Bun kayu manis sareng krim kéju ieu mangrupikeun kombinasi rasa anu cocog! Ieu buns amis tur gampang-to-nyiapkeun boga lemes, adonan mengembang ngeusi campuran amis tur kayu manis-y sampurna saimbang.
Topped ku krim kéju frosting amis tur creamy, éta iringan sampurna pikeun kopi soré Anjeun.
Kanggo langkung seueur resep gulung kayu manis, parios kami gancang eggless kayu manis gulungan anu salawasna riungan-pleaser. Upami anjeun resep pilihan anu langkung séhat, cobian sakabeh gandum gulungan kayu manis.
Jeung hal di antara, urang boga gulungan kayu manis dijieun tina kombinasi tipung gandum biasa jeung bodas. 😋
Métode sa Glance
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
- Nyiapkeun loyang anjeun, aktipkeun ragi, sareng campur tipung, gula sareng uyah dina mixer nangtung.
- Laun tambahkeun campuran susu haneut jeung endog jeung vanili ka bahan garing, tuluy knead jeung mentega nepi ka rata jeung elastis. Hayu naek dina tempat haneut salila 1-2 jam atawa nepi ka dua kali dina ukuran.
- Ngagabungkeun gula coklat jeung kayu manis.
- Gulung kaluar adonan risen jeung nyebarkeun jeung mentega softened jeung campuran gula kayu manis. Gulung nepi pageuh sarta potong buah. Teundeun aranjeunna dina loyang anu disiapkeun sareng ngantepna naék deui salami 30 menit.
- Krim babarengan krim kéju, mentega jeung vanili. Tambahkeun gula tipung jeung susu jeung ngéléhkeun nepi ka rata.
- Panggang gulungan nepi ka coklat emas. Hayu aranjeunna tiis rada saméméh frosting kalawan icing disiapkeun.
Tip sareng Naséhat
- Pikeun mastikeun buns seragam, pastikeun adonan digulung merata dina watesan ketebalan sapanjang sakabéh panjang na. Lamun adonan nempel, enteng lebu permukaan gawé anjeun atanapi rolling pin.
- Abdi nyarankeun ngagunakeun sapotong thread pikeun motong buns kayu manis. Kieu carana: 👉Posisikeun sapotong benang panjang handapeun adonan, teras salibkeun tungtung benang ka luhureun adonan teras tarik perlahan-lahan ka arah anu sabalikna pikeun nyiksikan adonan. Anjeun oge bisa make péso seukeut.
Tingali langkung seueur resep gulung kayu manis:
resep
Gampang kayu manis Buns
pakakas
- Anduk Dapur atanapi Bungkus Plastik
- Seukeut péso atawa bangku scraper
- loyang 13x9 inci
bahan
Pikeun adonan:
- 594 ka 625 g (4-¾ ka 5 gelas) tipung roti
- 2-½ teaspoons ragi instan atawa gancang-naékna
- ½ cangkir gula granulated
- ¾ séndok uyah halal
- 1 séndok ekstrak vanili murni
- ¾ cangkir sakabeh susu , dipanaskeun nepi ka 110 ° F derajat
- 3 gede endog , suhu kamar
- 12 sendok mentega unsalted , potong 12 lembar, lemes
Kanggo ngeusian:
- 1-½ cangkir Gula coklat lampu , dibungkus
- 1-½ sendok kayu manis taneuh
- ⅛ séndok uyah halal
- 4 sendok mentega unsalted , lemes
Pikeun Icing:
- 1 cangkir gula tipung
- 1 iteuk mentega unsalted , lemes
- 4 ons krim kéju , lemes
- 1 séndok ekstrak vanili murni
- ⅛ séndok uyah halal
- 1 séndok Susu sakabeh garing kayaning Nido , pilihan
parentah
Pikeun adonan:
- Saluyukeun rak oven ka posisi tengah. Lapiskeun loyang 13x9 inci nganggo kertas parchment atanapi grease sakedik; sisihkan. Dina cangkir ukur cair, whisk babarengan susu jeung ragi nepi ka ragi larut. Lajeng, whisk dina endog jeung vanili.
- Ngagunakeun mixer stand dipasangan hook adonan, ngagabungkeun tipung, gula, jeung uyah. Tuang campuran susu haneut kana mixer dina aliran ajeg tur gaul nepi ka adonan datangna babarengan, ngeunaan 1 menit. Ningkatkeun kagancangan mixer ka sedeng jeung nambahkeun potongan mentega hiji-hiji nepi ka pinuh diasupkeun.
- Neruskeun aduk nepi ka adonan jadi lemes jeung narik jauh ti sisi mangkok, ngeunaan 10 menit. Lamun adonan tetep baseuh teuing jeung caket, tambahkeun nepi ka ¼ cangkir tipung, hiji séndok dina hiji waktu, nepi ka teu lengket deui kana mangkok.
- Hurungkeun adonan kaluar onto counter enteng floured jeung knead eta pikeun ngabentuk lemes, bal buleud. Teundeun adonan dina mangkok sedeng greased, nutupan kalayan bungkus plastik, sarta ngantep eta naek di tempat haneut salila 1-2 jam atawa nepi ka dua kali dina ukuran.
Kanggo ngeusianana:
- Dina mangkok leutik, ngagabungkeun gula coklat jeung kayu manis. Sakali adonan geus dua kali dina ukuranana, punch eta handap tur ngahurungkeun kaluar kana loket enteng floured. Gulung adonan kaluar kana kuadrat 18 inci, ninggalkeun wates ½ inci sabudeureun edges.
- Nyebarkeun mentega softened merata leuwih adonan. Sprinkle gula coklat jeung campuran kayu manis merata leuwih mentega jeung enteng pencét campuran gula kana adonan. Dimimitian ku ujung pangdeukeutna ka anjeun, gulung adonan nepi pageuh kana silinder sarta ciwit kelim enteng pikeun ngégél eta.
- Potong log kana 8 lembar sarua (atawa 12 lembar pikeun buns leutik). Teundeun buns kayu manis, potong sisi luhur, dina loyang disusun. Panutup loyang kalayan bungkus plastik sareng ngantepkeun roti kayu manis dina tempat anu haneut salami 30 menit atanapi dugi ka dua kali ukuranana.
Pikeun Icing:
- Teundeun krim kéju, mentega, vanili, sarta ciwit leutik uyah halal dina mangkok mixer stand dipasangan ku kantétan ngawelah. Kocok campuran nepi ka rata sarta ogé digabungkeun. Tambahkeun gula tipung jeung susu sakabeh garing (lamun maké). Kocok campuran nepi ka tuntas digabungkeun jeung rata.
Pikeun ngumpul:
- Preheat oven ka 350 derajat F (175 derajat C). Panggang buns kayu manis pikeun 35-40 menit atawa nepi ka coklat emas jero tur keusikan dilebur. Puter loyang satengahna ngaliwatan baking.
- Mindahkeun buns kayu manis kana rak kawat sarta luhur aranjeunna kalayan ½ cangkir icing nu. Hayu buns kayu manis tiis salila kira 30 menit saméméh topping aranjeunna kalayan icing sésana.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.