Ieu gampang, gulung kayu manis tanpa endog anu nikmat sarta merlukeun ngan hiji naékna! Ngan turutan parentah, tur anjeun bakal diganjar ku
lembut, gulungan mengembang kawas gulungan kayu manis tradisional, sadayana dina satengah waktu. Ngawula ka aranjeunna kalayan cangkir kopi panas.
Pikeun langkung seueur resep gulung kayu manis, parios klasik kami roti kayu manis anu salawasna riungan-pleaser. Upami anjeun resep pilihan anu langkung séhat, cobian sakabeh gandum gulungan kayu manis.
Jeung hal di antara, urang boga gulungan kayu manis dijieun tina kombinasi tipung gandum biasa jeung bodas. 😋
Métode sa Glance
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
- Ngagabungkeun gula coklat, kayu manis, uyah, jeung mentega dilebur.
- Aktipkeun ragi dina susu haneut.
- Kocok bahan garing (tipung, baking powder, gula) dina mangkok badag.
- Ngagabungkeun bahan baseuh (campuran ragi, mentega dilebur, susu) jeung bahan garing, knead ka adonan rata.
- Gulung adonan, nyebarkeun jeung mentega jeung keusikan, lajeng gulung nepi na potong buah.
- Hayu gulungan naek dina tempat haneut salila 30 menit.
- Panggang gulungan dina 350 ° F pikeun 23-25 menit.
- Ngadamel frosting ku ngéléhkeun krim kéju, mentega, vanili, uyah, lajeng nambahkeun gula tipung jeung susu.
- Ibun gulungan sarta ngalayanan.
Tip sareng Naséhat
- Nalika kneading adonan, mimitian ku 2 sendok tipung pikeun debu loket. Anjeun tiasa nambihan tipung tambahan upami diperyogikeun, tapi kade ulah langkung ti 4 sendok total. Ngagunakeun teuing tipung bisa ngahasilkeun buns tangguh tur garing. Kuring biasana nganggo sakitar 3 sendok.
- Pastikeun adonan geus merata digulung kaluar.
- Pikeun motong gulungan kayu manis tanpa endog, make benang: nempatkeun eta handapeun adonan, meuntas tungtung leuwih luhur, sarta narik dina arah sabalikna mun keureut beresih. A péso seukeut gawéna, teuing.
- Mun refrigerating sapeuting, nutupan gulungan pageuh ku bungkus plastik pikeun ngajaga aranjeunna beueus. Pikeun katirisan, nempatkeun eta dina loyang pikeun nyegah nempel. Catet yén gulungan beku bisa merlukeun waktu baking tambahan.
Tempo deui Resep Cinnamon Buns:
resep
Gampang Eggless Kayu manis Rolls
pakakas
- 9x9 Piring Panggang
- Piring ageung atanapi piring
- Spatula offset
bahan
- 344 g (2-¾ cangkir) tipung roti atawa tipung serbaguna
- 4 teaspoons ragi instan atawa gancang-naékna
- 2-½ teaspoons soda kuéh
- ¼ cangkir gula granulated
- ½ séndok uyah halal
- 7 sendok mentega unsalted , dilebur, dibagi
- 1-¼ cangkir sakabeh susu, dipanaskeun nepi ka 110 ° F derajat , dibagi
- 1 séndok ekstrak vanili
Kanggo ngeusian:
- 1 cangkir Gula coklat lampu
- 4 teaspoons kayu manis taneuh
- ⅛ séndok uyah halal
- 2 sendok mentega unsalted , lebur
Pikeun Icing:
- 4 ons krim kéju
- 1 iteuk (8 sendok) mentega unsalted , lebur
- 1 séndok ekstrak vanili
- 1 cangkir gula tipung , diayak
- ⅛ séndok uyah halal
- 1 séndok susu bubuk kayaning Nido Brand , pilihan
parentah
Kanggo ngeusianana:
- Dina mangkok leutik, ngagabungkeun gula coklat lampu, kayu manis, jeung uyah. Aduk mentega dilebur nepi ka nyarupaan keusik baseuh; sisihkan.
Pikeun adonan:
- Saluyukeun rak oven ka posisi tengah. Lapiskeun loyang 9x9 inci kuadrat atanapi buleud kalayan kertas parchment atanapi grease sakedik; sisihkan. Dina cangkir ukur cair, tambahkeun ¼ cangkir susu jeung gelombang mikro nepi ka ngahontal 110 ° F (kira-kira 15 nepi ka 20 detik). Aduk ragi jeung 1 séndok téh gula jeung antosan dugi campuran janten bubbly ngeunaan 5 menit.
- Dina mangkok badag, whisk babarengan tipung, baking powder, sarta sésana 3 sendok tambah 2 teaspoons gula. Aduk 3 sendok mentega dilebur tiis, campuran ragi, uyah, jeung sésana 1 cup susu haneut (110 ° F) nepi ka bentuk adonan; éta bakal caket. Mindahkeun adonan ka counter well-floured jeung knead nepi ka bentuk bal lemes, ngeunaan 2 menit.
- Gulung adonan kana sagi opat 12 ku 9 inci. Nyebarkeun 2 sendok mentega softened merata dina adonan, ninggalkeun wates ½ inci dina ujung jauh. Sprinkle gula coklat jeung campuran kayu manis merata leuwih mentega jeung enteng pencét campuran gula kana adonan. Ngagunakeun scraper bangku, loosen adonan ti loket. Dimimitian ku ujung pangdeukeutna ka anjeun, gulung adonan nepi pageuh kana log jeung enteng ciwit kelim pikeun ngégél eta.
- Gulung sisi kelim adonan ka handap sarta potong log kana 9 lembar sarua. Nangtung gulungan dina tungtung jeung gently reformasi tungtung nu pinched salila motong. Susun cut-side up dina loyang kuadrat disusun. Sikat tops jeung sésana 2 sendok mentega. Panutup sacara bébas ku bungkus plastik sareng ngantepkeun roti kayu manis naék dina tempat anu haneut salami 30 menit atanapi dugi ka ukuranana dua kali.
Pikeun ngumpul:
- Preheat oven ka 350 ° F (175 ° C). Panggang gulungan kayu manis pikeun 23-25 menit, atawa dugi aranjeunna coklat emas jero tur keusikan ieu dilebur. Nalika buns rengse, loosen edges ku péso paring sarta ngantep éta tiis pikeun 5 menit. Ngagunakeun potholder a, balikkeun piring badag leuwih loyang, flip piring, sarta pan tibalik ka handap; nyabut pan jeung kertas parchment. Teras, balikkeun deui gulungan kayu manis kana rak kawat anu aya di jero loyang anu dilapis ku parchment sareng ngantepkeun tiis salami lima menit.
Pikeun Icing:
- Teundeun krim kéju, mentega, vanili, sarta ciwit leutik uyah halal dina mangkok mixer stand dipasangan ku kantétan ngawelah. Kocok campuran nepi ka rata sarta ogé digabungkeun. Tambahkeun gula tipung jeung susu sakabeh garing (lamun maké). Kocok campuran nepi ka tuntas digabungkeun jeung rata. Tuang icing merata dina luhureun gulungan kayu manis sumebar kalawan spatula offset. Ngawula
- Tip Camila: Kadé mastikeun adonan digulung ka ketebalan sarua pikeun sakabéh panjangna pikeun nyegah roll henteu rata. Enteng lebu permukaan gawé atawa rolling pin lamun adonan nempel.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.