මුළු පවුලම ආදරය කරන සරල සහ රසවත් සතියේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා, මෙම One Pan Roast Chicken and Vegetables වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. එය කැඩුණු ලූනු, කැරට් සහ අර්තාපල් වැනි මිශ්ර එළවළු සමග ඉස්ම සහිත කුකුල් මස් මුරුංගා යුගල කරන පහසු, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි.
බැදපු පෑන් තුළ සාදනු ලබන යුෂ සුරැකීමට අමතක නොකරන්න - ඒවා ආහාර වේලට අනුපූරක කිරීම සඳහා සුපිරි වෙල්වට් සෝස් බවට පත්වේ. මෙම ආහාරය තනිවම රසවත්, නමුත් ඔබට එය සමඟ සේවය කළ හැකිය සහල්, අල ආට්රෝනයි, හෝ පැත්තකින් සලාද සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සඳහා.
බැලූ බැල්මට ක්රමය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
- උඳුන 475 ° F ට පෙර රත් කර රාක්කය සකස් කරන්න.
- බඳුනක අර්තාපල්, ළූණු, කැරට් සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න.
- වෙනත් භාජනයක් තුළ, කුකුල් මස් සඳහා කුළුබඩු මිශ්රණය සකස් කරන්න.
- කුළුබඩුවක් සමග සම සහ කබාය චිකන්.
- ෙබ්කිං පත්රයක් මත එළවළු සකස් කරන්න, චිකන් සමග ඉහළට.
- 35-40 විනාඩි සඳහා රෝස්ට්, අර්ධ වශයෙන් භ්රමණය.
- තීරු වලින් ආවරණය කර ඇති කුකුළු මස් විවේක ගන්න, යුෂ වල එළවළු කලවම් කර සේවය කරන්න.
💡ඉඟි සහ උපදෙස්
- කුකුළු මස් කොටස් භාවිතා කරන්නේ නම්, කුකුල් මස් පියයුරු අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 160 දක්වාත්, කලවා/මුරුංගා විනාඩි 175 සිට 35 දක්වාත් ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් මත ෆැරන්හයිට් අංශක 40 දක්වා ළඟා වන තුරු රෝස්ට් කරන්න. පිසීමෙන් අඩක් පෑන් කරකවන්න.
- කුකුළු මස් උඳුනෙන් පිටතට ගැනීමෙන් පසු අවම වශයෙන් විනාඩි 10-15 ක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. මෙය යුෂ නැවත බෙදා හැරීමට ඉඩ සලසයි, මස් තෙත් සහ මෘදු බව සහතික කරයි.
- සමය මත පදනම්ව විවිධ එළවළු සමඟ අත්හදා බලන්න. මුල් එළවළු ශීත ඍතුවේ දී හොඳින් ක්රියා කරන අතර, ඇස්පරගස් සහ බෙල් පෙපර් වසන්ත හා ගිම්හාන රෝස්ට් සඳහා විශිෂ්ටයි.
තවත් කුකුල් මස් වට්ටෝරු බලන්න:
වට්ටෝරුව
එක් පෑන් රෝස්ට් චිකන් සහ එළවළු වට්ටෝරුව
මෙවලම්
- 18'' by 13'' රිම්ඩ් ෂීට් පෑන්
අමුද්රව්ය
- 1 මහා අර්තාපල්, අඟල් 1 කෑලි කපා ඕනෑම අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය.
- 1 මහා බතල, අඟල් 1 කෑලි කපා
- 1 මහා රතු ළූණු, භාවිතෙය්දී සහ අඩක්
- 4 කැරට්, භාවිතෙය්දී සහ අඟල් 2 කෑලි කපා, ඝන කෙළවර දිගේ අඩකින්
- 6 සුදුළූනු කරාබුනැටි, පොඩි කර භාවිතෙය්දී
- 4 තේ හැඳි අඹරන ලද නැවුම් මාර්ග වර්ණනය, බෙදී ඇත
- 2 තේ හැඳි අඹරන ලද නැවුම් රෝස්මරී, බෙදී ඇත
- 1 tablespoon වියළි ඍතු
- 4 තේ හැඳි Goya ගම්මිරිස් හෝ කොෂර් ලුණු සමග සියලු අරමුණු සඳහා කුළුබඩුවක්, බෙදා ඇත
- 1 තේ හැන්දක බිම කළු ගම්මිරිස්, බෙදී ඇත
- 1 tablespoon පැපිකා
- 3 හැදි එළවලු තෙල් , බෙදී ඇත
- 3 lb රාත්තල් 4 කුකුල් මුරුංගා වලට , සම නැති හෝ රාත්තල් 3-½ අස්ථි සහිත කුකුල් මස් කැබලි (2 බෙදුණු පියයුරු හරස් අතට කපා, මුරුංගා 2, සහ කලවා 2), කපා
උපදෙස්
- උඳුනේ රාක්කය ඉහළ-මැද ස්ථානයට සකසා උඳුන ෆැරන්හයිට් අංශක 475 දක්වා රත් කරන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ, අර්තාපල්, බතල, ළූණු, කැරට්, සුදුළූනු, තේ හැඳි 2 ක්, තෙල් මේස හැදි 1 ක්, රෝස්මරී තේ හැඳි 1 ක්, ගෝයා කුළුබඩු තේ හැඳි 1 ක් සහ ගම්මිරිස් තේ හැඳි ½ ක් හොඳින් ආලේප කරන තෙක් විසි කරන්න.
- තවත් විශාල භාජනයක් තුළ, ඉතිරි තෙල් මේස හැඳි 2, තයිම් තේ හැඳි 2, රෝස්මරී තේ හැඳි 1, ඔෙරගනයෝ මේස හැදි 1, ගෝයා කුළුබඩු මේස හැදි 1, පැපිරා මේස හැදි 1 සහ ගම්මිරිස් තේ හැඳි ½ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- කුකුළු මස් කැබලිවලින් සම ඉවත් කර වියළා ගැනීමට කඩදාසි තුවා භාවිතා කරන්න. ඒකාකාරව ආලේප කරන තුරු කුළුබඩු මිශ්රණයට කුකුළු මස් දමන්න.
- සකස් කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයේ තනි තට්ටුවක් තුළ එළවළු ව්යාප්ත කරන්න. එළවළු මත පදම් කළ කුකුල් මස් කැබලි තබන්න.
- මිනිත්තු 175 සිට 35 දක්වා ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක මුරුංගා ෆැරන්හයිට් අංශක 40 දක්වා ළඟා වන තෙක් පෙර රත් කළ උඳුන තුල පුළුස්සා දමන්න. පිසීමෙන් අඩක් පෑන් කරකවන්න.
- කුකුළු මස් පිඟානකට මාරු කර ඇලුමිනියම් තීරු සමඟ ලිහිල්ව කූඩාරමක් දමන්න. කුකුළු මස් විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. පෑන් යුෂ වල එළවළු විසි කරන්න, ඉන්පසු චිකන් සමග තැටියට මාරු කරන්න. සේවය.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.