මෙම දුරු බත් වට්ටෝරුව නිසැකවම නව ප්රියතම එකක් බවට පත් වනු ඇත, එය සුවඳැති ජැස්මින් සහ දුරු, කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු සහ ළූණු සමඟ පදම් කර ඇත.
ලෙමන් යුෂ සහ නැවුම් කොත්තමල්ලි එකතු කිරීම පිඟානට දීප්තිමත් හා රසවත් රසයක් එක් කරයි, එය ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා පරිපූර්ණ අතුරු කෑමක් බවට පත් කරයි. මෙම සරල සහ පහසුවෙන් අනුගමනය කළ හැකි වට්ටෝරුව සිත් ඇදගන්නා ඉක්මන්, රසවත් සහල් කෑමක් සොයන අයට පරිපූර්ණයි.
වෙත පනින්න:
Cumin Rice හදන හැටි
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
- මධ්යම තාපයට වඩා බර මිනුම් භාජනයක තෙල් හෝ බටර් රත් කරන්න.
- ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කර ළූණු විනිවිද පෙනෙන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ බැදගන්න.
- සහල් එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සහල් තෙල් හෝ බටර් අවශෝෂණය කර ධාන්ය විනිවිද පෙනෙන තෙක්.
- චිකන් බෝයිලන්, කේන්, දුරු සහ කොත්තමල්ලි කලවම් කරන්න.
- ජලය එකතු කර අධික තාපය මත නභිගත කරන්න.
- ගින්දර අඩු කරන්න, අවශ්ය නම් අමතර කුකුල් මස් බෝල් හෝ ලුණු දමා, ආවරණය කර, ජලය සියල්ල උරා ගන්නා තෙක් සහ සහල්වල කුඩා සිදුරු විනාඩි 7ක් පමණ දිස්වන තුරු මඳ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
- ගින්න නිවා දමන්න, සහල් තවමත් ආවරණය කර විනාඩි 3 ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මෙමගින් අවශේෂ හුමාලය බත් පිසීම දිගටම කරගෙන යාමට ඉඩ සලසයි, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සුදුමැලි වයනය ඇතිවේ.
- මිනිත්තු 3 ක් ගත වූ පසු, සාස්පාන් විවෘත කර දෙබලකින් සහල් සියුම් ලෙස පිස දමන්න. සහල් අවශ්ය තරම් මෘදු සහ සුදුමැලි නොවන්නේ නම්, එය පිස දැමීමට පෙර අමතර මිනිත්තු 2 ක් හෝ අවශ්ය පරිදි වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. ධාන්ය වෙනම හා මෘදු විය යුතුය.
- බත් මත ලෙමන් යුෂ වත් කර කැඩුණු කොත්තමල්ලි සමග එය විසි කරන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු දුරු බත්
අපගේ රසවත් සහ ඇරෝමැටික Cumin Rice වට්ටෝරුව හඳුන්වා දෙමින්! සුවඳැති Jasmine සහල් වලින් සාදන ලද සහ දුරු, කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු සහ ළූණු මිශ්රණයකින් පදම් කරන ලද මෙම ආහාරය නිසැකවම නව ප්රියතම එකක් බවට පත්වනු ඇත. ලෙමන් යුෂ සහ නැවුම් කොත්තමල්ලි එකතු කිරීම පිඟානට දීප්තිමත් හා රසවත් රසයක් එක් කරයි, එය ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා පරිපූර්ණ අතුරු කෑමක් බවට පත් කරයි.
අමුද්රව්ය
- 2 tablespoon අලිගැට පේර තෙල් , ඔලිව් තෙල්, හෝ බටර්
- ½ tablespoon බිම දුරු
- ½ tablespoon කොත්තමල්ලි
- 3 කෝප්ප ජැස්මින් බත්
- ½ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 2 සුදුළූණු බිග්ග , සිහින්ව අඹරන ලද
- 1 කුඩා ලූනු , සිහින්ව අඹරන ලද
- 1 tablespoon knorr චිකන් රසය bouillon හෝ 1 තේ හැන්දක Kosher ලුණු
- 5 කෝප්ප උණු වතුර
- ලෙමන් 1 සිට යුෂ
- 1 කුසලාන සැහැල්ලුවෙන් ඇසුරුම් කරන ලද කැඩුණු කොත්තමල්ලි , කොළ, කැඩුණු
උපදෙස්
- මධ්යම තාපයට වඩා බර මිනුම් භාජනයක තෙල් හෝ බටර් රත් කරන්න.
- ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කර ළූණු විනිවිද පෙනෙන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ බැදගන්න.
- සහල් එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සහල් තෙල් හෝ බටර් අවශෝෂණය කර ධාන්ය විනිවිද පෙනෙන තෙක්.
- චිකන් බෝයිලන්, කේන්, දුරු සහ කොත්තමල්ලි කලවම් කරන්න.
- ජලය එකතු කර අධික තාපය මත නභිගත කරන්න.
- ගින්දර අඩු කරන්න, අවශ්ය නම් අමතර කුකුල් මස් බෝල් හෝ ලුණු දමා, ආවරණය කර, ජලය සියල්ල උරා ගන්නා තෙක් සහ සහල්වල කුඩා සිදුරු විනාඩි 7ක් පමණ දිස්වන තුරු මඳ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
- ගින්න නිවා දමන්න, සහල් තවමත් ආවරණය කර විනාඩි 3 ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මෙමගින් අවශේෂ හුමාලය බත් පිසීම දිගටම කරගෙන යාමට ඉඩ සලසයි, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සුදුමැලි වයනය ඇතිවේ.
