هي سادو اڃان لذيذ ڊش زوال جي موسم جي روح تي قبضو ڪري ٿو، مزيدار ذائقن ۽ مصالحن جو هڪ ميلاپ پيش ڪري ٿو جيڪو هڪ نئين پسنديده هجڻ جي ضمانت آهي.
ڇا توهان ٿڌي شام تي اطمينان بخش طعام ڳولي رهيا آهيو يا صرف خواهش جي صورت ۾، هي ڪدو سوپ هڪ بهترين کاڌو آهي.
ڪدو سوپ ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
هڪ وڏي پين ۾، 3 چمچ زيتون جو تيل ۽ مکڻ وچولي گرمي تي گرم ڪريو. پياز، گاجر، مرچ، ۽ لوسن شامل ڪريو. اٽڪل 10 منٽن تائين پچايو جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين.
ڪٽيل ڪدو، سيب، پسي ڪارا مرچ، ڪمن، بي پتي، ٿامي، ۽ ڪڪڙ جو بلون شامل ڪريو، گڏ ڪرڻ لاءِ هلايو، ۽ 3 منٽن تائين پچايو. پاڻي ۾ وجھو ۽ ڪوش آڻيو.
گرميءَ کي گھٽ ڪريو نرم ابلڻ تي، اڌ کي ڍڪ سان ڍڪيو، ۽ اٽڪل 40 منٽن تائين پکايو جيستائين ڪدو نرم ٿي وڃي جڏهن ڪانٽو سان آزمايو وڃي. (نوٽ: 20 منٽن لاء پکا ڪريو جيڪڏهن کنڊ ڪدو استعمال ڪريو.) ماکي ۾ وڌو.
هٽايو خليج جي پتي ۽ thyme جا چشما. سوپ کي آلو ميشر يا هٿ بلينڈر سان صاف ڪريو، ان کي ٿلهو ڇڏي. متبادل طور تي، توهان ڪدو سوپ کي هموار ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن گهربل هجي، هڪ لٺ بلينڊر استعمال ڪندي يا بلينڈر ۾ بيچ ۾.
مصالحي لاءِ ڪريم ۽ ڪٽيل ٿائيم جو ذائقو شامل ڪريو، ضرورت موجب وڌيڪ ڪوشر لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. وڌيڪ پاڻي شامل ڪريو جيڪڏهن ڪدو سوپ ٿلهي هجي جيڪڏهن گهربل هجي.
ان کان علاوه، باقي تيل کي وچولي گرمي تي فرائينگ پين ۾ گرم ڪريو. ڪدو جا ٻج شامل ڪريو ۽ جلدي تري ڪريو جيستائين اهي پاپ ٿيڻ شروع ڪن. پين مان هٽايو. سوپ کي ٿانون ۾ ڀريو ۽ جيڪڏھن چاھيو ته ڪريم جي گھمڻ سان خدمت ڪريو، ۽ ٽوسٽ ڪيو ڪڪڙ جو ٻج.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان ڪدو سوپ
Ingredients
- 2 وچولي پيلو پياز ، ڪٽيل
- 1 نارنگي مرچ ، ٻج ۽ ڪٽيل
- 3 گاڏيون ، ڇڪيل ۽ ڪٽيل
- 1 ناني سمٿ سيب ، ڇليل، ٻج پوکيل ۽ لڳ ڀڳ ڪٽيل
- 5 تازو thyme sprigs يا 1 چمچ تازو بابا، minced
- 6 لوڻ جو ڳوڙهو پل ، تقريبا ڇٽي
- 1 ڇانو
- 3 چمڪيو زيتون جو تيل
- 1 چمڪيو مکڻ
- 2 ٿانو knorr granulated مرغي ذائقو bouillon
- ½ چچا جڌل جيو ، اختياري
- 1 چمڪيو ماکي يا ميپل شربت
- 1 وچولي ڪدو (تيار ٿيل وزن اٽڪل 850g/1lb 14oz)، ٿلهي، ٿلهي ۽ لڳ ڀڳ ڪٽيل
- 8 پيالو پاڻي
- ¼ ڪپ ڳري ملائي ، گارنش لاءِ اضافي
- ½ چچا ڪارو مرچ يا لال مرچ ، چکڻ
- حلال لوڻ ، چکڻ
ٽاپنگ لاءِ
- 3 ٿانو خام اڻ لوڻ ڪدو ٻج ، سجاڻ لاءِ
- 1 چمڪيو زيتون جو تيل
جون هدايتون
- هڪ وڏي پين ۾، 3 چمچ زيتون جو تيل ۽ مکڻ وچولي گرمي تي گرم ڪريو، ۽ پیاز، گاجر، مرچ ۽ لوسن شامل ڪريو. اٽڪل 10 منٽن تائين پچايو جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين.
- ڪٽيل ڪدو، سيب، پسي ڪارا مرچ، ڪمي، بي پتي، ٿامي، ۽ ڪڪڙ جو بلون شامل ڪريو، گڏ ڪرڻ لاءِ هلايو، ۽ 3 منٽن تائين پچايو. پاڻي ۾ وجھو، ۽ ڪوش آڻيو.
- گرميءَ کي گهٽائي هلڪو ٿلهو ڪرڻ تي، پان کي اڌ ڍڪ سان ڍڪيو ۽ 40 منٽن تائين پچائڻ جاري رکو جيستائين ڪدو واقعي نرم نه ٿئي جڏهن ڪانٽو سان آزمايو وڃي. (نوٽ: 20 منٽن لاء ڪڪ ڪريو جيڪڏهن کنڊ ڪدو استعمال ڪريو). ماکي ۾ وجھو. ٿلهي جي پتي ۽ اسپرنگس کي ڪڍيو. سوپ کي آلو ميشر يا هٿ جي بلينڈر سان صاف ڪريو، ان کي ٿورڙو ٿلهو ڇڏي ڏيو.
- متبادل طور تي، توهان ڪدو سوپ کي هموار ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن گهربل هجي، هڪ لٺ بلينڊر استعمال ڪندي يا بلينڈر ۾ بيچ ۾. ڪريم شامل ڪريو ۽ موسم لاء ذائقو، وڌيڪ ڪشير لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو جيڪڏھن ضروري ھجي. ٿورڙو وڌيڪ پاڻي شامل ڪريو جيڪڏهن قددو سوپ ٿلهي پاسي تي هجي جيڪڏهن گهربل هجي.
- ان دوران، باقي تيل کي وچولي گرمي تي فرائينگ پين ۾ گرم ڪريو ۽ ڪدو جا ٻج شامل ڪريو ۽ جلدي ڀڄندا جيستائين ڪدو جا ٻج پاپ ٿيڻ شروع ڪن. پين مان هٽايو. سوپ کي پيالن ۾ ڀريو ۽ ڪريم جي گھمڻ سان خدمت ڪريو، جيڪڏھن چاھيو، ۽ ڪدو ڪدو جو ٻج.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.