ඔබේ බටර් මිල්ක් ආදේශකයක් සෑදීම පහසු වන අතර, එය බේක් කරන ලද භාණ්ඩවලට පොහොසත් වයනය සහ රසය ගැඹුර ලබා දීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි. මෙම සරල වට්ටෝරුව ඔබ දැනටමත් ඔබේ පැන්ට්රි හෝ ශීතකරණයේ ඇති අමුද්රව්ය වලින් සාදා ගත හැකිය.
මෙම බටර් මිල්ක් ආදේශක පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, සරල යෝගට් වැනි ආම්ලික සංඝටකයක් සහ කිරි මත පදනම් වූ හෝ කිරි නොවන දියර අමුද්රව්යයක් අවශ්ය වනු ඇත. ඊට අමතරව, ඔබට එය වීගන්, වීගන්, පැලියෝ හිතකාමී හෝ අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් බවට පත් කළ හැකිය.
වෙත පනින්න:
බටර් මිල්ක් ආදේශකයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද
බටර් කිරි ආදේශකයක ප්රධාන සංරචක, කිරි ආශ්රිත හෝ නැතත්, ආම්ලිකතාවය සහ රසයෙන් හා සංයුතියෙන් බටර් මිල්ක් වලට ඉතා සමාන වන ද්රවයකි.
සාමාන්යයෙන්, ලෙමන් යුෂ වැනි අම්ල කුඩා ප්රමාණයක්, කිරි හෝ කිරි නොවන කිරි වැනි දියරයක් සමඟ මිශ්ර කළ හැක; මෙම මිශ්රණය ඉක්මනින් කැඩෙන අතර තනිව පානය කිරීම අප්රසන්න වුවද, බටර් කිරි සඳහා අවශ්ය වට්ටෝරු වල හොඳින් ක්රියා කරයි.
කිරි නිෂ්පාදන පදනම් කරගත්
සටහන: කිරි ආශ්රිත බටර් කිරි ආදේශකයක් සෑදීමට, කිරි වලට ආම්ලික අමුද්රව්යයක්, සාමාන්යයෙන් ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි එක් කරන්න. ඔබට සරල යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ද භාවිතා කළ හැකිය. මෙන්න කිරි ආශ්රිත බටර් කිරි ආදේශක කිහිපයක්.
- කිරි සහ අම්ලය: ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි 4 ක් එකතු කරන්න, සුදු ආසවනය කළ විනාකිරි, හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි දියර මිනුම් කෝප්පයකට සහ 1-කෝප්ප පේළියට පිරවීම සඳහා ප්රමාණවත් කිරි. කලවම් කර, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා මිශ්රණය සිටීමට ඉඩ දෙන්න; එය තරමක් ඝණ වී, භාවිතයට සූදානම් වනු ඇත.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ කිරි හෝ ජලය: වට්ටෝරුවකට බටර් මිල්ක් කෝප්ප 1 ක් ප්රතිස්ථාපනය කරන්න, සම්පූර්ණ මේද ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්ප ¼ කෝප්පයක් කිරි හෝ වතුර කෝප්පයක් සමඟ මිශ්ර කර මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් ගසන්න. ඉන්පසුව, ඔබේ වට්ටෝරුවෙහි බටර් කිරි මෙන් උකු කිරි භාවිතා කරන්න.
- සරල යෝගට් සහ කිරි හෝ ජලය: බටර් මිල්ක් ආදේශක කෝප්ප 1ක් සෑදීමට, සම්පූර්ණ මේද සහිත යෝගට් අවුන්ස 6ක් කිරි හෝ වතුර කෝප්ප ¼ ක් සමඟ මිශ්ර කර සිනිඳු වන තෙක් ගසන්න. ඉන්පසුව, ඔබේ වට්ටෝරුවෙහි බටර් කිරි මෙන් උකු කිරි භාවිතා කරන්න.
කිරි-නිදහස්, වීගන්
සටහන: ඔබට ඔබේ ආහාර අවශ්යතා අනුව, ශාක පදනම් වූ කිරි විකල්ප හෝ සෝයා නිෂ්පාදන සමඟ බටර් කිරි ආදේශ කළ හැකිය. මෙන්න සෝයා මත පදනම් වූ, කිරි-නිදහස්, සහ වීගන් විකල්ප කිහිපයක්; මෙම වට්ටෝරු බටර් කිරි ආදේශක 1 කෝප්පයක් ලබා දෙයි.
- පැණිරස නොකළ සෝයා කිරි සහ අම්ලය: ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි 4 ක් එකතු කරන්න, සුදු ආසවනය කළ විනාකිරි, හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මිනුම් කෝප්පයකට. 1-කප් රේඛාවට සෝයා කිරි එකතු කරන්න. මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. අම්ලය කිරි තරමක් කැටි කරයි. ඉන්පසුව, ඔබ ඔබේ වට්ටෝරුවෙහි බටර් මිල්ක් මෙන් උකු කිරි - කිරි සහ සියල්ල භාවිතා කරන්න.
- පැණිරස නොකළ පොල් කිරි සහ අම්ලය: ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි 4 ක් එකතු කරන්න, සුදු ආසවනය කළ විනාකිරි, හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මිනුම් කෝප්පයකට. 1 කෝප්ප පේළියට පොල් කිරි එකතු කරන්න. මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. අම්ලය කිරි තරමක් කැටි කරයි. ඉන්පසුව, ඔබ ඔබේ වට්ටෝරුවෙහි බටර් මිල්ක් මෙන් උකු කිරි - කිරි සහ සියල්ල භාවිතා කරන්න.
අඩු කාබ්
සටහන: අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ශාක පදනම් කරගත් බටර් ආදේශක කිහිපයක් මෙන්න. මෙම ආදේශක ද වීගන් ය; පහත වට්ටෝරු බටර් කිරි ආදේශක කෝප්ප 1 ක් සාදා ඇත.
- පැණිරස නොකළ කජු කිරි සහ අම්ලය: ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි 4 ක් එකතු කරන්න, සුදු ආසවනය කළ විනාකිරි, හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මිනුම් කෝප්පයකට. කජු කිරි කෝප්ප 1 පේළියට එකතු කරන්න. මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. අම්ලය කිරි තරමක් කැටි කරයි. ඉන්පසුව, ඔබ ඔබේ වට්ටෝරුවෙහි බටර් මිල්ක් මෙන් උකු කිරි - කිරි සහ සියල්ල භාවිතා කරන්න.
- පැණිරස නොකළ ආමන්ඩ් කිරි සහ අම්ලය: ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි 4 ක් එකතු කරන්න, සුදු ආසවනය කළ විනාකිරි, හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මිනුම් කෝප්පයකට. 1-කෝප්ප පේළියට ආමන්ඩ් කිරි එකතු කරන්න. මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. අම්ලය කිරි තරමක් කැටි කරයි. ඉන්පසුව, ඔබ ඔබේ වට්ටෝරුවෙහි බටර් මිල්ක් මෙන් උකු කිරි - කිරි සහ සියල්ල භාවිතා කරන්න.
- වීගන් ඇඹුල් ක්රීම් සහ ජලය: වීගන් ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්ප භාගයකට වතුර කෝප්ප භාගයක් එකතු කර කලවම් කරන්න. අපේක්ෂිත ඝනකම මත පදනම්ව ජලය සහ ඇඹුල් ක්රීම් අනුපාතය සකස් කරන්න. ඉන්පසුව, ඔබේ වට්ටෝරුවෙහි බටර් කිරි මෙන් ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය භාවිතා කරන්න.