سالن کان، مانيءَ جو کڙو آرامده شامن لاءِ منهنجي وڃڻ لاءِ مٺائي رهيو آهي. هي ترڪيب، کلاسک ٽيڪنڪ کان متاثر ٿيو آمريڪي ٽيسٽ باورچی خانه، نفيس جي رابطي سان آرام واري کاڌي جي اسٽيل کي بلند ڪري ٿو.
نه رڳو ھي مٺاڻ مزيدار آھي، پر اھو بھترين ماني استعمال ڪرڻ جو ھڪڙو بھترين طريقو آھي، ان کي تبديل ڪري ھڪڙي خاص شيءِ ۾. هن کلاسک تي منهنجو ڌيان ان کي بوربن، گرم مصالحن ۽ هڪ امير ڪسٽرڊ بيس جي ذيلي اشارن سان اڳتي وڌائي ٿو.
هي لذيذ آميزش سان ملايو ويو آهي امير بريوچ ماني، هلڪو برائون شوگر، ڳري ڪريم، بخار ٿيل کير، انڊا ۽ وينلا، هڪ پڊنگ ٺاهي ٿو جيڪا ڀرپور ذائقي سان ڀريل آهي. هڪ گرم بوربن ساس سان گڏ، هي کاڌ خوراڪ صرف ناقابل برداشت آهي. ان کي ڪوشش ڏيو- مان ضمانت ڏيان ٿو ته توهان ان کي پسند ڪندا! 😉
هڪ نظر ۾ طريقو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
ماني جي پڊنگ لاءِ:
- ماني کي گولڊن برائون ٿيڻ تائين ٽوسٽ ڪريو.
- ڪريم، کير، شگر، وينلا، بوربن، مصالحو، ڳريل مکڻ، انڊا ۽ زردي ملايو.
- ڪسٽارڊ جي آميزش ۾ ماني کي ڇڪيو.
- ڪيڪ ڪريو جيستائين سونا ۽ سيٽ ڪريو.
بوربن سوس لاءِ:
- بوربن ۽ ڪارن اسٽارچ کي هموار ٿيڻ تائين وجھو.
- ڪريم ۽ کنڊ کي گرم ڪريو جيستائين حل ڪيو وڃي.
- بوربن-ڪارن اسٽارچ جي ملاوٽ ۾ بتدريج اُڇلايو، اُباليو، پوءِ ٿلهو ٿيڻ تائين.
- گرميء کي بند ڪريو، لوڻ، مکڻ ۽ وينلا ۾ ٿڪايو. اختياري طور، اضافي بوربن شامل ڪريو.
- پڊنگ مٿان بوند وجهو يا بعد ۾ استعمال لاءِ ريفريجريٽ ڪريو. آرام سان ٻيهر گرم ڪريو.
بوربن سوس سان گڏ بهترين ماني پڊنگ ٺاهڻ لاءِ صلاحون
- توهان جي پڊنگ لاء سٺي معيار جي ماني استعمال ڪريو. Challah يا brioche بهترين انتخاب آهن ڇاڪاڻ ته انهن جي امير ۽ ٿوري مٺي ذائقي جي ڪري. اسٽيل ماني بھترين ڪم ڪري ٿي، ڇاڪاڻتہ اھو ڪسٽارڊ مرکب کي چڱي طرح جذب ڪري ٿو.
- پڪ ڪريو ته توهان ماني کي يونيفارم ڪعب ۾ ڪٽيو. اهو پڻ پچائڻ ۽ پچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاء ڪسٽارڊ مرکب ۾ ماني کي ڇڪڻ جي اجازت ڏيو. اهو يقيني بڻائي ٿو ته هر ڪعب چڱي طرح سان ڀريل آهي، هڪ ڪريمي ۽ مزيدار پڊنگ جي اڳواڻي ۾.
- هڪ امير ماني جي پڊنگ لاء، صرف اناج جي زردي استعمال ڪريو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا سونا ڪشمش يا ٻيو خشڪ ميوو شامل ڪريو، مان سفارش ڪريان ٿو 1 پيالو شامل ڪريو. شروع ڪريو اڌ ماني جو مرکب پنھنجي بيڪنگ ڊش ۾ وجھو ۽ اڌ ممڻ ٻوڙي ڇڏيو. ان کان پوء، باقي ماني جو مرکب شامل ڪريو ۽ باقي ڪشمش کي ڇڪيو.
وڌيڪ ترڪيبون ڏسو:
رشيد
بوربون ساس سان گڏ ماني پڊنگ
Ingredients
ماني جي پڊنگ لاءِ:
- 10 پيالو برويو (اٽڪل 17.6 آون، 1 انچ ڪعب)
- 6 ٿانو اڻڄاتل مکڻ ، ڳريل ۽ ٿورڙو ٿڌو
- 3 پيالو ڳري ملائي
- ½ ڪپ سڄي کير
- 1 (12 اوز) مڪمل ٿلهو بخار ٿيل کير يا 1-½ پيالو سڄو کير
- 1 ڪپ هلڪو ڳاڙهو
- ½ ڪپ داڻيدار کنڊ
- 2 ٿانو خالص وينلا ڪڍو
- ½ چچا ڪشير لوڻ
- 1-½ نوڪريون زميني ميدان
- ¼ چچا تازو ratedريل نٽمگ
- 4 وڏي هڏن ، گڏوگڏ 4 زردي
- 2 ٿانو بورون ، اختياري
- 3 ٿانو turbinado کنڊ
بوربن سوس (اٽڪل 1 پيالو ٺاهيو)
- 1 ڪپ ڳري ملائي
- 11/2 نوڪريون کٽسٽ
- ¼ ڪپ بوربن يا ڳري ڪريم هڪ غير الڪوحل نسخي لاء.
