Công thức cơm Chipotle chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Được làm bằng gạo lài, nêm với nước luộc gà, ngò, nước cốt chanh tươi và ớt chipotle để tạo ra hơi nóng khói hoàn hảo.
Tôi thường phục vụ nó với Gà Milanese, Gà quay, hoặc là Sườn kho tộ.
Cách làm cơm Chipotle
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Đun nóng dầu trong chảo chống dính vừa. Thêm cơm, nước luộc gà và ớt chipotle, rồi đảo liên tục trong khoảng 1 đến 2 phút cho đến khi toàn bộ cơm được phủ dầu và có mùi thơm như nướng.
Đổ nước sôi vào và đậy kín vì nó sẽ sôi mạnh. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 7 phút hoặc cho đến khi hấp thụ hết nước.
Tắt lửa và để chipotle cơm để yên, đậy nắp lại trong 3 phút nữa (Không mở nắp!) Sau đó, mở nắp, rắc ngò và vỏ đã cắt nhỏ, vắt nước cốt chanh tươi lên trên rồi dùng nĩa trộn đều. Thưởng thức!
Công thức nấu ăn liên quan
Recipe
Cơm Chipotle dễ dàng
CÔNG CỤ
Thành phần
- 2 Muỗng canh Dầu ô liu nguyên chất bơ hoặc dầu hạt cải
- 1 muỗng canh Nước dùng gà dạng hạt Knorr hoặc 2 thìa cà phê muối kosher , nếm thử
- 2 muỗng cà phê ớt chipotle xay , nếm thử
- 3 tách Gạo thơm (không rửa)
- 5 tách nước sôi
- 1 bó lá ngò nhỏ , băm nhỏ
- Nước ép và vỏ từ 1 quả chanh lớn
Hướng Dẫn
- Đun nóng dầu trong chảo chống dính vừa. Thêm cơm, nước luộc gà và ớt chipotle vào, đảo liên tục trong khoảng 1 đến 2 phút cho đến khi toàn bộ cơm được phủ dầu và có mùi thơm như nướng.
- Đổ nước sôi vào và đậy kín ngay vì nước sẽ sôi mạnh. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 7 phút hoặc cho đến khi hấp thụ hết nước.
- Tắt lửa và để cơm chipotle nghỉ, đậy nắp thêm 3 phút nữa (Không mở nắp!) Sau đó, mở nắp, rắc ngò xắt nhỏ, vỏ và vắt nước cốt chanh tươi lên trên rồi dùng nĩa trộn đều. . Thưởng thức!
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.