ඔබට එම සුපිරි හැපෙන ටොර්ටිලා චිප්ස් සහ වොන්ටන් චිප්ස් ඔබේම කුස්සියේදීම උදුරා ගත හැකි දැයි ඔබ කවදා හෝ කල්පනා කර තිබේද? හොඳයි, අනුමාන කරන්නේ කුමක්ද?
ඔබට නියත වශයෙන්ම පුළුවන්! ගෙදර හැදූ චිප්ස් රසවත් සංග්රහයක් වන අතර හොඳම කොටස නම් ඔබට ඒවා ඔබේ ප්රියතම රසයෙන් පුරවා ගත හැකිය. ඔබ සුහද චිත්රපට රාත්රියක් සඳහා සූදානම් වෙමින් සිටියත්, මිතුරන් සමඟ විනෝද චාරිකාවක් සඳහා හෝ සරලව හැපෙනසුළු කෑමක් සඳහා මනෝභාවයකින් සිටියත්, මෙම චිප්ස් සාදන ආකාරය ඉගෙන ගැනීම හොඳ අදහසකි.
මෙහි රහස මෙයයි: ඔබට අලංකාර උපකරණ අවශ්ය නොවේ - මූලික අමුද්රව්ය අතලොස්සක් පමණි.
Tortilla Chips සහ Wonton Chips යනු මොනවාද?
ටොර්ටිලා චිප්ස් යනු සාමාන්යයෙන් හැපෙනසුළු වන තෙක් බදින ලද ඉරිඟු ටොර්ටිලස් තුනී පෙති වලින් සාදන ලද කෙටි කෑමකි. ඒවා සාමාන්යයෙන් රසට හැපෙන ආහාර රුචියක් හෝ සුලු කෑමක් ලෙස භුක්ති විඳින අතර බොහෝ විට සල්සා, ග්වාකමෝල්, ක්වෙසෝ හෝ ඇඹුල් ක්රීම් මත පදනම් වූ ඩිප්ස් වැනි විවිධ ඩිප්ස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
ටොර්ටිලා චිප්ස් මෙක්සිකානු සහ ටෙක්ස්-මෙක්ස් ආහාරවල ප්රධාන ආහාරයක් වන අතර එය බහුකාර්ය සහ රසකාරක ආහාරයක් ලෙස ලොව පුරා ජනප්රිය වී ඇත.
අනෙක් අතට, වොන්ටන් චිප්ස් යනු සාම්ප්රදායික චීන වොන්ටන් ඩම්ප්ලිං වල ප්රභේදයකි. පිටි, ජලය සහ සමහර විට බිත්තර වලින් සාදන ලද සිහින් පිටි තහඩු වන Wonton wrappers සාමාන්යයෙන් ඩම්ප්ලිං සෑදීමට භාවිතා කරයි.
කෙසේ වෙතත්, මෙම දවටන විවිධ හැඩයන්ට කපා, හැපෙනසුළු වන තෙක් බැද, වොන්ටන් චිප්ස් බවට පත් කළ හැකිය. Wonton චිප්ස් බොහෝ විට එකතු කරන ලද රසය සඳහා ලුණු හෝ විවිධ කුළුබඩු සමඟ පදම් කර ඇති අතර ඒවා ආහාර රුචිය හෝ කෙටි ආහාරයක් ලෙස සේවය කරයි. ඒවා තනිවම රස විඳිය හැකිය, නැතහොත් පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්, තාරා සෝස් හෝ වෙනත් ආසියානු ආනුභාව ලත් ඩිප්ස් සමඟ යුගල කළ හැකිය.
ටොර්ටිලා චිප්ස් සහ වොන්ටන් චිප්ස් යන දෙකම හැපෙනසුළු සහ තෘප්තිමත් වයනය ලබා දෙයි, ඒවා ගිල්වීම හෝ සුලු කෑම සඳහා ජනප්රිය තේරීම් කරයි. මූලික වෙනස පවතින්නේ චිප්ස් සඳහා භාවිතා කරන මූලික අමුද්රව්ය (ටොර්ටිලා චිප්ස් සඳහා ඉරිඟු ටොර්ටිලස් සහ වොන්ටන් චිප්ස් සඳහා වොන්ටන් දවටන) සහ ඒවායේ සංස්කෘතික මූලාරම්භය සහ ඒ සමඟ ඇති කුළුබඩු හේතුවෙන් ඒවාට ගත හැකි රසකාරක පැතිකඩයි.
Tortilla Chips හදන හැටි
ෙබ්කිං ෂීට් 2 ක් කඩදාසි තුවා වලින් දමා ඒවා පසෙකට දමන්න. ගැඹුරු බර භාජනයක් තුළ මධ්යම ගින්දරේ තෙල් 350°F / 177°C දක්වා රත් කරන්න (ඔබට උෂ්ණත්වමානයක් තිබේ නම්, එය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා tortillas එකක් තෙල්වලට දමන්න; එය szzle නම්, තෙල් සූදානම්).
