Cafe de Olla איז אַ פאַרגעניגן ניט בלויז פֿאַר זייַן טאַם אָבער אויך פֿאַר זייַן אַראָמאַ. עס איז אַ זיס קאַווע צוגעגרייט מיט פאַרשידן בשמים, ידעאַל פֿאַר סערווינג מיט זיס ברויט. קאַפע דע אָללאַ איז טראַדישאַנאַלי געמאכט אין אַ ליים טאָפּ, אָבער אַ דיק-באַטאַמד טאָפּ אויך אַרבעט.
ווי צו מאַכן קאַפע דע אָללאַ
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל היץ, לייגן וואַסער, מאַראַנץ שאָלעכץ, צימערינג, פּילאָנסיללאָ (ברוין צוקער), און קלאָוועס (אַפּשאַנאַל). ברענגען צו אַ פּאַמעלעך קאָכן, סטערינג צו צעלאָזן די פּילאָנסיללאָ, פֿאַר וועגן 5 מינוט.
אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן די ערד קאַווע, מישן, און דעקן די טאָפּ. לאָזן אַראָפאַנג פֿאַר 5 מינוט אָדער מער אויב איר ווילן מער טאַם. שפּאַנונג די קאַווע דורך אַ פייַן-מעש זייַער אין טעפּלעך און דינען.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
רעצעפּט
גרינג קאַפע דע אָללאַ
ינגרעדיענץ
- 5 טעפּלעך (1-¼ ליטער) וואַסער
- ⅔ גלעזל ערד טונקל ראָוסטיד קאַווע , מיטל צו פּראָסט מאָל
- 75 g (⅓) פּילאָנסיללאָ אָדער ברוין צוקער, צו טעם דיפּענדינג אויף ווי זיס איר ווי
- 1 גרויס מעקסיקאַן צימערינג שטעקן
- 1 גאַנץ קלאָווע
- 1- שטערן אַנאַס
- איין 3-אינטש שטיק מאַראַנץ שאָלעכץ
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל היץ, לייגן וואַסער, מאַראַנץ שאָלעכץ, צימערינג, פּילאָנסיללאָ (אָדער ברוין צוקער), און קלאָוועס, און שטערן אַנאַס. ברענגען צו אַ פּאַמעלעך קאָכן, סטערינג צו צעלאָזן די פּילאָנסיללאָ.
- פֿאַר וועגן 5 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן די ערד קאַווע, מישן און דעקן די טאָפּ. לאָזן אַראָפאַנג פֿאַר 5 מינוט אָדער מער אויב איר ווילן מער טאַם. שפּאַנונג די קאַווע דורך אַ פייַן ייגל זייַער אין טעפּלעך און געדינט.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.