.