O aniani pipii ose mea manogi lelei ma tofo e mafai ona fa'aopoopoina se kiki manogi, suamalie ma sina acidic i ipu eseese. E tusa la pe e te togiina se sanuisi, salati, po o le taco, o aniani piki e mafai ona siitia ai le tofo ma atili ai ona suamalie lau taumafataga. O lenei fua faigofie mo aniani aniani e faigofie ona fai ma e manaʻomia ai naʻo ni nai mea.
Faatasi ai ma sina vineka, suka enaena, masima, ma aniani mūmū ua tipi manifinifi, e mafai ona e faia se fagu aniani piki e tumau mo vaiaso i totonu o le pusaaisa. O le fa'agasologa o le pikiina o aniani e aofia ai le fa'ainu i ai o le vineka ma le paluga suka, lea e fesoasoani e fa'amalulu ma fa'asao ai a'o tu'uina atu se tofo suamalie.
O le taunuuga o se mea manogi e suamalie ma suamalie, faʻatasi ai ma le faʻafefeteina ma teisi teisi. O lea la pe o loʻo e vaʻavaʻai e faʻaopoopo se pop o meaʻai i lau meaʻai e sili ona e fiafia i ai pe faʻataʻitaʻi i le pikiina mo le taimi muamua, o lenei fua mo aniani aniani o se nofoaga lelei e amata ai. Mo nisi fua fa'atatau, siaki Tanning, Sau Creole Peruvian, ma Salsa Criolla Atenitina.
Auala e fai ai aniani aniani
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
I totonu o se fagu feololo, faʻafefiloi le vineka, suka, ma le masima. Aumai i se vevela i luga o le vevela maualuga, faʻafefeteina e faʻamalo ai le suka. Fa'aopoopo le aniani mumu ua tipi manifinifi i le vai piki, fa'aitiitia le vevela i se fa'amumu, ma kuka mo le 1 i le 2 minute pe se'ia o'o ina magumagu teisi aniani, fa'aoso malie.
A mae'a loa aniani, aveese le apa mai le vevela ma tu'u aniani ma le vai fa'amalo i le vevela o le potu. Fa'afeiloa'i aniani piki ma le vai i totonu o se pesini vevela po'o se fagu e fa'amau lelei. Ufiufi lelei le pesini po o le fagu ma teu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 1 le itula poʻo le po e faʻataga ai le tofo e liusuavai ma atiina ae.
Matamata i le Auala e Faia ai
Fua faatatau Fesoasoani
faiga
Faigofie Piliki aniani
Meafaigaluega
- fagu ma se tapuni fufusi
vaega
- 1 ipu faʻamaʻi le kulimi papaʻe
- 2 punetini malamalama lanu enaena
- 1 teaspoon kosher salt
- 1 feoloolo lanu mumu , tipi manifinifi i masina afa
faatonuga
- I totonu o se fagu feololo, faʻafefiloi le vineka, suka, ma le masima. Aumai i se vevela i luga o le vevela maualuga, faʻafefeteina e faʻamalo ai le suka. Fa'aopoopo le aniani mumu ua tipi manifinifi i le vai piki, fa'aitiitia le vevela i se fa'amumu, ma kuka mo le 1 i le 2 minute pe se'ia o'o ina magumagu teisi aniani, fa'aoso malie.
- A mae'a loa aniani, aveese le apa mai le vevela ma tu'u aniani ma le vai fa'amalo i le vevela o le potu. Fa'afeiloa'i aniani piki ma le vai i totonu o se pesini vevela po'o se fagu ma se tapuni mau. Ufiufi lelei le pesini po o le fagu ma teu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 1 le itula poʻo le po e faʻataga ai le tofo e liusuavai ma atiina ae.
Faamatalaga
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.