דעם גרינג טאָמאַטיללאָ סאָוס רעצעפּט איז אַ פלייווערפאַל און ווערסאַטאַל סאָוס וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון מעקסיקאַן קיילים. עס איז געמאכט מיט פריש טאַמאַטילאָס, סערראַנאָס, דזשאַלאַפּענאָס, קנאָבל און סילאַנטראָו, וואָס זענען בלענדיד צוזאַמען צו מאַכן אַ טאַנגי און אַ ביסל געווירציק סאָוס.
עס קענען זיין געוויינט ווי אַ טאַפּינג פֿאַר טאַקאָוז, ענטשילאַדאַס אָדער בורריטאָס אָדער ווי אַ טונקען פֿאַר טשיפּס. דעם רעצעפּט איז שנעל און גרינג צו מאַכן און קענען זיין לייכט אַדזשאַסטיד צו דיין געשמאַק פּרעפֿערענצן. פֿאַר מער מעקסיקאַן ינספּירעד דיפּס, טשעק אויס ראָוסטיד טאָמאַטיללאָ סאַלסאַ, כאָוממייד סאַלסאַ, מעקסיקאַן ראַנטש דיפּ, און ווייַס קוועסאָ דיפּ.😋🌯🌮
וויאזוי צו מאכן טאָמאַטיללאָ סאָוס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
שאָלעכץ און אַראָפּנעמען די כאַסקז פון די טאָמאַטילאָס און שווענקען אונטער קיל וואַסער. אין אַ מיטל טאָפּ, לייגן 8 טעפּלעך פון וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. לייג די ציבעלע, סערראַנאָס, דזשאַלאַפּענאָס, און טאָמאַטילאָס אין די בוילינג וואַסער, און ברענגען צו אַ מליען און קאָכן ביז די טאַמאַטילאָס זענען אַ ביסל געל און פערלי ווייך אָבער נישט פאַלינג באַזונדער, 8-10 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן עס קיל אַ ביסל.
אַריבערפירן די דזשאַלאַפּענאָס, סערראַנאָ, סמאַשט קנאָבל, און קאָשער זאַלץ צו אַ בלענדער or עסנוואַרג פּראַסעסער; רעזערוו די קוקינג וואַסער. צונויפגיסן פֿאַר 5 סעקונדעס. לייג די טאָמאַטילאָס און צונויפגיסן צו אַ פּראָסט געוועב.
צונויפגיסן אין די סילאַנטראָו און צונויפגיסן ביז גלאַט, אַדינג אַ ביסל טייבאַלספּונז פון די קוקינג וואַסער אויב די סאַלסאַ איז אויך דיק. קאָך אין לייַם זאַפט אויב ניצן. געשמאַק פֿאַר געווירץ און סטרויערן מיט קאָשער זאַלץ אויב נייטיק. לאָזן עס זיצן פֿאַר 30 מינוט צו לאָזן די פלייווערז אַנטוויקלען.
👀👉נאטיץ: מיר לייגן נישט קיין עקסטרע וואַסער; אַנשטאָט, מיר סטרויערן די קאָנסיסטענסי פון די טאָמאַטיללאָ סאַלסאַ מיט לייַם זאַפט; איר קענען נוצן די קוקינג וואַסער אויב איר בעסער וועלן.
מער מעקסיקאַן-ינספּייערד קיילים:
- גרינג טשיקקען קוועסאַדיללאַ
- כאָוממייד קעז דיפּ
- מעקסיקאַן הייס קאַקאַאָ
- מעקסיקאַן קאַפע דע אָללאַ
- ראָוסטיד טאָמאַטיללאָ סאַלסאַ
- לייַם קרעמאַ
- פּאַפּשוי טאָרטיללאַ
- באָלילאָס ראָללס
- קוועסאַדיללאַ מיט בעבל סאַלאַט
רעצעפּט
טאָמאַטיללאָ סאָוס
ינגרעדיענץ
- ½ kg (1 ½ פונט) גאַנץ טאָמאַטילאָס , כאַסקעד און רינסעד
- ½ קליין ציבעלע
- 2 דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז סטעמד
- 2 סערראַנאָ פּעפּערז סטעמד
- 2 קליין קנאָבל קלאָוועס , צעשמעטערט
- 1 samll בינטל סילאַנטראָו בלעטער , סטעמס אַוועקגענומען
- 1-½ טיספּונז קאָשער זאַלץ , סטרויערן צו געשמאַק
- זאַפט פון ½ לייַם
- קוקינג וואַסער אויב דארף
ינסטראַקשאַנז
- שאָלעכץ און אַראָפּנעמען די כאַסקז פון די טאָמאַטילאָס און שווענקען אונטער קיל וואַסער. אין אַ מיטל טאָפּ, לייגן 8 טעפּלעך פון וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. לייג די ציבעלע, סערראַנאָס, דזשאַלאַפּענאָס, און טאָמאַטילאָס אין די בוילינג וואַסער, און ברענגען צו אַ מליען און קאָכן ביז די טאַמאַטילאָס זענען אַ ביסל געל און פערלי ווייך אָבער נישט פאַלינג באַזונדער, 8-10 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן עס קיל אַ ביסל.
- אַריבערפירן די דזשאַלאַפּענאָס, סערראַנאָ, סמאַשט קנאָבל, און קאָשער זאַלץ צו אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער; רעזערוו די קוקינג וואַסער. צונויפגיסן פֿאַר 5 סעקונדעס. לייג די טאָמאַטילאָס און צונויפגיסן צו אַ פּראָסט געוועב. צונויפגיסן אין די סילאַנטראָו און צונויפגיסן ביז גלאַט, אַדינג אַ ביסל טייבאַלספּונז פון די קוקינג וואַסער אויב די סאַלסאַ איז אויך דיק. געשמאַק פֿאַר געווירץ און סטרויערן אויב נייטיק. לאָזן עס זיצן פֿאַר 30 מינוט צו לאָזן די פלייווערז אַנטוויקלען. קאָך אין לייַם זאַפט אויב ניצן.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.