آلو آمليٽ منهنجي خاندان جي سڀ کان وڌيڪ گهربل ترڪيب مان هڪ آهي. مون کي ان سان پيار آهي ڇاڪاڻ ته اهو ورسٽائل ۽ آسان تيار ڪرڻ وارو آرام وارو کاڌو آهي. اهو آسان ۽ لذيذ آهي، اجزاء استعمال ڪندي توهان کي عام طور تي هٿ تي آهي.
توھان ھميشہ پنھنجو ذاتي رابطو شامل ڪري سگھوٿا پنھنجي پسنديده ٽاپنگ کي شامل ڪندي. ڪرسپي بيڪن ڪرمبلز، ساٽي پياز، هيم وغيره ملاڻ جي ڪوشش ڪريو. ٽاپنگ جا امڪان لاتعداد آهن. ان کي هڪ ڪوشش ڏيو!.
آلو آمليٽ ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
آلو کي ڌوئي ۽ صاف ڪريو ۽ اڌ انچ جي ڊيس ۾ ڪٽي. ٿڌي پاڻي سان وچولي ساسپين ۾ ڍڪيو، ۽ لوڻ سان لوڻ سان موسم. تيز گرمي تي سيٽ ڪريو، ڍڪيو، ۽ ڪوش آڻيو.
هڪ ڀيرو اُبلڻ کان پوءِ، اُڇلايو، گرميءَ کي گهٽايو ته جيئن گرميءَ کي برقرار رکيو وڃي، ۽ ان وقت تائين پکايو جيستائين اُبلجي پر ڌار نه ٿئي. آلو کي ڪولينڊر تي گرميءَ کان بچاءُ واري ٿانو يا پين مٿان اڇلايو ۽ انهن کي تقريباً 5 منٽن لاءِ ٿڌي ٿيڻ جي اجازت ڏيو.
هڪ وڏي ٿانو ۾، هڏين کي لوسن پائوڊر سان ماريو. پنير، اسڪالن، لوڻ، پسي ڪارا مرچ، ۽ ٿڌي، خشڪ آلو شامل ڪريو، ۽ گڏ ڪرڻ لاء چڱي طرح ٿڪايو.
وچولي / تيز گرمي تي اسڪيلٽ رکو ۽ زيتون يا ڪينولا تيل * (2 کان 3 چمچون) شامل ڪريو. جڏهن تيل وچولي / گرم آهي، ان ۾ اڇو ۽ آلو جو مرکب.
وچولي/گهٽ گرميءَ تي پچايو، ڪڪڙ کي چوڌاري ڦيرايو ته جيئن انڊا ۽ آلو هڪجهڙائي ورهائي. هڪ گرمي پروف اسپاتولا استعمال ڪندي، سرحدن ۾ ٽڪ ڪريو، آلو آمليٽ جي ڪنارن کي گول ڪندي.
(*آمليٽ جي تري کي ساڙڻ کان روڪڻ لاءِ ضروري هجي ته گرمي کي ترتيب ڏيو.) جڏهن مٿي کي سيٽ ڪيو وڃي، هيٺان 3 کان 4 منٽن تائين گولڊن برائون ٿيڻ گهرجي.
هڪ وڏي فليٽ پليٽ يا فليٽ پين جي لڪ کي اسڪيلٽ جي مٿان رکو ۽، ٻنهي هٿن سان پڪڙي، ڪنٽينر يا لڪ جي مٿان اسڪيلٽ کي ڦيرايو. آمليٽ کي احتياط سان سلائڊ ڪيو واپس ڪڪڙ ۾ ٻي طرف پچائڻ لاءِ، هميشه وچولي/گهٽ گرمي تي.
وري پاسن ۾ ٽڪ ڪريو ۽ ٻيو 3 کان 4 منٽن تائين کائڻ. جيڪڏهن توهان چاهيو ته، توهان پوٽيٽو آمليٽ کي 2 کان 3 ڀيرا وڌيڪ پکڙڻ جي انهن آخري منٽن دوران فلپ ڪري سگهو ٿا، جيڪو مرڪز کي وڌيڪ هڪجهڙائي سان پچائڻ ۽ شڪل کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو..
آلو آمليٽ کي احتياط سان اسڪيلٽ مان ٻاهر صاف پليٽ تي سلائيڊ ڪريو ۽ خدمت ڪرڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 5 منٽن تائين بيهڻ ڏيو. ڊي!
