Cuntadan Hindida ah ee loo yaqaan 'Lentil Spiced Spiced Soup' waa isku darka digirta cas ee jilicsan, khudaarta firfircoon, iyo dilaaca udgoonka oo qancin doona burooyinkeeda. 🍲
Maraqani maaha mid macaan oo kaliya; sidoo kale aad bay u caafimaad qabtaa. Digaagga la shiiday ee lagu daray wuxuu bixiyaa borotiin, taasoo ka dhigaysa saxankan mid awood u leh cunto kasta.😋
Sida Loo Sameeyo Maraq Lentil Cas oo Hindi ah
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Kuleyli saliidda dheriga maraq ee weyn kulayl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha, basbaaska dawan, yaanyo, basbaaska serrano, iyo dabacasaha. Karso, kareyso, ilaa khudaarta jilicsan, ilaa 10 daqiiqo.
Ku dar knorr digaag bouillon, basbaaska caymiska, dhulka basbaaska madow, garam masala or budada curry, timirta, toon, iyo sinjibiil, oo isku kari ilaa 1 daqiiqo oo kale.
Ku dar biyaha kulul, caano qumbaha aan macaanayn, iyo lentils dheriga. Ku kari kulayl aad u sarreeya, ka dibna kulaylka hoos u dhig oo isku kari ilaa 15 daqiiqo ama ilaa lentilku jilicsan yahay oo uu bilaabo inuu burburo.
Add tufaax la jarjaray. Adigoo isticmaalaya shaambada usha, shiifi ilaa ay siman yihiin oo labeen (Beddelkeeda, u ogolow Hindida Hilibka Cas ee Maraqa Cas in yar qaboojiso, ka dibna shidi 2 qaybood oo ah gacmeeye.
Hubi inaad furto daloolka daboolka oo ku dabool shukumaan jikada oo nadiif ah si uumigu u baxsado). Ku dar digaaga la kariyey, cilantro, iyo liin, oo kuleyl ilaa diirran. Dhadhami oo ku hagaaji xawaash milix ah ama liin dheeraad ah, haddii la rabo.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Maraq Bocor
- Maraq noodle digaag ah
- Maraq maraq ah oo karooto iyo baradho macaan
- Maraq Basil Tamaandho la dubay
- Chowder Galleyda Koonfur-galbeed
Recipe
Maraq Lentil Cas oo Hindi ah oo Fudud
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
- 4 qaado saliid saytuun ah
- 3 karootada dhexdhexaad ah , la jarjaray
- 1 basal huruud ah oo weyn , la jarjarey
- 4 Yaanyada Roma , la jarjarey
- 1 tufaax qallafsan oo malab ah ama ayeeyo smith , diiray, abuur, iyo jar jartey
- 3 caleemaha celery dhexdhexaad ah , la dhaqay oo la jarjaray oo qaro weyn oo ½-inch ah
- 6 koobabka biyo kulul
- 1 cup caano qumbaha oo qasacadaysan oo aan macaanayn
- 1 cup diir cas , dhaqday
- Hal 1-inch oo xidid sinjibiil ah , jar jartey ama daadi
- 1 cagaaran serrano chile ama jalapeno , kala qaybsanaan iyo abuur
- 2 koobabka jeexjeexay , digaag la kariyey oo aan maqaarka lahayn oo laga soo iibsaday digaag rotisserie ama hadhaaga dukaanka
- 1 qaado garam masala ama budada curry
- ¼ qaado shaah timirta
- ¼ qaado shaah basbaaska caymiska
- ¼ qaado shaah dhulka basbaaska madow
- 1 qaado Knorr digaag bouillon , dhadhan
- Casiirka laga soo bilaabo 1 liin weyn ama lime
- 1 dhir cusub oo cilantro ah , la jarjarey oo lagu daray wax lagu qurxiyo
Tilmaamaha
- Kuleyli saliidda dheriga maraq ee weyn kulayl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha, basbaaska dawan, yaanyo, basbaaska serrano, iyo dabacasaha. Karso, kareyso, ilaa khudaarta jilicsan, ilaa 10 daqiiqo. Ku dar bouillon digaaga knorr, basbaaska cayenne, basbaaska dhulka madow, garam masala ama budada curry, turmeric, toon, iyo sinjibiil, oo isku kari 1 daqiiqo oo kale.
- Ku dar biyaha kulul, caanaha qumbaha oo aan la macaanayn, iyo lentil dheriga. Karkari kulayl sare, ka dibna kulaylka hoos u dhig oo isku kari ilaa 15 daqiiqo, ama ilaa lentilku jilicsan yahay oo uu bilaabo inuu burburo. Ku dar tufaax la jarjaray.
- Adigoo isticmaalaya ul, shiidi maraq Lentil Cas oo Hindi ah ilaa siman oo labeen (Beddel ahaan, maraqu wax yar qabooji, ka dibna shiifi 2 qaybood oo ah blender gacanta. Hubi inaad ka tagto daloolka daboolka oo furan, oo ku dabool shukumaan jikada oo nadiif ah, si uumigu u baxsado).
- Ku dar digaaga la kariyey, cilantro, iyo liin, oo kuleyl ilaa la diiriyo. Dhadhami oo ku hagaaji xawaash milix ah ama liin dheeraad ah, haddii la rabo.
Maxaa lagu adeegaa
- Ku rid maraq Lentil-cas oo Hindi ah oo la jarjaray, oo lagu rusheeyey cilantro cusub oo la jarjaray, iyo liin dhanaanta dhinaca. Ku raaxayso!
Notes
- Keydso: Maraq Lentil Cas oo Hindi ah ayaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha ilaa 4-5 maalmood weel aan hawo lahayn. Si aad u kaydiso, u ogolow maraqu inuu qaboojiyo heerkulka qolka, ka dibna ku wareeji weel leh dabool adag. Marka xigta, ku rid weelka qaboojiyaha oo ku isticmaal wakhtiga lagu taliyey.
- Si aad u kululayso: Maraqa, waxaad isticmaali kartaa microwave ama shooladda. Haddii aad isticmaalayso microwave-ka, ku wareeji maraqa baaquli badbaado leh oo kuleyl 2-3 daqiiqo, marmar walaaq ilaa uu kululeeyo.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.