O le Flan o se mea'ai masani e mafai ona faia i le tele o tofo eseese, ae o le sukalati e sili ona fiafia i ai. O lenei fua e faigofie ona fai ma maua mai ai se suamalie mauoa, kulimi, leaga, ma faamalieina atoatoa.
A'o fa'aa'oa'oina Flan e mana'omia le fa'ata'ita'iga, o lona agava'a e mafai ai ona e fa'avasegaina mo so'o se taimi. O le flan atoatoa e le mafai ona tetee atu i tagata uma e taumafai i ai.
Oso i:
Auala e fai ai le Karameli
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Fa'aopopo le 1 ipu suka i totonu o se apa fa'afefe i luga ole vevela. Kuka le suka, faʻaosooso i nisi taimi, seia liusuavai ma liua enaena i autafa.
Usu'e se su'ega pa'u e le vevela e toso ai le suka fa'afefete fa'ata'amilo i pito aga'i i le ogatotonu o le suka e le'i fa'afefeteina; o le a fesoasoani lea i le liusuavai tutusa o le suka.
Fa'aauau le kuka ma toso le suka ua liusuavai se'ia liusuava ma o le caramel e tutusa lelei le amber (e tatau ona manogi karamel ae le mu), pe a ma le 10 i le 12 minute le aofa'i.
(Afai o loʻo i ai pea ni paʻu suka e leʻi faʻafefeteina, faʻafefe ese mai le vevela seia liusuavai.)
Sosoo ai, sasaa ma le faaeteete le vai vevela potu i totonu o le suka liusuavai a'o fa'aauau pea le fa'aosoina o le paluga i se pa'u pa'u vevela e fa'alili teisi e puipuia ai le ausa vevela mai le mu. T
o le a fa'afefiloi ma ausa malosi; o nisi suka e ono malo ma ma'a tioata. Aua le popole; tausia fa'afefiloi le paluga i luga o le vevela vevela mo le 1-2 minute se'ia toe liusua atoa le suka ma lamolemole le caramel.
Fa'aeteete ia 'aua ne'i vela tele le caramel, aua e vave ona mu ma oona.
Liligi le caramel i le pito i lalo ole (8) 9oz Ramekis; fa'ata'amilo fa'avave e fa'aofuofu uma pito i lalo ma itu. Tuu se solo solo i le pito i lalo o se apa tao, tuu ramekin i luga o le solo, ma tuu ese i mālū atoatoa.
Liligi ma le faaeteete le karamel i le pito i lalo ole (8) 9 oz Ramekis; fa'ata'amilo fa'avave e fa'aofuofu uma pito i lalo ma itu. E malo le caramel pe a maalili, ia galue vave. Tuu le caramel maalili atoatoa.
Auala e fai ai le flan sukalati
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Fa'atulaga se fata ile tulaga ogatotonu ma mua'i fa'avevela le ogaumu ile 350° tikeri. Tuu le susu susu i totonu o se apa ma faʻafefe i luga o le vevela vevela mo le 5 i le 6 minute.
Aveese mai le vevela, faʻaopopo le ufiufi sukalati, ma faʻamalulu mo le lima minute. Usu seia liusuava ma lamolemole le sukalati. Tuu atu e maalili teisi.
Tuu mea uma e totoe o le flan i totonu o se pesini tele; u'u mea uma se'ia lamolemole atoatoa ma fa'atasi. Liligi le fa'afefiloi susu/sukalati, ma fa'afefiloi mea uma se'ia lamolemole ma tutusa lelei.
Tu'u le paluga i totonu o se fa'amama lelei i totonu o se ipu fua tele ina ia mautinoa le lamolemole. Liligi lemu i totonu o le karamel ramekini e 'alo ese ai mai le pupula o le ea.
Tuu se solo solo i le pito i lalo ole apa tao, tuu le ramekini i luga o le solo, ona faʻatumu lea o le apa i vai faʻafefe pe a ma le afa i luga o itu o ipu custard. Tao se'ia malo le flan ma tu'u mo le 30 i le 35 minute.
A e tataina le pito o le ramekin, e tatau ona teisi teisi le ie i le ogatotonu. (Aua le popole pe a foliga mai e le vela, o le a faaauau pea ona kuka pe a maalili).
E mafai fo'i ona e fa'aofi le pito o se naifi i totonu o le paluga e lata ane i le ogatotonu; afai o loʻo sua pea le flan, e manaʻomia le tele o le taimi ile ogaumu. A amata loa ona seti le flan, aveese le apa tao mai le ogaumu, faʻaeteete neʻi masaa le vai vevela.
