هي ڪيڪ مکڻ، ڪوڪو پائوڊر، ۽ چاکليٽ چپس سان گڏ مٺي ۽ اميري کي پورو ڪري ٿو. چاهي ڪنهن خاص موقعي تي جشن ملهائي رهيا هجو يا ڪنهن علاج جي تلاش ۾، هي چاڪليٽ ڪيڪ ضرور متاثر ڪندو.😋
چاکليٽ ڪيڪ ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
تندور کي 350 ° F تي گرم ڪريو. پارچمينٽ پيپر سان ليس (3) 9 انچ گول ڪيڪ پين يا بيڪنگ اسپري سان اسپري ڪريو، ان کي پگھلي مکڻ سان برش ڪريو، ۽ اٽي سان ڦوڪيو.
۾ ٿانو هڪ اسٽينڊ ميڪر هڪ پيڊل منسلڪ سان لڳل، ڪريم مکڻ، ايوڪاڊو تيل، لوڻ، ۽ کنڊ تيز رفتار تي هلڪو ۽ ڦوڪيو، تقريبا 2 منٽ.
وچولي رفتار کي گھٽ ڪريو، انڊا شامل ڪريو ھڪڙي وقت ۾، پوء وينلا شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. هڪ الڳ ٿانو ۾ مکڻ، چاکليٽ شراب ۽ ڪافي کي گڏ ڪريو. اٽو، ڪوڪو، بيڪنگ پائوڊر، ۽ بيڪنگ سوڊ کي ٻئي ٿانو ۾ وڌو.
گھٽ رفتار تي، مکسر جي ٿانو ۾ مکسر جي ٿانو ۾ ٽيون حصو متبادل طور تي مکڻ جو مرکب ۽ اٽي جو مرکب شامل ڪريو، مکسر جي مرکب سان شروع ٿئي ٿو ۽ اٽي جي مرکب سان ختم ٿئي ٿو.
صرف ملايو جيستائين صرف ملايو. اڳيون، چاڪليٽ چپس شامل ڪريو ۽ بيٽر کي ربر اسپاتولا سان وجھو ته اھو مڪمل طور تي ٺھيل آھي.
تيار ٿيل پينن ۾ بيٽر کي ورهايو ۽ تندور جي وچ ۾ 25 کان 30 منٽن تائين بيڪري ڪريو جيستائين ٽوٿ پِڪ صاف ٿي اچي. 10 منٽن لاء ٿڌو، پين مان هٽايو، ۽ ٿڪڻ کان اڳ مڪمل طور تي ٿڌو.
ڪيئن ٺاهجي Brigadeiro
ڪٽيل چاکليٽ کي وچولي ٿانو ۾ شامل ڪريو ۽ ان کي سيٽ ڪريو. وچولي گرميءَ تي وچولي ساسپين ۾، کنڊ ٿيل کير ۽ انڊيءَ جي زردي کي ملايو وڃي. نرميءَ سان مرکب کي گرم ڪريو صرف ٽائلنگ پوائنٽ کان هيٺ (170-175F)؛ نه اُبلو، نه ته انڊا سڙي ويندا.
گرميء تان هٽايو ۽ فوري طور تي انڊي جو مرکب ڪٽ ٿيل چاکليٽ جي مٿان وجھو ۽ هموار ٿيڻ تائين هلايو. وينلا ۾ وڌو ۽ ان کي ٿڌي ڏيو. هڪ دفعو ٿڌي، چاکليٽ جو مرکب ۾ منتقل ڪريو ٿانو پيڊل منسلڪ سان گڏ اسٽينڊ ميڪر جو.
مکڻ شامل ڪريو، مکسر کي وچولي رفتار ڏانھن ڦيرايو، ۽ کيرايو جيستائين ڪريمي ۽ نرم. چاکليٽ ڪيڪ کي فرسٽ ڪريو جيئن گهربل. مزو وٺو!
گڏ ڪيئن ڪجي
چاکليٽ ڪيڪ جو 1 پرت رکو، گول طرف ھيٺ، ڪيڪ اسٽينڊ جي وچ ۾. برگيڊرو کي گرم پيلٽ چاقو يا آئسنگ اسپاتولا سان پکڙيو. چاقو کي گرم نل جي پاڻيء جي هيٺان هلايو ۽ ان کي توليه سان سڪي ڇڏيو.
(هڪ ¼-انچ پرت ٺاهڻ لاء ڪافي برگيڊرو پکيڙيو.)
