ඔබ ඉක්මන් දිවා ආහාරයක් හෝ සැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සොයන්නේ නම් මෙම වට්ටෝරුව පරිපූර්ණයි! පහසු ව්යංජන සහිත වට්ටක්කා සුප් එකක් ක්රීම්, කුළුබඩු සහ රසවත් සුප් එකක් ලබා දෙන අතර එය සෑදීමට අවශ්ය වන්නේ අමුද්රව්ය කිහිපයක් සහ විනාඩි 30 ක් පමණි.
මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබට නැවුම් හෝ ශීත කළ වට්ටක්කා භාවිතා කළ හැකිය. කල්තියාම කණ්ඩායමක් සාදා එය රසවත් හා ඉක්මන් රාත්රී ආහාරය සඳහා Focaccia පාන් සමඟ පිළිගන්වන්න.😋😉
වට්ටක්කා සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
විශාල සුප් එකක ඔලිව් තෙල් රත් කරන්න බඳුන් මධ්යම තාපය මත. ළූණු, ඇනහයිම් ගම්මිරිස්, කැරට් සහ සැල්දිරි එකතු කර විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා එළවළු මෘදු වන තෙක් ඉඳහිට කලවම් කරන්න.
සුදුළූණු එකතු කර මෘදු වන තෙක් උයන්න, තවත් තත්පර 30 ක් පමණ. ඊළඟට, කරි කුඩු, ඉන්දියානු රතු මිරිස් ගම්මිරිස් සහ කුරුඳු එකතු කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් උයන්න.
වට්ටක්කා, ඇපල්, ජලය සහ චිකන් බෝල් එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න, ඉන්පසු ගින්න නිවා දමන්න. බඳුන ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් හෝ මල් ගෝවා මෘදු වන තෙක් උයන්න.
ගිල්වීම හෝ සම්මත බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, ඔබේ රසය සඳහා ප්රමාණවත් තරම් සිනිඳු වන තෙක් වට්ටක්කා සුප් කොටස් වශයෙන් පිරිසිදු කරන්න.
සම්මත බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එක් කණ්ඩායමකට අඩකට වඩා භාජනය පුරවා නොගන්න, පියනේ සිදුර විවෘතව තබන්න, තාපය පිටවීම සඳහා පිරිසිදු පිඟන් කෝප්පයකින් ආවරණය කර නැවත සාස්පාන් තුළට වත් කරන්න.
මී පැණි සහ බර ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. වට්ටක්කා සුප් එක මද ගින්නේ තබා, අවශ්ය නම් කොෂර් ලුණු සමග රස කර සමය සකස් කරන්න. වට්ටක්කා සුප් භාජනවලට දමා අධික ක්රීම් පොදක් සමඟ ඉහළට දමන්න. භුක්ති විඳින්න! අපගේ පරිපූර්ණ Focaccia පාන් සමඟ යුගල කරන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- ඉන්දියානු කුළුබඩු සහිත රතු පරිප්පු සුප්
- සරල කැරට් සහ බතල සුප්
- පරිපූර්ණ වට්ටක්කා සුප්
- පහසු ගෙදර හැදූ තක්කාලි සුප්
- කුකුල්මස් නුඩ්ල්ස් සූපය
- බැදපු තක්කාලි බැසිල් සුප්
වට්ටෝරුව
පහසු වට්ටක්කා සුප්
අමුද්රව්ය
- 4 හැදි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 1 මධ්යම කහ ලූනු , ලොප් කළ
- 1 ඇනාහයිම් ගම්මිරිස් , ලොප් කළ
- 1 කැරට් , ලොප් කළ
- 1 සැල්දිරි ගොයම් ගහ , ලොප් කළ
- 4 සුදුළූණු බිග්ග , ලොප් කළ
- 2 තේ හැඳි තුනපහ කුඩු
- ½ තේ හැන්දක කුරුඳු
- 4 තේ හැඳි නෝර් චිකන් රස බොයිලන්
- 1 හිස වට්ටක්කා (රාත්තල් 2½ සිට 3 දක්වා), කුඩා මල් හෝ ශීත කළ වට්ටක්කා කපා
- 1 ඇඹුල් නමුත් පැණිරස ඇපල් , Honey crisp හෝ Granny Smith වැනි, භාවිතෙය්දී සහ දළ වශයෙන් කැඩුණු
- 6 කෝප්ප ජලය
- කොස්ටර් ලුණු , රස බැලීමට
- ¼ තේ හැන්දක ඉන්දියානු රතු මිරිස් කුඩු , cayenne, හෝ බිම කළු ගම්මිරිස්
- 2 හැදි පැණි
- ½ කුසලාන අධික ක්රීම් හෝ සම්පූර්ණ මේද පොල් කිරි
උපදෙස්
- මධ්යම තාපය මත විශාල සුප් බඳුනක ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කරන්න. ළූණු, ඇනහයිම් ගම්මිරිස්, කැරට් සහ සැල්දිරි එකතු කර විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා එළවළු මෘදු වන තෙක් ඉඳහිට කලවම් කරන්න.
- සුදුළූණු එකතු කර මෘදු වන තෙක් උයන්න, තවත් තත්පර 30 ක් පමණ. ඊළඟට, කරි කුඩු, ඉන්දියානු රතු මිරිස් ගම්මිරිස් සහ කුරුඳු එකතු කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් උයන්න.
- වට්ටක්කා, ඇපල්, ජලය සහ චිකන් බෝල් එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න, ඉන්පසු තාපය අඩු කරන්න. බඳුන ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් හෝ මල් ගෝවා මෘදු වන තෙක් උයන්න.
- ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ සම්මත බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, ඔබේ රසයට ප්රමාණවත් තරම් සුමට වන තෙක් වට්ටක්කා සුප් තොග වශයෙන් පිරිසිදු කරන්න. සම්මත බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එක් කණ්ඩායමකට භාජනය අඩකට වඩා පුරවා නොගැනීමට වගබලා ගන්න, පියනේ සිදුර විවෘතව තබන්න, තාපය පිටවීම සඳහා පිරිසිදු පිඟන් කෝප්පයකින් ආවරණය කර නැවත සාස්පාන් තුළට වත් කරන්න.
- මී පැණි සහ බර ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. වට්ටක්කා සුප් එක මද ගින්නේ තබා, අවශ්ය නම් කොෂර් ලුණු සමග රස කර සමය සකස් කරන්න. වට්ටක්කා සුප් භාජනවලට දමා අධික ක්රීම් පොදක් සමඟ ඉහළට දමන්න. භුක්ති විඳින්න! අපගේ පරිපූර්ණ Focaccia පාන් සමඟ යුගල කරන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.