අවශ්ය නම් කණ්ඩායම් වශයෙන් වැඩ කිරීම, ඒකාකාරව ආහාර පිසීමට ඇවිස්සීමත්, හැපෙනසුළු වන තෙක් tortilla කුඤ්ඤ ෆ්රයි. මකුළුවෙකු හෝ ස්ලට් හැන්දක් සමඟ චිප්ස් ඉවත් කර සකස් කළ ෙබ්කිං පිඟාන මත ඉවතට ගන්න - ලුණු සමග සැහැල්ලුවෙන් කන්න.
වොන්ටන් චිප්ස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
පේළිය 1 ෙබ්කිං පත්රය කඩදාසි තුවා සහ ඒවා පසෙකට දමන්න. a හි තෙල් 350 ° F / 177 ° C දක්වා රත් කරන්න ගැඹුරු බර බඳුනක් මධ්යම තාපය මත (ඔබට තිබේ නම් උෂ්ණත්වමානයේ, එය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා වොන්ටන් වලින් එකක් තෙල් වලට දමන්න; එය සිනිඳු නම්, තෙල් සූදානම්).
අවශ්ය නම් කණ්ඩායම් වශයෙන් වැඩ කිරීම, රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් වොන්ටන් ෆ්රයි, ඒකාකාරව ආහාර පිසීමට ඇවිස්සීම. මකුළුවෙකු හෝ ස්ලොට් හැන්දක් සමඟ වොන්ටන් චිප්ස් ඉවත් කර සකස් කළ ෙබ්කිං පිඟාන මත ඉවතට ගන්න - ලුණු සමග සැහැල්ලුවෙන් කන්න.
තවත් වට්ටෝරු බලන්න
- නැවුම් Guacamole
- නිවිති සහ ආර්ටිකෝක් ඩිප්
- මෙක්සිකානු රන්ච් ඩිප්
- සුදු ක්වෙසෝ ඩිප්
- ගෙදර හැදූ සල්සා
- චිපොට්ල් ටොමැටිලෝ සල්සා
- ටොමැටිලෝ සල්සා
- පිකෝ ඩි ගැලෝ
වට්ටෝරුව
පහසු Tortilla චිප්ස් හෝ Wonton චිප්ස්
මෙවලම්
- Slotted Spoon හෝ Spider Spoon හෝ Spider Spoon
- ෙබ්කිං තහඩු (බේක් කළ චිප්ස් සඳහා)
- බ්රස් බුරුසු (බේක් කළ චිප්ස් සඳහා)
- වාතය රහිත බහාලුම් (ගබඩා කිරීම සඳහා)
අමුද්රව්ය
ගෙදර හැදූ Tortilla චිප්ස් සඳහා:
- 960 ml (1 qt) රටකජු හෝ එළවළු තෙල්
- 35 g (1-¼) ලුණු තේ හැඳි
- 20 ඉරිඟු Tortillas කුඤ්ඤ කපා
Wonton Chips සඳහා:
- 24 වොන්ටන් දවටන , 6 oz ඇසුරුම් වලින් අඩකින් හෝ විකර්ණ ලෙස කපා
- 960 ml (1 qt) රටකජු හෝ එළවළු තෙල්
- 35 g (1-¼) ලුණු තේ හැඳි
උපදෙස්
Tortilla Chips හදන හැටි
- ෙබ්කිං ෂීට් 2 ක් කඩදාසි තුවා වලින් දමා ඒවා පසෙකට දමන්න. ගැඹුරු බර භාජනයක මධ්යම ගින්දරේ තෙල් 350°F / 177°C දක්වා රත් කරන්න (ඔබට උෂ්ණත්වමානයක් තිබේ නම්, එය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා tortillas වලින් එකක් තෙල්වලට දමන්න; එය සිස්ල් නම්, තෙල් සූදානම්). අවශ්ය නම් කණ්ඩායම් වශයෙන් වැඩ කිරීම, ඒකාකාරව ආහාර පිසීමට ඇවිස්සීමත්, හැපෙනසුළු වන තෙක් tortilla කුඤ්ඤ ෆ්රයි. මකුළුවෙකු හෝ ස්ලට් හැන්දකින් චිප්ස් ඉවත් කර සකස් කළ ෙබ්කිං පිඟාන මත ඉවතට ගන්න. ලුණු සමග සැහැල්ලුවෙන් කන්න.
වොන්ටන් චිප්ස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
- කඩදාසි තුවා සහිත ෙබ්කිං පත්රය 1 පේළිය සහ ඒවා පසෙකට දමන්න. ගැඹුරු බර භාජනයක මධ්යම ගින්දරේ තෙල් 350°F / 177°C දක්වා රත් කරන්න (ඔබට උෂ්ණත්වමානයක් තිබේ නම්, එය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා වොන්ටන් එකක් තෙල්වලට දමන්න; එය සිස්ල් නම්, තෙල් සූදානම්). අවශ්ය නම් කණ්ඩායම් වශයෙන් වැඩ කිරීම, රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් වොන්ටන් ෆ්රයි, ඒකාකාරව ආහාර පිසීමට ඇවිස්සීම. මකුළුවෙකු හෝ ස්ලොට් හැන්දක් සමඟ වොන්ටන් චිප්ස් ඉවත් කර සකස් කළ ෙබ්කිං පිඟාන මත ඉවතට ගන්න. ලුණු සමග සැහැල්ලුවෙන් කන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.