احتياط سان هڪ ٻيو پرت مٿي تي، گول طرف هيٺ، ۽ ورجائي. باقي بچيل پرت سان مٿي ڪريو ۽ باقي بچيل برگيڊرو کي ڪيڪ جي مٿي ۽ پاسن تي پکڙيو، چاقو کي ٻيهر گرم ڪريو جيئن ضرورت هجي.
آسانيءَ سان چاکليٽ فليڪس کي پاسن ۾ دٻايو ۽ چاکليٽ ڪيڪ جي مٿين مٿاڇري تي، يا صرف ڪوڪو پائوڊر سان مٽي. مزو وٺو!
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان چاکليٽ ڪيڪ
Ingredients
چاکليٽ ڪيڪ لاء:
- ½ ڪپ avocado تيل يا انگور جو تيل
- 1 لٺ اڻ لوڻ مکڻ ، ڪمري جي درجه حرارت
- 1 ڪپ ناپسنديده ڪوڪو پائوڊر
- 3 وڏي ڳاڙهو ، ڪمري جي درجه حرارت
- 212 g (1 پيالو) کنڊ
- 200 g (1 پيالو) هلڪو ڳاڙهو کنڊ
- 2 پيالو تمام مقصدي اٽو چمچو ، برابر ۽ sifted
- 2 نوڪريون بيڪنگ سوڊا
- 1 چچا پائڻ وارو پائوڊر
- 2 چمڙن جون شيون چاڪليٽ شراب ، جهڙوڪ Godiva
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- 1 ڪپ پوپٽ ، ڇڪيل
- 1 ڪپ تازو ٺهيل ڪافي يا ٽھڪندڙ پاڻي
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍڻ
چاکليٽ فرسٽنگ لاء:
- 1 (14 آونز) مڪمل ٿلهو کنڊ ٿيل کير
- 2 وڏي هيرن جي زردي ، ڪمري جي حرارت تي
- 240 g اڻ وڻندڙ چاکليٽ ، ڪٽيل
- 15 ml (1 چمچ) خالص وينلا ڪڍڻ
- 220 g (2 لٺيون) اڻ لوڻ وارو مکڻ، ڪمري جي حرارت تي
جون هدايتون
چاکليٽ ڪيڪ لاء:
- تندور کي 350 ° F تي گرم ڪريو. پارچمينٽ پيپر سان ليس (3) 9 انچ گول ڪيڪ پين يا بيڪنگ اسپري سان اسپري ڪريو، ان کي گلي ٿيل مکڻ سان برش ڪريو ۽ پوءِ اٽي سان ڇنڊڇاڻ ڪريو.
- اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ پيڊل منسلڪ سان لڳل آهي، مکڻ کي ڪريم، ايوڪاڊو تيل، لوڻ ۽ شگر کي تيز رفتار تي هلڪو ۽ ڦوڪيو، تقريبا 2 منٽن تائين. وچولي رفتار کي گھٽ ڪريو، انڊا شامل ڪريو ھڪڙي وقت ۾، پوء وينلا شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- هڪ الڳ ٿانو ۾، گڏ ڪرڻ سان گڏ مکڻ، چاکليٽ شراب، ۽ ڪافي. ٻئي ٿانو ۾، اٽو، ڪوڪو، بيڪنگ پائوڊر، ۽ بيڪنگ سوڊ کي گڏ ڪريو. گھٽ رفتار تي، مکسر جي ٿانو ۾ مکسر جي ٿانو ۾ ٽيون حصو متبادل طور تي مکڻ جو مرکب ۽ اٽي جو مرکب شامل ڪريو، مکسر جي مرکب سان شروع ٿئي ٿو ۽ اٽي جي مرکب سان ختم ٿئي ٿو.
- صرف ملايو جيستائين صرف ملايو. اڳيون، چاڪليٽ چپس شامل ڪريو ۽ بيٽر کي ربر اسپاتولا سان وجھو ته اھو مڪمل طور تي ٺھيل آھي.
- تيار ٿيل پينن ۾ بيٽر کي ورهايو ۽ تندور جي وچ ۾ 25 کان 30 منٽن تائين بيڪري ڪريو جيستائين ٽوٿ پِڪ صاف ٿي اچي. 10 منٽن لاء ٿڌو، پين مان هٽايو، ۽ ٿڪڻ کان اڳ مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
چاکليٽ فرسٽنگ لاء:
- وچولي ٿانو ۾، ڪٽيل چاکليٽ شامل ڪريو ۽ ان کي الڳ ڪريو.
