O lenei Lemon Curd mauoa ma kulimi ua pa i le tofo fou o le tipolo. E faia i le pata, fuamoa, suka, sua o le tipolo fou, ma le zest.
Fa'aaoga e mafai ona fa'aaogaina e fai ma fa'asala mo vine fou o le taumafanafana, e fa'atumu ai ma fa'atutumu mo tats, keke, ma kuki, pe gaugau i kulimi sasa e fai ai se fufufusu fua mo fualaau 'aina. Afai e aofia ai lenei fua, e mautinoa lava o se mea e lavea.
Fa'afefea ona fai le tipolo sili ona lelei
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Kumi le pata i le suka ma le tipolo zest. Faaopopo fuamoa, 1 i le taimi, ona faaopoopo lea o le sua o le tipolo ma le masima. Faafefiloi seia tuufaatasi.
Liligi le paluga i totonu o se apa 2-kuata e le faʻapipiʻi, ma kuka i luga o le vevela maualalo seia oʻo ina mafiafia (pe a ma le 10 minute), faʻaosooso pea. O le tipolo curd o le a mafiafia pe a ma le 170 tikeri F poʻo lalo ifo o le faʻafefe.
Fa'aoso i totonu o le fuala'au vanilla mama, fa'afefe le tipolo curd i totonu o se pesini vevela, ma fa'amama fafa'apipi'i sa'o i luga le pito i luga o le pa'u. Fa'a'aisa se'ia tu'u atoatoa, ia le itiiti ifo i le 4 itula, ma o'o atu i le 5 aso. Fiafia!
Fua faatatau Fesoasoani
faiga
Faigofie Lemon Curd
Meafaigaluega
vaega
- 5 fuamoa tetele
- 300 g (1-½ ipu) suka
- Sisi mai tipolo tetele e 3
- ½ ipu sua suamalie fou suamalie
- 113 g (1 fasi laau) pata le masima, vevela potu
- ⅛ teaspoon kosher salt
- 3 teaspoons mama vanilla extracti
faatonuga
- Kumi le pata i le suka ma le tipolo zest. Faaopopo fuamoa, 1 i le taimi, ona faaopoopo lea o le sua o le tipolo ma le masima. Faafefiloi seia tuufaatasi.
- Liligi le paluga o le tipolo i totonu o se apa 2-kuata e le faʻapipiʻi, ma kuka i luga o le vevela vevela seia oʻo ina mafiafia (pe a ma le 10 minute), faʻaosooso pea. O le tipolo curd o le a mafiafia pe a ma le 170 tikeri F poʻo lalo ifo o le faʻafefe.
- Fa'aoso i totonu o le vanilla extract, fa'afeiloa'i le tipolo curd i totonu o se pesini vevela ma fa'amama mama sa'o le afifi palasitika i luga o le pito e puipuia ai le pa'u. Fa'a'aisa se'ia tu'u atoatoa, ia le itiiti ifo i le 4 itula ma o'o atu i le 5 aso. Fiafia!
Faamatalaga
- Oomi sa'o a'i afifi palasitika i luga o le pito i luga e puipuia ai le tupu mai o le pa'u.
- O le a fa'aauau pea ona mafiafia le pata a'o maalili.
- Ole fua lea e o'o ile 5 aso pe a tu'u ile pusaaisa ile atigipusa malu.
- Mo le tofo sili ona lelei, e tatau ona fai le tipolo curd i le sua o le tipolo fou.
- E taua le aua ne'i pa'u'u le ga'o pa'epa'e pe a fa'ai le tipolo ona e oona lea vaega. O le zest o le pito pito i fafo o le tipolo ma o loʻo i ai le suauu taua, o lea e sili ai le faʻaogaina o lenei vaega o le fua. Ina ia maua le tofo sili mai le tipolo, faʻaaoga se Microplane zester. O lenei mea faigaluega e mafai ai ona e fa'amama le fuala'au fua e aunoa ma le mauaina lelei o se pith.
- Fa'aaogā se apa e fa'avae mamafa, e le mafai ona fa'agaoioi: u'amea u'amea, alumini fa'anodized, ma enamel o filifiliga sili ona lelei. O nisi mea, e pei o le kopa e le'i laina po'o le alumini manino, e tali atu i le acid i totonu o tipolo, e fa'alilolilo ai le pata ma maua ai se tofo u'amea.
- Fa'aoso soo le sosi ina ia tumau pea le kulimi ma aua ne'i mu
- Aua ne'i pupuna le pata; O le fa'apuna e mafai ona fa'afefete ai le pata.
- Fa'amama le fa'afefiloi e ala i se fa'amama mata lelei e aveese ai so'o se fa'aputuga.
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.