Lamun datang ka coklat chip cookies, aya dua kubu utama: jalma anu resep aranjeunna lemes jeung chewy sarta jalma anu resep aranjeunna Crispy.
Dina resep ieu, kami geus ngagabungkeun nu pangalusna duanana alam jeung nyieun hiji coklat chip cookie lemes jeung chewy ku ngagabungkeun coklat lampu sarta gula granulated. Urang ogé ditambahkeun walnuts toasted, nu ditambahkeun diménsi anyar rasa jeung tékstur.
Sanajan kitu, lamun Anjeun keur pilari cookies coklat chip Crispy, nambahan gula bodas, ngurangan gula coklat, atawa ninggalkeun eta kaluar sagemblengna.
Kumaha Jieun Coklat Chip Cookies
Catetan: Parentah lengkep disadiakeun dina kartu resep handap.
Whisk ngagabungkeun tepung jeung baking soda dina mangkok badag; sisihkan.
Kocok mentega sareng duanana gula dina kecepatan sedeng-luhur dina mixer stand dipasangan ku kantétan ngawelah (atanapi dina mangkok ageung upami nganggo mixer genggam) dugi ka hampang sareng mengembang, sakitar 4 menit. Tambahkeun endog jeung kocok nepi ka kagabung.
Kocok dina vanili nu. Kerok handap sisi mangkuk sakumaha diperlukeun. Turunkeun speed ka sedeng, tambahkeun campuran tipung, sarta ngéléhkeun dugi ngan diasupkeun. Tungtungna, aduk di chip coklat sarta walnuts lamun ngagunakeun.
Mindahkeun adonan cookie kana mangkok sedeng, nutupan eta pageuh, sarta chill dina kulkas salila sahenteuna 30 menit.
Lamun tiis salila 3+ jam, hayu adonan cookie diuk dina suhu kamar salila sahenteuna 30 menit saméméh rolling kana bal; adonan cookie bakal pisan kaku sanggeus dina fridge nu panjang.
Preheat oven ka 375 ° F. Posisi rak dina sapertilu luhur jeung handap oven. Jalur dua sepré kalayan kertas parchment; sisihkan.
(Upami anjeun ngan ukur gaduh 1 loyang, ngantepkeun niiskeun lengkep antara bets) Ngagunakeun és krim 1.5 inci atawa porsi scoop, scoop adonan kana rounded rounds séndok-ukuran, scraping unggal ngalawan mangkok anjeun scoop.
Gulung unggal gundukan dina leungeun anjeun pikeun ngabentuk bal. adonan bakal pisan lemes, jadi nanganan eta taliti tur dianggo gancang.
Leupaskeun unggal bal kana campuran kayu manis jeung gula jeung gulung sabudeureun pikeun jaket tuntas. Teundeun dina loyang disusun, ngeunaan 2 nepi ka 3 inci eta.
Panggang hiji lambar dina hiji waktu pikeun 10 menit nepi ka cookies geus puffed up na tops crackle; ulah overbake.
Angkat ti oven jeung ngantep tiis rada dina loyang, lajeng mindahkeun cookies kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep. Ulang ngabentuk adonan sésana kana bal. Nyimpen Cookies Coklat Chip dina wadah kedap udara.
Resep nu patali:
- Cookies Gingerbread
- Molasses Cookies
- Cookies sidik jempol
- Pecan Snowball Cookies
- Oatmeal Cookies
- Cookies Chip Coklat
resep
Gampang Coklat Chip Cookies
pakakas
bahan
- 2 iteuk mentega unsalted , lemes
- ⅔ cangkir gula granulated
- 1 séndok ekstrak vanili
- ¾ cangkir Gula coklat lampu
- 2 ½ cangkir sagala-Tujuan tipung , spooned jeung leveled
- ½ séndok uyah halal
- 1 séndok soda kuéh
- 2 endog badag , suhu kamar
- 10 oz Chips coklat bittersweet sapertos Ghirardelli Brand
- 1 cangkir walnuts toasted atanapi pecans , dicincang
parentah
- Whisk pikeun ngagabungkeun tepung jeung baking soda dina mangkok badag; sisihkan. Kocok mentega sareng duanana gula dina kecepatan sedeng-luhur dina mangkok mixer nangtung anu dipasangan kantétan ngawelah (atanapi dina mangkok ageung upami nganggo mixer genggam) dugi ka hampang sareng mengembang, sakitar 4 menit. Tambahkeun endog jeung kocok nepi ka kagabung. Kocok dina vanili nu. Kerok handap sisi mangkuk sakumaha diperlukeun. Ngurangan laju ka sedeng, tambahkeun campuran tipung sareng kocok dugi ka rata. Tungtungna, aduk di chip coklat sarta walnuts lamun ngagunakeun.
- Mindahkeun adonan cookie kana mangkok sedeng, nutupan eta pageuh, sarta chill dina kulkas salila sahenteuna 30 menit. Lamun tiis salila 3+ jam, pastikeun Anjeun ngantep adonan cookie diuk dina suhu kamar salila sahenteuna 30 menit saméméh rolling kana bal; adonan cookie bakal pisan kaku sanggeus dina fridge nu panjang.
- Bentuk sareng Panggang Coklat Chip Cookies: Preheat oven ka 375 ° F. Posisi rak dina sapertilu luhur jeung handap oven. Garis dua loyang kalayan kertas parchment; sisihkan. (Mun anjeun ngan boga 1 loyang, hayu eta niiskeun lengkep antara bets).
- Ngagunakeun és krim 1.5 inci atawa porsi scoop, scoop adonan kana rounded rounds séndok-ukuran, scraping unggal ngalawan mangkok anjeun scoop. Gulung unggal gundukan dina leungeun anjeun pikeun ngabentuk bal. adonan bakal pisan lemes, jadi nanganan taliti tur dianggo gancang. Leupaskeun unggal bal kana campuran kayu manis jeung gula jeung gulung sabudeureun pikeun jaket tuntas. Teundeun dina loyang disusun, ngeunaan 2 nepi ka 3 inci eta.
- Panggang hiji lambar dina hiji waktu nepi ka cookies geus puffed up na tops ngawitan crackle, 10 menit; ulah overbake. Angkat ti oven jeung ngantep tiis rada dina loyang, lajeng mindahkeun cookies kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep. Ulang ngabentuk adonan sésana kana bal. Nyimpen Coklat Chip Cookies dina wadahna airtight.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.