- මිනිත්තු 3 ක් ගත වූ පසු, සාස්පාන් විවෘත කර දෙබලකින් සහල් සියුම් ලෙස පිස දමන්න. සහල් අවශ්ය තරම් ටෙන්ඩර් සහ සිනිඳු නොවේ නම්, එය පිස දැමීමට පෙර අමතර මිනිත්තු 2 ක් හෝ අවශ්ය පරිදි වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. ධාන්ය වෙනම හා මෘදු විය යුතුය.
- බත් මත ලෙමන් යුෂ වත් කර කැඩුණු කොත්තමල්ලි සමග එය විසි කරන්න.
සටහන්
ගබඩා කර නැවත රත් කරන ආකාරය
ගබඩා කිරීමට: එය වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කිරීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. එය දින 4 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ හෝ මාස 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන විට, පහසුවෙන් යොමු කිරීම සඳහා දිනය සහ අන්තර්ගතය සමඟ කන්ටේනරය ලේබල් කරන්න.
නැවත රත් කිරීමට: ඔබට මයික්රෝවේව් උදුනක් හෝ උදුනක් භාවිතා කළ හැකිය. මයික්රෝවේව්වේ නැවත රත් කිරීම සඳහා සහල් මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත භාජනයක තබා තෙත් කඩදාසි තුවායකින් ආවරණය කර මිනිත්තු 1-2 ක් මයික්රෝවේව් කරන්න, ඉඳහිට කලවම් කරන්න. ලිප මත නැවත රත් කිරීම සඳහා, සහල් වලට වතුර හෝ සුප් හොද්ද එකතු කර මධ්යම අඩු ගින්දරේ රත් කරන්න, ඉඳහිට රත් වන තුරු කලවම් කරන්න.
Make-Ahead
ශීතකරන ආකාරය
ඔබට බත් උයා කුළු බඩු, සුදුළූණු සහ ළූණු සමග කුළුබඩුවක් දමා ලෙමන් යුෂ සහ කොත්තමල්ලි ඉවත් කිරීමෙන් කල්තියා දුරු සහල් සාදා ගත හැකිය. සහල් සිසිල් වූ පසු, එය වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කර දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ හෝ මාස 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න. පිළිගැන්වීමට සූදානම් වූ විට, මයික්රෝවේව් උදුනේ, ලිප මත හෝ උඳුන තුල සහල් නැවත රත් කර, නැවුම් රසයක් සහ සුවඳක් එක් කිරීමට ලෙමන් යුෂ සහ කොත්තමල්ලි සමග එය විසි කරන්න.
Cumin Rice කැටි කිරීම සඳහා, එය වාතය රහිත භාජනයකට හෝ අධිශීතකරණ ආරක්ෂිත බෑගයකට මාරු කිරීමට පෙර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. අතිරික්ත වාතය ඔබා කන්ටේනරය හෝ බෑගය තදින් වසා දමන්න. පහසු පරිශීලනය සඳහා දිනය සහ අන්තර්ගතය සමඟ කන්ටේනරය හෝ බෑගය ලේබල් කරන්න. ශීත කළ දුරු සහල් මාස 3 ක් දක්වා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. සේවය කිරීමට සූදානම් වූ විට, සහල් එක රැයකින් ශීතකරණයේ හෝ මයික්රෝවේව්වේ ඩිෆ්රොස්ට් ක්රියාකාරිත්වය භාවිතයෙන් දියකරන්න. ඉන්පසු එය මයික්රෝවේව් උදුනේ, ලිප මත හෝ උඳුන තුල රත් වන තුරු නැවත රත් කරන්න. ඒකාකාරව උනුසුම් වීම සහතික කිරීම සඳහා සහල් ඉඳහිට කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න.
පෝෂණ කරුණු
පහසු දුරු බත්
සේවය සඳහා මුදල
කැලරි
226
% දෛනික වටිනාකම *
මේදය
2
g
3
%
සංතෘප්ත මේදය
0.3
g
2
%
බහු අසංතෘප්ත මේදය
0.4
g
සංතෘප්ත මේදය
1
g
සෝඩියම්
708
mg
31
%
පොටෑසියම්
98
mg
3
%
කාබෝහයිඩ්රේට
46
g
15
%
ෆයිබර්
1
g
4
%
සීනි
1
g
1
%
ප්රෝටීන්
4
g
8
%
විටමින් A
114
IU
2
%
විටමින් C
1
mg
1
%
කැල්සියම්
27
mg
3
%
යකඩ
1
mg
6
%
* දෛනික අගයන් ප්රතිශතය 2000 කැලරි ආහාර මත පදනම් වේ.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.
ඔබ වට්ටෝරුව කැමතිද?ඔබට එය ශ්රේණිගත කළ හැකි නම් අපි එය අගය කරන්නෙමු. එසේම, අපගේ පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න Youtube නාලිකාව තවත් විශිෂ්ට වට්ටෝරු සඳහා. කරුණාකර එය සමාජ මාධ්යවල බෙදාගෙන අපව ටැග් කරන්න එවිට ඔබේ රසවත් නිර්මාණ අපට දැකගත හැකිය. ඔයාට ස්තූතියි!