- 3 ٿانو هلڪو ڳاڙهو ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- چچا ڪشير لوڻ
- 1 چمڪيو اڻڄاتل مکڻ ، 4 ٽڪر ۾ ڪٽيو
- ½ چچا خالص وينلا ڪڍو
جون هدايتون
ماني جي پڊنگ لاءِ:
- تندور جي ريڪ کي وچ واري پوزيشن تي ترتيب ڏيو ۽ اوون کي 450 درجا فرن هاٽ تي اڳي گرم ڪريو.
- مانيءَ کي بيڪنگ شيٽ تي ھڪڙي پرت ۾ ترتيب ڏيو جيستائين ڪڪڙ ۽ ناسي ٿي وڃي، اٽڪل 12 منٽ، ٽڪرن کي ڦيرايو ۽ چادر کي اڌ رستي ۾ گھمايو. ماني کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
- هڪ وڏي ٿانءَ ۾ ڪريم، کير، بخار ٿيل کير، هلڪو برائون شوگر، گرانولٽيڊ کنڊ، وينلا ايڪسٽريڪٽ، بوربن، لوڻ، دار چینی، جائفل، پگھريل مکڻ، انڊا ۽ انڊا جي زردي کي گڏ ڪريو.
- ٽوسٽ ٿيل ماني جو ڪعب شامل ڪريو هن ڪسٽارڊ مرکب ۾. آسانيء سان ٽاس ڪريو جيستائين ماني مڪمل طور تي ڍڪيل نه آهي. ٿانو کي ڍڪيو ۽ ان کي 30 منٽن تائين ويهڻ ڏيو. نرميءَ سان مانيءَ کي ڪسٽارڊ ۾ هيٺ دٻايو ڪڏهن ڪڏهن پڪ ڪرڻ لاءِ ته اها چڱيءَ طرح پکڙيل آهي.
- تندور جي گرمي پد کي 300 درجا فارنهائيٽ تي گرم ڪريو ۽ 13 بائي 9 انچ برائلر-سيف بيڪنگ ڊش کي مکڻ ڏيو.
- تيار ٿيل بيڪنگ ڊش ۾ ماني ۽ ڪسٽارڊ جو مرکب وجھو. turbinado کنڊ کي ڪسٽارڊ جي چوٽي تي ڇڪيو. اڳي گرم ٿيل اوون ۾ بيڪ ڪريو جيستائين ڪسٽرڊ سيٽ نه ٿئي ۽ مٿي گولڊن برائون ٿئي، اٽڪل 1 ڪلاڪ 15 منٽ کان 1 ڪلاڪ 30 منٽ.
- خدمت ڪرڻ کان اڳ ماني جي پڊنگ کي ٿورو ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
بوربن سوس لاءِ:
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، بوربن جا 4 چمچ مکڻ سان گڏ ڪنن اسٽارچ سان گڏ، هموار ٿيڻ تائين هلڪو.
- هڪ ننڍڙي ساسن ۾، وچولي گرمي تي کنڊ سان ڪريم کي گرم ڪريو. مسلسل هلايو جيستائين کنڊ مڪمل طور تي ڦهليل آهي.
- هڪ دفعو کنڊ کي ڦهليل آهي، آهستي آهستي مکڻ ۽ بوربن جي مرکب ۾ وڇائي ڇڏيو. گرم ڪرڻ جاري رکو، ساس کي ابل تي آڻيو.
- هڪ ابل تي پهچڻ کان پوء، گرميء کي گهٽ ۾ گهٽ ڪريو ۽ 5 منٽن تائين ٿلهي تائين پکايو. ڍنگ کي ٺهڻ کان روڪڻ لاءِ ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو.
- گرميءَ کان ساسپين کي هٽايو. لوڻ، مکڻ، ۽ وينلا ڪڍڻ جي ½ چمچ جي هڪ چمچ ۾ وڌو. 👉 جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته وڌيڪ مظبوط مزيدار ذائقو، صرف 2 چمچ بوربن جا اسپري ۾ شامل ڪريو ۽ اضافي 2 چمچون شامل ڪريو آخر ۾ گرميءَ کان بند ڪريو.
- خدمت ڪرڻ کان پهريان صرف پنهنجي مٺاڻ مٿان گرم ساس کي ڇڪيو. جيڪڏهن فوري طور تي استعمال نه ڪيو وڃي، هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ 5 ڏينهن تائين ريفريجريٽ ڪريو. استعمال ڪرڻ کان پهريان ان کي ٻيهر گرم ڪيو وڃي ته جيئن ان جي سيال مستقل مزاجي کي واپس آڻي سگهجي.
- نوٽ: ساس هڪجهڙائي ۾ هڪ پتلي پڊنگ وانگر هوندو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.