O le sau pizza lea ma le pa'u tamato (e ese mai le faigofie) o se auala sili lea e faʻaopopo ai le tofo i lau sau pizza. O le pa'u tamato e maua ai le suamalie ma le tofo umami, ae o le uaina mumu e faʻaopoopoina ai le paʻi o le acidity ma le loloto o le tofo.
Mo lenei fua, ou te fautuaina se uaina mumu e pei o Malbec e faʻafetaui le tofo tamato o le sosi. O lenei sau pizza e aoga tele foi e pei o se sosi lomi.
Auala e fai ai le sosi pizza ma le pa'i tamato
tusi: O le lisi atoa o mea'ai o lo'o tu'uina atu i le pepa o fua o lo'o i lalo.
Fa'avevela le suāu'u olive taupou fa'aopoopo i totonu o se apa fa'afefete i luga o le vevela maualuga. Fa'aopoopo aniani ma tu'u se'ia o'o ina felanulanua'i, pe a ma le 5 i le 10 minute. Fa'aopopo le kalaka ma tu'u mo se minute.
Fa'asusu i le pa'u tamato ma kuka mo ni nai minute se'ia o'o i se lanu pogisa. Liligi le uaina, ma kuka seia toeitiiti uma le uaina, pe a ma le 3 minute.
Fa'afefiloi tamato nutimomoia, vai, basil mago, kalaka pauta, ma oregano mago. Aumai i se vevela, ufiufi, ma kuka seia mafiafia, pe a ma le 10-15 minute, faʻafefe i nisi taimi. Fa'aeteete, aua o le fa'afefiloi o le a fa'afefeteina ma fa'asusu.
Aveese mai le vevela, faʻafefe i totonu o le basil fou, ma tuʻu ese e malulu atoa. Afai e te le fa'aaogaina vave, fa'ataga e mālūlū ma teu i totonu o se pusa malulu i totonu o le pusaaisa mo le 5 aso.
Recipes Fa'atatau:
faiga
Sau Pizza Faigofie ma Tomato Pasi
Meafaigaluega
vaega
- tasi (28 aisa) apa tamato olo
- tasi (6 aisa) pateta pateta
- ¾ ipu vai
- ½ ipu mūmū mū , pei o Malbec
- 1 feoloolo lanu samasama , tata lelei
- 1 sipuni tele mago oregano
- 1 sipuni tele basil mago
- 1 teaspoon pepa lanu mumu , ia tofo
- ½ teaspoon eleele lanu uliuli
- 1 teaspoon kosher salt , ia tofo
- 2 e 3 teaspoons suka
- 5 vine fou , siliva
- 4 punetini isi taupou olive olive
- O sina lima itiiti pusa fou , tata
faatonuga
- Fa'avevela le suāu'u olive taupou fa'aopoopo i totonu o se apa fa'afefete i luga o le vevela maualuga. Fa'aopoopo aniani ma tu'u se'ia o'o ina felanulanua'i, pe a ma le 5 i le 10 minute. Faaopopo le kalaka ma tuʻu mo se minute. Fa'aoso i le pa'u tamato ma fa'avela mo ni nai minute se'ia o'o i se lanu pogisa. Liligi le uaina, ma kuka seia toeitiiti uma le uaina pe a ma le 3 minute.
- Fa'afefiloi tamato nutimomoia, vai, basil mago, pa'u kalaka, ma oregano mamago; aumai i se faʻamaʻi, ufiufi, ma kuka seʻia oʻo ina mafiafia, pe a ma le 10-15 minute, faʻafefe i nisi taimi; fa'aeteete aua o le a fa'afefiloi le fa'afefiloi o le a fa'afefe ma fa'asusu.
- Aveese mai le vevela, faʻafefe i totonu o le basil fou, ma tuʻu ese e malulu atoa; afai e te le fa'aaogaina vave, fa'ataga e mālūlū ma teu i totonu o se atigipusa malulu i totonu o le pusaaisa mo le 5 aso.
Faamatalaga
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.