- وچولي گرميءَ تي وچولي ساسپين ۾، کنڊ ٿيل کير ۽ انڊيءَ جي زردي کي ملايو وڃي. ٿوريءَ دير سان اُبلندڙ نقطي (170-175F) جي هيٺان مرکب کي گرم ڪريو، اُبلو نه، نه ته انڊا سڙي ويندا. گرميء تان هٽايو ۽ فوري طور تي انڊي جو مرکب ڪٽ ٿيل چاکليٽ جي مٿان وجھو ۽ هموار ٿيڻ تائين هلايو. وينلا ۾ وڌو ۽ ان کي ٿڌي ڏيو.
- هڪ دفعو ٿڌي، چاڪليٽ جو مرکب اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ پيڊل منسلڪ سان منتقل ڪريو. مکڻ شامل ڪريو ۽ مکسر کي وچولي رفتار تي ڦيرايو ۽ کيرايو جيستائين ڪريمي ۽ نرم. چاکليٽ کپ ڪيڪ کي فرسٽ ڪريو جيئن گهربل. مزو وٺو!
گڏ ڪيئن ڪجي
- چاکليٽ ڪيڪ جو 1 پرت رکو، گول طرف ھيٺ، ڪيڪ اسٽينڊ جي وچ ۾. گرم پيلٽ چاقو يا آئسنگ اسپاتولا سان فراسٽنگ کي پکڙايو: چاقو کي گرم نل جي پاڻي هيٺ هلايو ۽ توليه سان سڪي ڇڏيو. (هڪ ¼ انچ جي پرت ٺاهڻ لاءِ ڪافي فرسٽنگ پکيڙيو.) احتياط سان هڪ ٻي پرت مٿي تي، گول طرف هيٺ، ۽ ورجائي. باقي پرت سان مٿي ڪريو ۽ باقي فرسٽنگ کي ڪيڪ جي مٿي ۽ پاسن تي پکڙيو، چاقو کي ٻيهر گرم ڪريو جيئن ضرورت هجي. آسانيءَ سان چاڪليٽ فليڪس کي پاسن ۽ ڪيڪ جي مٿين مٿاڇري تي دٻايو، يا صرف ڪوڪو پائوڊر سان مٽي ڪريو. مزو وٺو!
نوٽ
- گهر ۾ مکڻ ڪيئن ٺاهيو: گلاس ماپڻ واري پيالي ۾ 4 چمچا تازو ليمون، ليم، يا اڇو ڊسٽل سرڪي شامل ڪريو، ۽ ڪافي کير شامل ڪريو ته 1 پيالو ڪل مائع ٺاهيو؛ گڏ ڪرڻ لاءِ هلايو ۽ 5 منٽن لاءِ بيهڻ ڏيو (مرڪز کيڏڻ شروع ٿي ويندو). ان کان پوء، استعمال ڪريو جيئن بيان ڪيل طريقي سان.
- 5 ڏينهن تائين ڪنهن به بچيل شيءِ کي ڍڪيو ۽ ريفريجريٽ ڪريو، چاڪليٽ ڪيڪ کي واپس ڪرڻ کان پهريان ڪمري جي حرارت تي آڻڻ جي پڪ ڪريو.
- ان کي وڌيڪ نه ڪريو جڏهن اهو ملائڻ اچي ٿو. ملايو جيستائين صرف گڏيل.
- انھن کي overcook نه ڪريو.
- هي چاڪليٽ ڪيڪ جو طريقو 24 ڪپ ڪيڪ ٺاهڻ لاءِ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو (بيڪنگ جو وقت 25 کان 30 منٽن جي وچ ۾ هجڻ گهرجي)، 9 "x 13" چاڪليٽ شيٽ ڪيڪ (30 ۽ 35 منٽ)، يا 13 "x 18" اڌ شيٽ پين ڪيڪ (20 ۽ 25 منٽ)
- برگيڊيئر کي ٿلهي تائين پهچڻ ۾ جيڪو وقت لڳندو آهي، اهو توهان جي باورچی خانه جي درجه حرارت تي منحصر هوندو. توهان ان کي ٿوري دير سان فرج ۾ وجهي سگهو ٿا، هر چند منٽن تي هلڪي هلڪي جيستائين اهو ٿلهو نه ٿئي- رڳو محتاط رهو ته گهڻي وقت تائين ٿڌو نه ٿيو، يا فرسٽنگ تمام گهڻي ٿلهي ٿي سگهي ٿي جيڪا پکڙجي وڃي.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.