Suugo yaanyo ah oo guriga lagu sameeyo ayaa ka mid ah jikooyin badan iyo sabab wanaagsan. Waa wax badan, macaan, waana sahlan tahay in meel eber laga sameeyo. Cuntadani waxay ka kooban tahay khudaar, dhir, dhir udgoon, yaanyo qasacadaysan ama cusub, iyo taabasho khamri ah.
Natiijadu waa suugo qani ah oo macaan oo loo isticmaali karo suxuun kala duwan, laga bilaabo baasto ilaa pizza ama sida maraqa rootiga.
Sida Loo Sameeyo Suugo Yaanyo Guri Lagu Sameeyey
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Ku dub saliidda saytuunka kulayl dhexdhexaad ah digsi dhexdhexaad ah oo aan falcelin lahayn. Ku dar basasha, yaanyada cusub, karootada, celery, iyo basbaaska poblano; milix iyo basbaaska cas cas.
Karso ilaa jilicsan oo jilicsan, ilaa 10 ilaa 15 daqiiqo. (Ku dar firidhsi biyo ah haddii isku darka khudaarta ay u muuqato mid qalalan). Ku dar toonta oo kari hal daqiiqo oo kale. Ku dar maraqa yaanyada oo kariyo, kareyso 2 daqiiqo.
Ku dar khamriga oo ku kari kulayl sare, xoqin dhammaan qaybaha brown ee digsiga ilaa ku dhowaad dhammaan dareeraha uumi baxayo, ilaa 3 daqiiqo. Marka xigta, ku dar yaanyada qasacadaysan iyo dareerahooda, sonkorta, biyaha, iyo caleemaha bay. Soo qaado karkari.
Iska yaree kulaylka si aad u kariso oo isku kari badh-daboolan kulayl yar ilaa inta maraqa dhumucdo, ilaa 1 saac, walaaqaya waqti ka waqti iyo jejebin yaanyada leh spatula alwaax ah inta ay karsanayaan ilaa suugo jilicsan yahay, qiyaastii 30 daqiiqo ilaa 45 daqiiqo. .
Haddii, mar kasta, maraqa uu qallalo, ku dar biyo. Ku walaaq basil iyo oregano, oo isku kari ilaa 5 daqiiqo oo kale ama ilaa inta maraqa yaanyo uu sii dhumucdo si joogto ah. Dhadhamiya, hagaaji xawaashyada haddii loo baahdo, oo ka saar caleemaha gacanka.
Si aad u hesho maraqa yaanyada siman, isticmaal immersion ama blender caadiga ah si aad u nadiifisid maraqa dufcadaha ilaa uu ka siman yahay dhadhankaaga.
Haddii aad isticmaalayso blender caadiga ah, ha buuxin weelka wax ka badan nus buuxa dufcaddiiba, ka tag daloolka daboolka oo furan, ku dabool shukumaan saxan nadiif ah si uu kulaylku u baxsado), oo dib ugu shub digsiga.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Yaanyada Cherry
- Suugo Pizza ah oo leh Khamri Cas
- Polenta lagu dubay maraqa yaanyada
- Maraq Basil Tamaandho la dubay
- Tamaandho tamaandho
- Suugada Marinara
Recipe
Suugo yaanyo ah oo guriga lagu sameeyo oo fudud
Waxyaabaha ay ka kooban
- ¼ cup saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1 basal huruud ah oo weyn , si fiican loo jarjaray
- 1 poblano weyn ama basbaaska gambaleelka cas , si fiican loo jarjaray
- 1 karooto , si fiican loo jarjaray (ikhtiyaar)
- 1 xidid celery , la jarjarey
- 8 toon toon , diiray oo la qalin
- 1-¼ qaado shaah Kosher cusbo , dhadhan
- 1 qaado shaah jajabyada casaanka ah ee la jajabiyey
- 1 qaado sonkorta lagu dubay
- 1 (28-wiqiyadood) gasacadaha yaanyada la shiiday ama yaanyada oo dhan, si khafiif ah loo shiiday ama 3 lb tubo yaanyo cusub ah oo bislaaday
- 5 Yaanyada roma ee cusub , la jarjarey
- 2 qaado shaah oregano qalajiyey
- 2 caleemo cusub ama qallalan
- ½ cup Basil cusub , julienne ama dhir Talyaani, la jarjarey
- 4 qaado Tamaandhada tamaandho
- ½ cup khamriga , sida Malbec
- ½ cup biyaha
Tilmaamaha
- Digsi dhexdhexaad ah oo aan falcelin lahayn, kuleyli saliidda saytuunka kulayl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha, yaanyada cusub, karootada, celery, iyo basbaaska poblano; milix iyo basbaaska cas cas. Karso ilaa jilicsan oo jilicsan, ilaa 10 ilaa 15 daqiiqo. (Ku dar firidhsi biyo ah haddii isku darka khudaarta ay u muuqato mid qalalan). Ku dar toonta oo kari hal daqiiqo oo kale. Ku dar maraqa yaanyada oo isku kari ilaa 2 daqiiqo.