Tuu le flan e malu a'o nofo i totonu o le vai ta'ele se'ia lava le malu o ramekini e tago ai. Aveese le ramekini mai le vai ta'ele, ave i luga o se fata, ma tu'u le Flan Chocolate e malulu atoa; ona ufiufi lelei lea ile afifi iila ma tuu ile pusaaisa mo le po.
Fa'afefea ona Fa'a'alia le Flan Sukalati
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Ave'ese le flan mai le pusaaisa ma tu'u i le vevela o le potu mo le tusa ma le 10 minute. Faatumu se apa papa'u i le vai vevela. Fufulu le pito i lalo o le ramekini i totonu o le vai vevela mo se minute aʻo leʻi fesuiaʻi ina ia matala le caramel mai le pito i lalo ole apa.
Faʻataʻamilo se naifi faataamilo i le au o le ramekin, ma ia mautinoa e oʻo i le karamel i lalo; fa'asaga le ramekini teisi e fa'ataga ai sina vaega o le caramel i totonu o le va.
Ona fesuia'i ma le faaeteete se ipu lapotopoto fa'ai'u i luga o le ramekini. U'u uma ia mea uma, fa'afefete le Flan Sukalati i luga o ipu ta'itasi.
Liligi ma olo le karamel i luga o le Flan Sukalati. Fa'alilo ta'alo ma kulimi sasa. Teuteu ta'itasi i le pauta koko. Fiafia!
Auala e fai ai kulimi sasa
I totonu o le pesini o se mea fa'afefiloi tu'u fa'apipi'i i se mea fa'apipi'i uisiki, fa'afefiloi le kulimi mamafa, vanilla, liqueur, ma le suka fa'afefete ma sasa i luga o le saoasaoa fa'avave seia o'o ina fa'amalulu tumutumu.
Recipes Fa'atatau:
faiga
Flan Sukalati Faigofie
vaega
Mo le Flan Sukalati:
- 2 cans (12 oz / 354 ml) susu susu, afa ma le afa poʻo le susu atoa *(Full Gat)
- 5 fuamoa fuamoa lapopoa , vevela potu
- 3 fuamoa tetele , vevela potu
- 1 mafai (14oz) susu susu suamalie (ga'o atoatoa) po'o le 150g (¾ ipu) suka
- 1 sipuni tele mama vanilla extracti
- 1 sipuni tele Sukalati Liqueur pei ole Creme de Cacao
- 200 g (1 ipu) keke sukalati suamalie
Mo le Karamel:
- 1 ipu gaʻo falala
- ½ ipu vai potu vevela
Mo le kulimi sasa:
- 1 ipu kulimi mamafa malulu
- 1 sipuni tele sukalati liqueur , pei o le Creme de Cacao
- 2 teaspoons mama vanilla extracti
- ¼ ipu suka 'ai mea'ai
- 118 ml (½ ipu vai vevela)
faatonuga
Auala e fai ai Karamelu
- I totonu o se apa faʻafefe i luga ole vevela vevela, faʻaopopo le 1 ipu suka. Kuka le suka, faʻafefe i lea taimi ma lea taimi seia amata ona liusuavai ma liliu enaena faataamilo pito. Fa'aaogā se su'ega pa'u e fa'afefe vevela e toso ai le suka fa'afefete fa'ata'amilo i pito aga'i i le ogatotonu o le suka e le'i fa'afefeteina; o le a fesoasoani lea i le liusuavai tutusa o le suka.
- Fa'aauau le kuka ma toso le suka ua liusuavai se'ia liusuava uma le suka ma o le caramel e tutusa lelei le amber (e tatau ona manogi caramelly ae le mu), pe a ma le 10 i le 12 minute le aofa'i. (Afai o loʻo i ai pea ni paʻu suka e leʻi faʻafefeteina, faʻafefe ese mai le vevela seia liusua.)
- Sosoo ai, sasaa ma le faaeteete le vai vevela potu i totonu o le suka liusuavai a'o fa'aauau pea le fa'aosoina o le paluga i se pa'u pa'u vevela e fa'alili teisi e puipuia ai le ausa vevela mai le mu. O le paluga o le a faʻafefeteina ma ausa malosi, ma o nisi o suka e ono malo ma faʻamaʻa, ae aua le popole; na'o le fa'afefeteina o le paluga i luga o le vevela vevela mo se isi 1-2 minute se'ia toe liusua atoa le suka ma lamolemole le caramel.
- Fa'aeteete ia 'aua ne'i vela tele le caramel, aua e vave ona mu ma oona. Liligi le caramel i le pito i lalo ole (8) 9oz Ramekins; fa'ata'amilo fa'avave e fa'aofuofu uma pito i lalo ma itu. Tuu se solo solo i le pito i lalo o se apa tao, tuu ramekin i luga o le solo, ma tuu ese e malulu atoa.
