چیپوٹل رائس کی ترکیب جو جلدی اور آسانی سے تیار کی جاتی ہے۔ چمیلی کے چاولوں کے ساتھ تیار کیا گیا، چکن بیلون، لال مرچ، تازہ چونے کا رس، اور چپوٹل مرچ مرچ کے ساتھ کامل دھواں دار گرمی کے لیے۔
میں عام طور پر اس کے ساتھ خدمت کرتا ہوں۔ چکن میلانیس, بھنا ہوا مرغ، یا بریزڈ چھوٹی پسلیاں.
چپوٹل چاول بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک درمیانے نان اسٹک سوس پین میں تیل گرم کریں۔ شامل کریں۔ چاول, چکن بولن، اور چپوٹل مرچ، اور تقریباً 1 سے 2 منٹ تک مسلسل ہلاتے رہیں جب تک کہ تمام چاول تیل میں لپیٹ نہ جائیں اور ٹوسٹ کی بو آنے لگے۔
ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور مضبوطی سے ڈھانپیں کیونکہ یہ زور سے ابل جائے گا۔ گرمی کو کم کریں اور 7 منٹ تک پکائیں یا جب تک سارا پانی جذب نہ ہوجائے۔
آنچ بند کر دیں اور چیپوٹل کو پکنے دیں۔ چاول مزید 3 منٹ کے لیے ڈھک کر آرام کریں (بے نقاب نہ کریں!) پھر، ننگا کریں، کٹی ہوئی لال مرچ اور زیسٹ کو چھڑکیں، اس پر تازہ چونے کا رس نچوڑیں، اور کانٹے کے ساتھ جوڑنے کے لیے اسے فلف کریں۔ لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں
ہدایت
آسان چپوٹل چاول
آلات
اجزاء
- 2 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل مکھن یا کینولا تیل
- 1 چمچ کنور گرانولیٹڈ چکن بولون یا 2 چائے کے چمچ کوشر نمک ، چکھنا
- 2 چائے کا چمچ پسی ہوئی چیپوٹل کالی مرچ ، چکھنا
- 3 کپ جیسمین چاول (کلی نہیں)
- 5 کپ ابلتا پانی
- 1 لال مرچ کے پتوں کا چھوٹا سا گچھا۔ ، کٹی ہوئی
- 1 بڑے چونے سے رس اور جوس
ہدایات
- ایک درمیانے نان اسٹک سوس پین میں تیل گرم کریں۔ چاول اور چکن بولن اور چپوٹل مرچ شامل کریں، اور تقریباً 1 سے 2 منٹ تک اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ تمام چاول تیل میں لپیٹ نہ جائیں اور ٹوسٹ کی بو نہ آئے۔
- ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور فوراً مضبوطی سے ڈھانپ دیں کیونکہ یہ زور سے ابلنے لگے گا۔ گرمی کو کم کریں اور 7 منٹ تک پکائیں یا جب تک سارا پانی جذب نہ ہوجائے۔
- آنچ بند کر دیں اور چپوٹل چاول کو مزید 3 منٹ کے لیے ڈھک کر آرام کرنے دیں (نکل نہ کریں!) پھر، کھولیں، کٹی ہوئی لال مرچ چھڑکیں اور اس پر تازہ چونے کا رس نچوڑیں اور کانٹے کے ساتھ جوڑ دیں۔ . لطف اٹھائیں!
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