Su'e se fua fa'atau BBQ Saina faigofie ma suamalie e fa'ata'ita'i ile fale? Aua ne'i toe va'ai nai lo lenei fua o le Easy Homemade Chinese BBQ "Cha Siu Style Kebab" recipe!
O le fua lenei e tu'ufa'atasia ai tofo masani a Asia e pei o le soya soya, kaliki, ma le sosi faisua e fatu ai se marinade manaia lelei mo so'o se aano o manu e te mana'o ai. Ma le isi, faʻatasi ai ma faʻatonuga faigofie-mulimuli ma meafaigaluega faigofie e manaʻomia, e faigofie ona e sasaina vave lenei fua.
Auala e Fai Saina BBQ
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi mea uma mo le sausi BBQ Saina sei vagana ai le suauʻu pinati, ginger, ma le kalaka. Fa'avela le suāu'u pinati i luga o le afi i totonu o se apa, ma fa'aopopo le ginger ma le kaliki. Kuki ma fa'aoso seia manogi; fa'aopopo le sosi Saina BBQ.
Kuki ma faʻafefe seia oʻo ina lamolemole le fua, pe a ma le 1 i le 2 minute. Liu le sosi i se pesini e faamaalili. Fa'aopopo aano o manufasi i totonu o se taga fa'amau ma sasaa le ⅔ o le sosi Saina BBQ. Oomi le ea mai le taga ma fa'amaufa'ailoga.
Tu'u i le ato se lomi lelei ina ia ufiufi tutusa le aano o manu i le sosi. Tuu i totonu o le pusaaisa mo le 2 pe 24 itula. Fa'asaoina le isi sosi i totonu o se atigipusa malu ma tu'u i totonu o le pusaaisa. (E te fa'aaogaina mo le fa'aisala mulimuli ane).
Fa'aaoga skewers ofe, fa'asusu 6 skewers i le vai mo le 15 i le 30 minute pe umi atu e taofia ai le mu. Faʻafeiloaʻi aano o manufasi i se ipu ma lafoai le marinade. Tu'u le aano i luga o le skewers ofe po'o le u'amea.
Fa'amama mama le mea'ai ma fa'amumu i le vevela maualuga. A manaia ma vevela le kuka, tuu skewers i luga ma kuka seia mu lelei le pito i lalo, pe a ma le 2 i le 3 minute. Fufulu tioata i luga o aano o manufasi.
Liliu le aano e kuka ai le isi itu ma kuka mo le isi 2 i le 3 minute poʻo le mea e manaʻomia. Fa'amama ma fa'amu'u mama le fa'amea'a'amea. A fa'aopoopo le malala, fa'aputu le malala ile itu e tasi. E te fa'aogaina uma le fa'a'ala'au fa'alaua'i ma tuusa'o mo skewers aano o manufasi.
Tuu malala ola seia ufitia i le efuefu efuefu.*(E vevela le afi pe a mafai ona uu lou lima i luga o le mea'ai mo le le sili atu i le 5 sekone).
A manaia ma vevela lau kuka, tu'u skewers aano o manufasi i luga o le vevela tuusao ma tapuni le tapuni; kuka seia mu lelei le pito i lalo, pe a ma le 2 i le 3 minute. Fufulu tioata i luga o aano o manufasi. Lili le aano e kuka i le isi itu.
Tapuni le tapuni ma kuka mo le isi 2 i le 3 minute poʻo le maeʻa manaʻomia. Afai ua mu le aano o manufasi, ave le skewers i le isi itu o le kuka (le mea e leai ni malala i lalo) ma tapuni le tapuni. Fa'aauau pea le kuka i luga o le vevela fa'asa'o se'ia vela.
Auauna mafanafana. Fiafia!
Recipes Fa'atatau:
- Korean Beef Bulgogi
- Meli Sriracha Steak Kebabs
- O le "Korean BBQ Beef Short Ribs" kalbi/Galbi
- Stew Pipipipi Kolea
- Apa'au moa fe'ai fa'a Korea
faiga
Faigofie Saina BBQ
Meafaigaluega
vaega
- 1 kg moa susu , suilapalapa moa, povi, puaa, po'o so'o se aano o manufasi e fiafia i ai, tipi i ni kusi e u pe tusa ma le 1-½ inisi.