- Ku dar khamriga oo ku kari kulayl sare, xoqin dhammaan qaybaha brown ee digsiga ilaa ku dhowaad dhammaan dareeraha uumibaxo ilaa 3 daqiiqo. Marka xigta, ku dar yaanyada qasacadaysan iyo dareerahooda, sonkorta, biyaha, iyo caleemaha bay. Soo qaado karkari.
- Iska yaree kulaylka si aad u karisid oo isku kari ilaa nus daboolan kulayl yar yahay ilaa inta ay dhumucdo ilaa 1 saac, kareyso waqti ka waqti iyo jejebin yaanyada leh spatula alwaax ah inta ay karsanayaan ilaa suugo jilicsan oo qaro leh, qiyaastii 30 daqiiqo ilaa 45 daqiiqado. Haddii, mar kasta, maraqa uu qallalo, ku dar biyo. Ku walaaq basil iyo oregano, oo isku kari ilaa 5 daqiiqo oo kale ama ilaa inta maraqa yaanyo uu sii dhumucdo si joogto ah loo rabo.
- Dhadhami oo hagaaji xawaashyada haddii loo baahdo. Si aad u hesho maraqa yaanyada siman, isticmaal blender immersion ama blender caadiga ah si aad u nadiifisid maraqa yaanyada ee dufcadaha ilaa uu ka siman yahay dhadhankaaga. Haddii aad isticmaalayso blender caadiga ah, ka digtoonow inaad buuxinta weelka in ka badan kala badh dufcaddiiba, ka tag daloolka daboolka oo furan, ku dabool shukumaan saxan nadiif ah si uu kulaylku u baxsado), oo dib ugu shub digsiga.
Notes
- Keydso: U ogolow inay qaboojiso heerkulka qolka, oo ku wareeji weel aan hawo lahayn. Waxaad ku kaydin kartaa qaboojiyaha ilaa 5 maalmood ama qaboojiyaha ilaa 3 bilood. Haddii aad qaboojinayso maraqa, ka tag qol ku yaal xagga sare ee weelka si aad ugu oggolaato balaadhinta.
- Si aad u kululayso: Ku wareeji maraqa digsi oo kuleyli kulayl dhexdhexaad ah, marmar walaaq, ilaa uu kululeeyo. Waxa kale oo aad ku kululayn kartaa maraqa microwave-ka, adigoo walaaqaya 30 ilbiriqsi kasta si aad uga hortagto meelaha kulul.
- Qaboojiyaha ku jira weel aan xidhnayn ilaa 5 maalmood. Dib ugu celi kulayl dhexdhexaad ah ama microwave ka hor inta aanad isticmaalin. U ogolow wakhti cunto karis kugu filan si ay dhadhan badan u yeelato. Ku dar waxyaabo kale, sida basbaaska poblano, celery, iyo dabacasaha si aad u dhisto dhadhanka.
- Si aad u hesho maraqa yaanyada ee siman: Isticmaal blender immersion iyo saafi ilaa inta uu ka siman yahay. Suugo yaanyo ah oo jajaban: Si aan badneyn ayaa gacanta lagu burburiyaa ka hor intaadan karinin ama ku burburin yaanyada spatulakaaga ka dib.
- Kordhi saytuunka bikrada dheeraadka ah ilaa ½ koob si aad u hesho natiijooyin wanaagsan marka la isticmaalayo yaanyada tubta cusub.
- Isku day inaad ku darto Herbes de Provence (Lavender laguma darin) si aad dhadhanka kor ugu qaaddo. Maraqa yaanyada waxa la samayn karaa hal maalin ka hor. Marka hore, qabooji, ka dibna dabool oo qaboojiyaha.
- Ku qabooji maraqa yaanyada ee la qaboojiyey weel dhagan ilaa 1 bil.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.