ඔබ ඔබේ කෑමවලට සැර සහ පැණිරස රසයක් එක් කිරීමට බහුකාර්ය සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කුළුබඩුවක් සොයන්නේද? මෙම ස්වීට් චිලි සෝස් වට්ටෝරුවට වඩා වැඩි යමක් බලන්න!
මිනිත්තු 10 කින්, ඔබට ගිල්වීම, marinating, කලවම් කිරීම සහ තවත් බොහෝ දේ සඳහා පරිපූර්ණ රසවත් සහ පහසුවෙන් සාදාගත හැකි සෝස් වර්ගයක් සාදාගත හැක. මෙම ස්වීට් චිලී සෝස් කෘත්රිම ආකලන හෝ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය නොමැතිව රසකාරකයක් අසුරයි.
එය සහල් විනාකිරි, දුඹුරු සීනි, සෝයා සෝස්, මිරිස් ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු වැනි සරල සහ ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇත.
කොහොමද හදන්නේ මිහිරි චිලී සෝස්
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
ඉරිඟු පිෂ්ඨය හැර අනෙකුත් සියලුම ද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයකට දමා බ්ලෙන්ඩ් කරන්න සුමට වන තුරු. මධ්යම තාපය මත මධ්යම නොන්ස්ටික් පෑන් එකක, මිශ්රණය එකතු කර නභිගත කරන්න, නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. ඊළඟට, මධ්යම තාපය වෙත හැරී, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න. ඉන්පසු, මධ්යම-අඩු තාපය වෙත හැරෙන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ජලය හැදි දෙකක් සමග බඩ ඉරිඟු මිශ්ර කරන්න; පෑන් තුළට වත් කර, සෝස් විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා උකු වන තෙක් ඉඳහිට කලවම් කරන්න.
(සෝස් සිසිල් වූ පසු එය තවත් ඝන වන බව මතක තබා ගන්න). ප්රමාණවත් තරම් පැණිරස නැතිනම් තවත් සීනි හෝ ප්රමාණවත් තරම් ඇඹුල් නැතිනම් විනාකිරි එකතු කිරීමෙන් සෝස් රස කර රසය සකස් කරන්න. ස්පයිසි ස්වීට් චිලී සෝස් ඉතා උකු බවට හැරේ නම්, එය උණුසුම් වන විට එය තුනී කිරීමට වතුර හැඳි කිහිපයක් මිශ්ර කරන්න. ස්පයිසි ස්වීට් චිලී සෝස් බඳුනකට වත් කර හොඳින් සිසිල් වන තුරු වාඩි වන්න. එය ඩිපිං සෝස් ලෙස සේවය කරන්න හෝ දින 5 ක් දක්වා ශීතකරණයේ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
මිහිරි චිලී සෝස්
අමුද්රව්ය
- ½ කුසලාන සහල් විනාකිරි
- ½ කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි , රස බැලීමට
- ½ කුසලාන ඊට අමතරව වතුර මේස හැදි 2 ක් , බෙදී ඇත
- 2 හැදි Shaoxing වයින් හෝ වියළි ෂෙරි
- 1 tablespoon සෝයා සෝස්
- 3 තායි කුරුල්ලාගේ ඇස මිරිස් ගම්මිරිස් , බීජ සහ අඹරන ලද, හෝ 2 තේ හැඳි තලා දැමූ මිරිස් ගම්මිරිස් පෙති
- 1 tablespoon සම්බල් Oelek
- 5 සුදුළූණු බිග්ග , අඹරන ලදි
- 1 tablespoon ඉඟුරු , අඹරන ලදි
- 1 tablespoon ඉරිඟු
උපදෙස්
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය හැර අනෙකුත් සියලුම ද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයකට එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- මධ්යම තාපය මත මධ්යම නොන්ස්ටික් පෑන් එකක, මිශ්රණය එකතු කර නභිගත කරන්න, නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. ඊළඟට, මධ්යම තාපය වෙත හැරී, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න. ඉන්පසු, මධ්යම-අඩු තාපය වෙත හැරෙන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ජලය හැදි දෙකක් සමග බඩ ඉරිඟු මිශ්ර කරන්න; පෑන් තුළට වත් කරන්න, සහ විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා, සෝස් ඝණී වන තුරු, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. (එය සිසිල් වූ පසු සෝස් තවදුරටත් ඝන වන බව මතක තබා ගන්න).
- ප්රමාණවත් තරම් පැණිරස නැතිනම් තවත් සීනි හෝ ප්රමාණවත් තරම් ඇඹුල් නැතිනම් විනාකිරි එකතු කිරීමෙන් සෝස් රස කර රසය සකස් කරන්න. ස්පයිසි ස්වීට් චිලී සෝස් ඉතා උකු බවට හැරේ නම්, එය උණුසුම් වන විට එය තුනී කිරීමට වතුර හැඳි කිහිපයක් මිශ්ර කරන්න.
- ස්පයිසි ස්වීට් චිලී සෝස් බඳුනකට වත් කර හොඳින් සිසිල් වන තුරු වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. එය ඩිපිං සෝස් ලෙස සේවය කරන්න හෝ දින 5 ක් දක්වා ශීතකරණයේ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න.
- භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.