Mo le sosi BBQ:
- 4 punetini sosi Hoisin
- 3 punetini anufe anufe
- 3 punetini Shaoxing uaina po'o le vineka uaina araisa
- 3 punetini meli
- 1 sipuni tele malamalama lanu enaena
- 3 punetini maualalo le suauu soya sauce
- 1 sipuni tele soya lanu uliuli e fa'amalie i mushroom po'o soya soya pogisa
- 1 teaspoon suauu sasama
- 1 teaspoon pepa cayenne eleele po'o fasi pepa mumu
- 1 teaspoon lima-manogi pauta
- 1 teaspoon efuefu kalaka granulated
- 3 punetini suauʻu pinati poʻo le canola suauʻu
- ½ fua lima matua , laina
- 5 ufiufi kaliki , laina
- 2 punetini kesiupa
faatonuga
Ina ia fa'amama le aano:
- I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi mea uma mo le sausi BBQ Saina sei vagana ai le suauʻu pinati, ginger, ma le kalaka.
- I totonu o se fagu, faʻafefe le suauʻu pinati i luga o le vevela, faʻaopopo le ginger ma le kaliki. Kuka ma fa'aoso seia manogi; fa'aopopo le sosi Saina BBQ. Kuki ma faʻafefe seia oʻo ina lamolemole le fua, pe a ma le 1 i le 2 minute. Liu le sosi i se pesini e faamaalili.
- Fa'aopopo aano o manufasi i totonu o se taga fa'amau ma sasaa le ⅔ o le sosi Saina BBQ. Oomi le ea mai le taga ma fa'amaufa'ailoga. Tu'u i le ato se fofo lelei ina ia ufiufi tutusa aano o le sosi. Tuu i totonu o le pusaaisa mo le 2 itula pe oʻo atu i le 24 itula.
- Fa'asaoina le isi sosi i totonu o se atigipusa malu ma tu'u i totonu o le pusaaisa. (E te fa'aaogaina mo le fa'aisala mulimuli ane).
E saunia ai le BBQ Saina:
- Fa'aaoga skewers ofe, fa'asusu 6 skewers i le vai mo le 15 i le 30 minute pe umi atu e taofia ai le mu.
- Faʻafeiloaʻi aano o manufasi i se ipu ma lafoai le marinade. Tu'u le aano i luga o le skewers ofe po'o le u'amea.
Gas Grill:
- Su'u mama le mea'ai ma mua'i fa'avevela ile vevela maualuga. A manaia ma vevela lau mea'ai, tu'u skewers i luga o le mea'ai ma kuka seia mu lelei le pito i lalo, pe a ma le 2 i le 3 minute.
- Fufulu tioata i luga o aano o manufasi. Liliu le aano e kuka ai le isi itu ma kuka mo le isi 2 i le 3 minute poʻo le maeʻa manaʻomia.
Mea'ai malala:
- Fa'amama ma fa'amu'u mama le fa'amea'a'amea. A fa'aopoopo le malala, fa'aputu le malala ile itu e tasi. E te fa'aogaina uma le fa'a'ala'au fa'alaua'i ma tuusa'o mo skewers aano o manufasi. Tuu malala ola seia ufitia i le efuefu efuefu.*(E vevela le afi pe a mafai ona uu lou lima i luga o le mea'ai mo le le sili atu i le 1 sekone).
- A manaia ma vevela lau kuka, tuu skewers aano o manufasi i luga o le vevela tuusaʻo ma, tapuni le tapuni, kuka seia mu lelei ile pito i lalo, pe a ma le 2 i le 3 minute.
- Fufulu tioata i luga o aano o manufasi. Lili le aano e kuka i le isi itu. Tapuni le tapuni ma tuʻu le kuka mo le isi 2 i le 3 minute poʻo le maeʻa manaʻomia.
- Afai o le a mu le aano o manufasi, faʻanofo le skewers i le isi itu o le kuka (le tasi e leai ni malala i lalo) ma tapuni le tapuni. Fa'aauau le kuka i luga o le vevela fa'asa'o se'ia vela. Fiafia!
Faamatalaga
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.