Recept na ryžu Chipotle, ktorá sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Vyrobené z jazmínovej ryže, ochutené kuracím bujónom, koriandrom, čerstvou limetkovou šťavou a chilli papričkou chipotle pre dokonalé údené teplo.
Zvyčajne ho podávam s Kuracie milánske, Pečené kura, Alebo Dušené krátke rebrá.
Ako vyrobiť Chipotle ryžu
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
V stredne nepriľnavej panvici zohrejte olej. Pridajte ryža, kurací bujón a chilli chipotle a neustále miešame asi 1 až 2 minúty, kým sa všetka ryža obalí v oleji a nebude cítiť opečenú vôňu.
Zalejte vriacou vodou a pevne prikryte, pretože bude prudko vrieť. Znížte teplotu na minimum a varte 7 minút alebo dovtedy, kým sa všetka voda neabsorbuje.
Vypnite oheň a nechajte chipotle ryža prikryté odpočívajte ďalšie 3 minúty (neodkrývajte!) Potom odokryte, posypte nasekaným koriandrom a kôrou, vytlačte čerstvú limetkovú šťavu a popichajte vidličkou, aby sa spojila. Užite si to!
Súvisiace recepty
Recept
Jednoduchá Chipotle ryža
náradie
Zloženie
- 2 lyžice Extra panenský olivový olej maslo alebo repkový olej
- 1 lyžice Knorr granulovaný kurací bujón alebo 2 čajové lyžičky kóšer soli , ochutnať
- 2 lyžičky mletá chilli paprička chipotle , ochutnať
- 3 poháre Jasmine Rice (bez oplachovania)
- 5 poháre vriaca voda
- 1 malý zväzok listov koriandra , nasekané
- Šťava a kôra z 1 veľkej limetky
Inštrukcie
- Zohrejte olej v stredne nepriľnavej panvici. Pridajte ryžu a kurací bujón a chilli chipotle a neustále miešajte asi 1 až 2 minúty, kým sa všetka ryža obalí v oleji a nezavonia toastom.
- Zalejte vriacou vodou a ihneď pevne prikryte, pretože bude prudko vrieť. Znížte teplotu na minimum a varte 7 minút alebo dovtedy, kým sa všetka voda neabsorbuje.
- Vypnite oheň a nechajte chipotle ryžu prikrytú ešte 3 minúty odpočívať (neodkrývať!) Potom odokryte, posypte nasekaným koriandrom, kôrou a vytlačte čerstvú limetkovú šťavu a vidličkou nafúkajte, aby sa spojila . Užite si to!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.