هي پيزا ساس ٽماٽو پيسٽ سان (آسان ٿيڻ کان علاوه) توهان جي پيزا ساس ۾ ذائقو شامل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. ٽماٽو پيسٽ مٺو ۽ امامي ذائقو مهيا ڪري ٿو، جڏهن ته ريڊ وائن تيزابيت ۽ ذائق جي کوٽائي ۾ اضافو ڪري ٿو.
هن ترڪيب لاء، مان سفارش ڪريان ٿو هڪ ڳاڙهي شراب جهڙوڪ مالبڪ ساس جي ٽماٽو ذائق کي پورو ڪرڻ لاء. هي پيزا ساس پڻ شاندار طور تي ڊپنگ ساس طور ڪم ڪري ٿو.
ٽماٽو پيسٽ سان پيزا سوس ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: اجزاء جي مڪمل فهرست هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ تي مهيا ڪئي وئي آهي.
اضافي ڪنوار زيتون جو تيل وچولي ساسپين ۾ وچولي تيز گرمي تي گرم ڪريو. پياز شامل ڪريو ۽ ٿوري شفافيت تائين، اٽڪل 5 کان 10 منٽن تائين. لوسن شامل ڪريو ۽ اٽڪل هڪ منٽ لاء ساڙيو.
ٽماٽو جي پيسٽ ۾ وڌو ۽ ڪجھ وڌيڪ منٽن تائين پکايو جيستائين اهو ڪارو رنگ تي پهچي. شراب ۾ وجھو، ۽ پکايو جيستائين شراب تقريبا مڪمل طور تي بخاري نه ٿي، اٽڪل 3 منٽ.
ڪٽيل ٽماڪن، پاڻي، خشڪ تلسي، لوسن پائوڊر، ۽ خشڪ اوريگانو ۾ اڇو. ٿلهي تي آڻيو، ڍڪيو، ۽ ٿڪايو جيستائين ٿڌائي، اٽڪل 10-15 منٽ، ڪڏهن ڪڏهن هلايو. محتاط رهو، جيئن مرکب بلبل ۽ ڦاٽندو.
گرميء تان هٽايو، تازو تلسي ۾ ٿڪايو، ۽ مڪمل طور تي ٿڌي ڪرڻ لاء سيٽ ڪريو. جيڪڏهن توهان ان کي فوري طور تي استعمال نه ڪري رهيا آهيو، ان کي ٿڌي ۽ ذخيرو ڪرڻ جي اجازت ڏيو هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ فرج ۾ 5 ڏينهن تائين.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
ٽماٽو پيسٽ سان آسان پيزا ساس
Ingredients
- هڪ (28 اوز) بند ٿيل ٽماٽو
- هڪ (6 اوز) ٽماٽو پيسٽ
- ¾ ڪپ پاڻي
- ½ ڪپ ڳاڙهو شراب ، جهڙوڪ Malbec
- 1 وچولي ڦڪو جوء ، ڇڪيل
- 1 چمڪيو خشڪ اڀرندي
- 1 چمڪيو خشڪ تلسي
- 1 چچا ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون ، چکڻ
- ½ چچا ڪارو مرچ مرچ
- 1 چچا ڪشير لوڻ ، چکڻ
- 2 کي 3 نوڪريون کنڊ
- 5 تازي لوسن ، چاندي وارو
- 4 ٿانو اضافو زيتون جو تيل آهي
- ٿورڙو مٺڙو تازي رڪاوٽون ، ڪٽيل
جون هدايتون
- اضافي ڪنوار زيتون جو تيل وچولي ساسپين ۾ وچولي تيز گرمي تي گرم ڪريو. پياز شامل ڪريو ۽ ٿوري شفافيت تائين، اٽڪل 5 کان 10 منٽن تائين. لوسن شامل ڪريو ۽ اٽڪل هڪ منٽ لاء ساڙيو. ٽماٽو جي پيسٽ ۾ اُڇلايو ۽ ان کي ڪجهه منٽ وڌيڪ پچائڻ ڏيو جيستائين اهو ڪارو رنگ نه ٿئي. شراب ۾ وجھو، ۽ پکايو جيستائين شراب تقريبا 3 منٽن تائين مڪمل طور تي بخار نه ٿي وڃي.
- ڪٽيل ٽماٽن، پاڻي، خشڪ تلسي، لوسن پائوڊر، ۽ خشڪ اوريگانو ۾ وڌو؛ ٿلهي تي آڻيو، ڍڪيو، ۽ ٿلهي ٿيڻ تائين پکايو، اٽڪل 10-15 منٽ، ڪڏهن ڪڏهن هلايو؛ محتاط رھو جيئن مرکب بلبل ۽ ڦاٽندو.
- گرميء تان هٽايو، تازو تلسي ۾ ٿڪايو، ۽ مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ لاء سيٽ ڪريو؛ جيڪڏهن توهان ان کي فوري طور تي استعمال نه ڪري رهيا آهيو، ان کي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو ۽ 5 ڏينهن تائين فرج ۾ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.