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان آلو آمليٽ
Ingredients
- 3 وڏو آلو - Yukon گولڊ يا Russet
- 5 وڏي ڳاڙهو
- ¼ چچا ڪوسر لوڻ ، چکڻ
- ½ چچا ڪارو مرچ مرچ ذائقو ڪرڻ (اختياري)، ذائقو ڪرڻ
- چاچا لوڻ جو پائوڊر ، اختياري
- ½ ڪپ ڪٽيل موزاريلا پنير يا ڪو به نيم نرم پنير جيڪو توهان پسند ڪيو
- . ڪپ ڪٽيل اسڪيلون
جون هدايتون
- آلو کي ڌوئي ڇڏيو ۽ ان کي ڇنڊ ڇاڻ ڪريو ۽ اڌ انچ جي ڊيس ۾ ڪٽيو. ھڪڙي وچولي ساسپين ۾ رکو ۽ ٿڌو پاڻي سان ڍڪيو، ۽ لوڻ سان لوڻ سان موسم. تيز گرمي تي سيٽ ڪريو، ڍڪيو، ۽ ڪوش آڻيو. هڪ ڀيرو اُبلڻ کان پوءِ، اُڇلايو، گرميءَ کي گهٽايو ته جيئن گرميءَ کي برقرار رکيو وڃي، ۽ ان وقت تائين پکايو جيستائين اُبلجي پر ڌار نه ٿئي.
- آلو کي ڪولينڊر تي گرميءَ کان بچاءُ واري ٿانو يا پين مٿان اڇلايو ۽ انهن کي تقريباً 5 منٽن لاءِ ٿڌي ٿيڻ جي اجازت ڏيو. هڪ وڏي پيالي ۾، انڊن کي لوسن جي پائوڊر سان گڏ ڪٽيو، پنير، اسڪالين، لوڻ، پسي ڪارا مرچ، ۽ ٿڌو ٿيل آلو شامل ڪريو، ۽ گڏ ڪرڻ لاء چڱي طرح هلايو.
- وچولي / تيز گرميء تي هڪ ٿلهو رکو ۽ ٿورو زيتون جو تيل يا ڪينولا جو تيل شامل ڪريو. * (اٽڪل 2 کان 3 چمچون). جڏهن تيل وچولي/گرم هجي، ان ۾ انڊا ۽ آلو جو آميزش وجھو. وچولي/گهٽ گرميءَ تي پکايو، ڪڪڙ کي چوڌاري ڦيرايو ته جيئن انڊا ۽ آلو برابر ورهائجن. هڪ گرمي پروف اسپاتولا استعمال ڪندي، سرحدن ۾ ٽڪ ڪريو، آلو آمليٽ جي ڪنارن کي گول ڪندي. (*اگر ضروري هجي ته گرمي کي ترتيب ڏيو ته جيئن ٽارٽيلا جي تري کي جلڻ کان روڪيو وڃي)
- جڏهن مٿي کي سيٽ ڪيو وڃي، هيٺان 3 کان 4 منٽن تائين گولڊن برائون ٿيڻ گهرجي. هڪ وڏي فليٽ پليٽ يا فليٽ پين جي لڪ کي اسڪيلٽ جي مٿان رکو ۽، ٻنهي هٿن سان پڪڙي، ڪنٽينر يا لڪ جي مٿان اسڪيلٽ کي ڦيرايو.
- پوٽيٽو آمليٽ کي احتياط سان سلائڊ ڪيو واپس ڪڪڙ ۾ ٻي طرف پچائڻ لاءِ، هميشه وچولي/گهٽ گرمي تي. وري پاسن ۾ ٽڪ ڪريو ۽ ٻيو 3 کان 4 منٽن تائين کائڻ. جيڪڏهن توهان چاهيو ته، توهان پوٽيٽو آمليٽ کي 2 کان 3 ڀيرا وڌيڪ پکڙڻ جي آخري منٽن دوران فلپ ڪري سگهو ٿا، جيڪو مرڪز کي وڌيڪ هڪجهڙائي ۽ شڪل کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- آلو آمليٽ کي احتياط سان اسڪيلٽ مان ٻاهر صاف پليٽ تي سلائيڊ ڪريو ۽ خدمت ڪرڻ کان گهٽ ۾ گهٽ 5 منٽ اڳ بيهڻ ڏيو. مزو وٺو!
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.