- sasaa ma le faaeteete le karamel i le pito i lalo ole (8) 9 oz Ramekins; fa'ata'amilo fa'avave e fa'aofuofu uma pito i lalo ma itu. E malo le caramel pe a maalili, ia galue vave. Tuu le caramel maalili atoatoa.
Auala e fai ai le flan sukalati
- Manatua: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
- Fa'atulaga se fata ile tulaga ogatotonu ma mua'i fa'avevela le ogaumu ile 350° tikeri. Tuu le susu susu i totonu o se fagu ma faʻafefe i luga o le vevela vevela mo le 5 i le 6 minute. Aveese mai le vevela ma faʻaopopo le sukalati ma ufiufi, ma faʻamalulu mo le lima minute. Usu seia liusuava ma lamolemole le sukalati. Tuu atu e maalili teisi.
- Tuu mea uma e totoe o le flan i totonu o se pesini tele; u'u mea uma se'ia lamolemole atoatoa ma fa'atasi. Liligi i totonu o le susu/sukalati paluga, ma toe sasaa mea uma seia oʻo ina lamolemole ma tutusa lelei.
- Pasia le fa'afefiloi e ala i se fa'amama lelei i totonu o se ipu fua tele ina ia mautinoa o le a lamolemole lelei le flan. Liligi lemu i totonu o ramekin ua ufiufi i le caramel e aloese ai mai pupuni o le ea.
- Tuu se solo solo i le pito i lalo o se apa tao, tuu le ramekin i luga o le solo, ona faatumu lea o le apa i vai vai pe a ma le afa i luga o itu o ipu custard. Tao se'ia malo le flan ma na'o le seti mo le tusa ma le 30 i le 35 minute. A e tataina le pito o le ramekin, e tatau ona teisi teisi le ie i le ogatotonu. (Aua le popole pe a foliga mai e le vela, o le a faaauau pea ona kuka pe a maalili).
- E mafai fo'i ona e fa'aofi le pito o se naifi i totonu o le paluga e lata ane i le ogatotonu; afai o loʻo sua pea le flan, e manaʻomia le tele o le taimi ile ogaumu. A amata loa ona seti le flan, aveese le apa tao mai le ogaumu, faʻaeteete neʻi masaa le vai vevela.
- Tuu le flan e malu a'o nofo i totonu o le vai ta'ele se'ia lava le malu o ramekini e tago ai. Ave'ese le ramekin mai le vai ta'ele, tu'u i se fata, ma fa'amalo le Flan Sukalati; ona ufiufi lelei lea ile afifi iila ma tuu ile pusaaisa mo le po.
E fa'afefea ona fa'alia le Flan Sukalati
- Manatua: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
- Ave'ese le flan mai le pusaaisa ma tu'u i le vevela o le potu mo le tusa ma le 10 minute. Faatumu se apa papa'u i le vai vevela. Fufulu le pito i lalo o le ramekin i le vai vevela mo se minute aʻo leʻi fesuiaʻi, ina ia matala le caramel mai le pito i lalo o le apa. Faʻataʻamilo se naifi faataamilo i le au o le ramekin, ma ia mautinoa e oʻo i le karamel i lalo; fa'alili teisi le ramekin e fa'ataga ai sina karamel i totonu o le va.
- Ona, fa'aeteete, liliu se ipu lapotopoto fa'ai'u i luga o le ramekin. U'u uma ia mea uma e lua, liliu ma le faaeteete le Flan Sukalati i luga o ipu ta'itasi. Liligi ma olo le karamel i luga o le Flan Sukalati. Fa'alilo ta'alo ma kulimi sasa. Teuteu ta'itasi i le pauta koko. Fiafia!
Auala e fai ai kulimi sasa
- I totonu o le pesini o se mea fa'afefiloi tu'u fa'apipi'i i se mea fa'apipi'i uisiki, fa'afefiloi le kulimi mamafa, vanilla, liqueur, ma le suka fa'afefete ma sasa i luga o le saoasaoa fa'avave seia o'o ina fa'amalulu tumutumu.
Faamatalaga
- Aua ne'i liusuavai lau karamel i luga o le tulaga maualuga o lau ogaumu; o le a mafua ai ona mu le caramel ma tofo mu.
- O le fa'amoemoega o le vai ta'ele (bain-marie; Baño María) ia maua ai se vevela tutusa, ma fa'amautinoa e vela tutusa le paluga flan.
- Mo le Sosi Sukalati, fa'afefiloi le 100g o sukalati suamalie ma le 150g o kulimi mamafa i totonu o se ulo. I luga o le vevela feololo, faʻapipiʻi / faʻafefe seia liusua sukalati ma faʻafefiloi lelei ma lamolemole mea uma. Sausau le sosi sukalati i luga o le flan sukalati ma tautua!
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.