هي روسٽ ٿيل ٽماٽيلو سالسا جو طريقو هڪ لذيذ ۽ ورڇيل ساس آهي جيڪو ڊپ، ٽوپنگ يا اچار جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو تازو ٽماٽيلوس، جالپينوس، لوسن، ليم جو رس، ۽ سلينٽرو سان ٺاهيو ويو آهي ۽ ان جي قدرتي مٺي کي ڪڍڻ لاء روسٽ ڪيو ويندو آهي.
سالسا هڪ ٿلهي ۽ ٿورڙي مصالحي وارو ذائقو آهي جيڪو ٽڪوس، بوريٽس، هڏن ۽ وڌيڪ سان گڏ ٺهڪي اچي ٿو. وڌيڪ سوادج Salsas لاء، هن کي چيڪ ڪريو گھر جي سالسا, 15 منٽ ٽماٽيلو سوس، ۽ ميڪسيڪو پنير ڊپ.
Tomatillo Salsa ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
حرارتي عنصر جي هيٺان اٽڪل 5 انچ هڪ ريڪ سيٽ ڪريو ۽ برائلر کي گرم ڪريو؛ اهو يقيني بڻائي ٿو ته ڀاڄيون گرم ڪرڻ واري عنصر جي ڪافي ويجهو آهن سٺو چار حاصل ڪرڻ ۽ صحيح طور تي روسٽ ڪرڻ.
ٽماٽيلوس، پياز، جالپينس، سيرانوس، ۽ اڻ کليل لہسن کي تيل سان ٽاس ڪريو ۽ ورق واري بيڪنگ شيٽ تي المونيم ورق سان گڏ ڪريو. 10 کان 12 منٽن تائين ڀاڄيون نرم ٿي وڃن ۽ ڀاڄيون سڪي وڃن، ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪَريو.
ٻرڻ کان پوء، ٽماٽيلو کي وڏي زپ ٿيل بيگ ۾ رکو ۽ ان کي سيل ڪريو؛ 15 کان 20 منٽن تائين بيگ ۾ ويهڻ ڏيو "پگهر" ۽ اضافي رس ڇڏڻ لاءِ. لوسن کي هٽايو ۽ پياز ۽ جالپينو سان گڏ ٿڌو ڪرڻ لاءِ رکي ڇڏيو.
روسٽ ٿيل ڀاڄيون ۽ ٽماٽيلو مائع شامل ڪريو زپ بيگ مان فوڊ پروسيسر يا بلينڈر جي پيالي ۾. سلينٽرو، ليم جو رس، ۽ 1 چمچ ڪشير لوڻ، ۽ دال شامل ڪريو جيستائين ٿلهي، اٽڪل 5 کان 7 دال يا مطلوب مستقل مزاجي تائين.
جيڪڏهن ضرورت هجي ته لوڻ سان ذائقو ۽ ترتيب ڏيو. روسٽ ٿيل ٽماٽيلو سالسا کي فوري طور تي پيش ڪريو يا ان کي 3 ڏينهن تائين فرج ۾ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو.
ٽماٽيلو مائع ڀاڄين جي سڀني ذائقن ۽ رسن کي سالسا ۾ شامل ڪرڻ ۾ مدد ڪندو ۽ ان کي وڌيڪ ذائقيدار بڻائيندو؛ اهو پڻ سالسا کي گهربل مستقل مزاجي سان ملائڻ ۾ مدد ڏيندو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان روسٽ ٿيل ٽماٽيلو سالسا
Ingredients
- 1¼ مڇيون ٽماڪن ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,.
- 1 نن smallو پياز ، چوٿون
- 3 ننڍو لونگ ٿوم ، اڻ کليل
- 2 jalapeños مرچ ، اسٽيم هٽايو
- 2 سيرانو مرچ ، ٻاڦ کي هٽايو
- 1 چمڪيو اضافي ڪنوار زيتون جو تيل يا زيتون جو تيل
- 1 چچا ڪشير لوڻ ، چکڻ
- 1 تازو cilantro پنن جو گچھو ، ڪٽيل
- ½ ليمن جو رس
جون هدايتون
- حرارتي عنصر جي هيٺان اٽڪل 5 انچ هڪ ريڪ سيٽ ڪريو ۽ برائلر کي گرم ڪريو؛ اهو يقيني بڻائي ٿو ته ڀاڄيون گرم ڪرڻ واري عنصر جي ڪافي ويجهو آهن سٺو چار ۽ صحيح طور تي روسٽ ڪرڻ لاءِ. ٽماٽيلوس، پياز، جالپينس، سيرانوس، ۽ اڻ کليل لہسن کي تيل سان ٽاس ڪريو ۽ ورق واري بيڪنگ شيٽ تي المونيم ورق سان گڏ ڪريو. 10 کان 12 منٽن تائين ڀاڄيون نرم ٿي وڃن ۽ ڀاڄيون سڪي وڃن، ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪَريو.
- ٻرڻ کان پوء، ٽماٽيلو کي وڏي زپ ٿيل بيگ ۾ رکو ۽ ان کي سيل ڪريو؛ 15 کان 20 منٽن تائين بيگ ۾ ويهڻ ڏيو "پگهر" ۽ اضافي رس ڇڏڻ لاءِ. لوسن جي ٿلھي کي لڪايو، ۽ پياز ۽ جالپينو سان گڏ ٿڌو ڪرڻ لاء سيٽ ڪريو.
- روسٽ ٿيل ڀاڄيون شامل ڪريو ٽماٽيلو مائع سان گڏ زپ جي بيگ مان فوڊ پروسيسر يا بلينڈر جي پيالي ۾. سلينٽرو، ليمن جو رس، 1 چمچ ڪشير لوڻ، ۽ دال شامل ڪريو جيستائين ٿلهي، اٽڪل 5 کان 7 دال يا گهربل مستقل مزاجي تائين.
- جيڪڏهن ضرورت هجي ته لوڻ سان ذائقو ۽ ترتيب ڏيو. روسٽ ٿيل ٽماٽيلو سالسا کي فوري طور تي پيش ڪريو يا ان کي 3 ڏينهن تائين فرج ۾ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو. ٽماٽيلو مائع ڀاڄين جي سڀني ذائقن ۽ رسن کي سالسا ۾ شامل ڪرڻ ۾ مدد ڪندو ۽ ان کي وڌيڪ ذائقيدار بڻائيندو؛ اهو پڻ سالسا کي گهربل مستقل مزاجي سان ملائڻ ۾ مدد ڏيندو.
نوٽ
- جمع ڪرڻ: روسٽ ٿيل ٽماٽيلو سالسا هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ فرج ۾ 3 ڏينهن تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو.
- atيهر گرم ڪرڻ: سالسا کي هڪ ساسپين ڏانهن منتقل ڪريو ۽ ان کي وچولي گرمي تي گرم ڪريو جيستائين اهو توهان جي گهربل درجه حرارت تي پهچي. جيڪڏهن سالسا فرج ۾ تمام گهڻو ٿلهو ٿي ويو آهي، توهان ان کي ڇڏڻ لاء ٿورو پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.