Keto lemon curd mangrupakeun sumebar lezat jeung cageur lemon-flavored nu bisa dijieun kalawan ngan sababaraha bahan. Éta bébas gluten sareng bebas gula, sampurna pikeun diet ketogenik.
Lemon curd low-carb ieu bisa didahar sorangan atawa dipaké salaku sumebar atawa keusikan pikeun ngalengkepan kueh jeung Manisan lianna. Sakali anjeun nyobian resep keto lemon curd kami, anjeun moal pernah balik deui ka toko-meser lemon curd!
Kumaha Jieun Keto Lemon Curd
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Krim mentega jeung allulose jeung lemon zest. Tambahkeun endog, 1 dina hiji waktu, lajeng nambahkeun jeruk nipis sarta uyah. Campur nepi ka digabungkeun.
Tuang campuran lemon kana panci nonstick 2-quart, jeung masak leuwih panas low dugi thickened (kira 10 menit), aduk terus.
Lemon curd bakal thicken dina ngeunaan 170 derajat F atawa handap simmer.
Aduk dina ekstrak vanili, mindahkeun lemon curd kana mangkok heatproof, sarta enteng pencét bungkus plastik langsung kana beungeut cai pikeun nyegah kulit tina ngabentuk. Refrigerate dugi set lengkep, sahenteuna 4 jam, sarta nepi ka 5 poé.
Resep Patali
resep
Gampang Keto Lemon Curd
pakakas
bahan
- 5 endog badag , suhu kamar
- 200 g (1 cangkir) Allulose
- Zest ti 3 lemons badag
- ½ cangkir jeruk nipis Freshly squeezed
- 113 g (1 iteuk) mentega unsalted, suhu kamar
- ⅛ séndok uyah halal
- 3 teaspoons ekstrak vanili murni
parentah
- Krim mentega jeung allulose jeung lemon zest. Tambahkeun endog, 1 dina hiji waktu, lajeng nambahkeun jeruk nipis sarta uyah. Campur nepi ka digabungkeun. Tuang campuran lemon kana panci nonstick 2-quart, jeung masak leuwih panas low dugi thickened (kira 10 menit), aduk terus.
- The lemon curd bakal thicken dina ngeunaan 170 derajat F atawa ngan handap simmer. Aduk ekstrak vanili, pindahkeun campuran kana mangkok tahan panas sareng pencét enteng bungkus plastik langsung kana permukaan pikeun nyegah kulit ngabentuk. Refrigerate nepi ka set lengkep, sahenteuna 4 jam nepi ka 5 poé.
Catetan
- Jus jeruk sanés, sapertos jeruk, jeruk bali, jeruk keprok, atanapi jeruk nipis, ogé tiasa dianggo gaganti jeruk nipis pikeun ngadamel rasa anu béda.
- Pikeun Lemon Curd lemes, tapis campuran ngaliwatan ayakan-bolong halus, nyorong eta ngaliwatan spatula karét sakali thickened.
- Allulose mangrupikeun pemanis keto pilihan kuring. Pemanis buah Monk sareng erythritol ogé tiasa dianggo, tapi aya résiko janten rada amis.
Pencét bungkus plastik langsung kana permukaan pikeun nyegah kulit ngabentuk. - Curd bakal terus thicken sakumaha tiis.
- Pikeun rasa pangalusna, lemon curd kudu dijieun kalawan jus jeruk Freshly squeezed.
- Nalika mesek kulit, ulah mesek selaput bodas (pith) handapeunna sabab éta pait.
- Anggo panci nonréaktif dumasar beurat: stainless steel, aluminium anodized, sareng enamel mangrupikeun pilihan anu saé. Sababaraha bahan, kayaning tambaga unlined atawa aluminium polos, meta jeung asam dina lemons, discoloring curd jeung imparting rasa logam.
- Aduk atawa whisk lemon curd mindeng tetep creamy sarta pikeun nyegah kaduruk.
- Ulah ngantep curd kulub; ngagolak bisa ngabalukarkeun curd jadi curdle.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.