Salsa Criolla ee Peruvian waa suugo dhaqameed Peruvian ah oo lagu sameeyay basasha cas, casiirka lime, khal, iyo basbaaska basbaaska. Waxaa waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cunnooyinka Peruvian oo lagu garto jilicsanaan, waxoogaa macaan, iyo dhadhan basbaas leh.
Waxaa lagu sameeyay iyadoo si khafiif ah loo jarjaray basasha cas oo lagu mariyo cabitaanka lime iyo khal. Isku darka ayaa markaa lagu darayaa milix iyo basbaaska basbaaska, sida aji Amarillo, si ay u dhadhamiyaan.
Salsa ayaa sida caadiga ah la diyaariyaa ka hor inta aan la siinin, taas oo u oggolaanaysa dhadhanka inay isku dhalaaliyaan iyo basasha inay sii ahaato mid qallafsan. Waa suugo fudud laakiin macaan oo dhadhan geesinimo leh ku daraya saxan kasta.
Sida loo sameeyo Peruvian Salsa Criolla
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Iska yaree afkoda basbaaska, maydh, oo kala qaybi. Ku xoq neerfaha iyo abuurka qaaddo, si ay kaliya u dhawri doonaan uunsi yar oo wanaagsan.
Haddii aad rabto inaad kordhiso, ka tag miraha qaar, si yaryar u julienne, oo ku dar baaquli dhexdhexaad ah.
Marka habkan la sameeyo, fadlan gacmahaaga si fiican u dhaq (xataa ha ka fikirin inaad taabato indhahaaga sababtoo ah way xanaaqi doonaan).😵
Iska yaree basasha kala badh, ka dibna u jarjar sida ugu macquulsan; Ku rid biyo qabow ilaa 5 daqiiqo oo walaaq dhawr jeer si aad u milo qaar ka mid ah dhadhankeeda aadka u daran; iska tuur biyaha oo ku wareeji baaquli dhexdhexaad ah.
Ku dar cilantro la jarjaray oo ku daadi lime ama liin; ku dar durdur deeqsi ah oo saliid ah, milix, iyo basbaaska madow dhadhamin. Walaaq dhammaan maaddooyinka, dhadhami, oo hagaaji xilliga haddii loo baahdo. Ku raaxayso!
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Salsa Criolla ee Argentine
- Tamaandho tamaandho
- Salad Miraha Jiilaalka
- Kaysar salad
- Mexican Homemade Salsa
- Salad Israa'iil ah
Recipe
Suugada Creole ee Peruvian fudud
Waxyaabaha ay ka kooban
- 4 Aji Amarillo Julienne oo jilicsan
- 1 basal cas oo dhexdhexaad ah Julienne oo jilicsan
- ¼ cup Coriander , la jarjarey
- casiir laga bilaabo 1 lime ama liin
- 2 Qaado Saliid dhexdhexaad ah sida avocado galley, gabbaldayaha, soybean, iwm.)
- ½ qaado shaah Cusbada Kosher , dhadhan
- ¼ dhulka basbaaska madow , dhadhan
Tilmaamaha
- Iska yaree afkoda basbaaska, dhaq oo u kala qaybi. Ku xoq neerfaha iyo iniinaha qaaddo, si ay u dhawraan uun xawaash yar oo wacan. Haddii aad rabto inaad kordhiso, ka tag miraha qaar, si yaryar u julienne, oo ku dar baaquli dhexdhexaad ah.
- Marka habkan la sameeyo, fadlan gacmahaaga si fiican u dhaq (xataa ha ka fikirin inaad taabato indhahaaga sababtoo ah way xanaaqi doonaan).
- Iska yaree basasha kala badh, ka dibna u jarjar sida ugu macquulsan; Ku rid biyo qabow ilaa 5 daqiiqo oo walaaq dhawr jeer si aad u milo qaar ka mid ah dhadhankeeda aadka u daran; iska tuur biyaha oo ku wareeji baaquli dhexdhexaad ah.
- Ku dar cilantro la jarjaray oo ku daadi lime ama liin, ku dar saliid deeqsinimo leh, milix, iyo basbaaska madow si aad u dhadhamiso. Walaaq dhammaan maaddooyinka, dhadhami, oo hagaaji xilliga haddii loo baahdo. Ku raaxayso!
Notes
- Tuur isku dhafka basasha hal ama laba jeer ka dib markaad geliso baaquli qaboojiyaha si aad u hubiso in dhammaan maaddooyinka la soo doortay.
- Waxaad isticmaali kartaa basbaaska Aji Amarillo ee Peruvian cusub ama dhalada ah (Haddii aadan heli karin, isticmaal basbaaska jalapeno si khafiif ah basbaaska ama habaneros si aad u hesho basbaas sare).
- Waxaan isticmaalaa Saliidda Avocado, laakiin mid kasta saliid dhexdhexaad ah shaqeyn doonaa.
- Hubi inaad isticmaashid casiir liin cusub oo la tuujiyey.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.