هي دار چینی بن ۽ ڪريم پنيس هڪ سٺي نموني ذائقي ميلاپ آهي! انهن مٺي ۽ آسانيءَ سان تيار ٿيندڙ بنن ۾ نرم، ڦڦڙن وارو اٽو هوندو آهي، جيڪو بلڪل متوازن مٺي ۽ دار چینی جي آميزش سان ڀريل هوندو آهي.
هڪ مٺي ۽ ڪريم پنير جي ڇنڊڇاڻ سان گڏ، اهي توهان جي منجھند جي ڪافي لاء ڀرپور ساٿ آهن.
وڌيڪ دار چینی رول ترڪيبون لاء، اسان جي چيڪ ڪريو تڪڙو بيضو دار چینی رول هميشه هڪ ميڙ خوش ڪندڙ آهن. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ھڪڙو صحتمند انتخاب، ڪوشش ڪريو سڄي ڪڻڪ جو دار چینی رول.
۽ وچ ۾ ڪجهه لاء، اسان وٽ آهي جنن جو رول باقاعده ۽ اڇا سڄي ڪڻڪ جي اٽي جي ميلاپ مان ٺهيل. 😋
هڪ نظر ۾ طريقو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
- پنهنجي بيڪنگ ڊش تيار ڪريو، خمير کي چالو ڪريو، ۽ اسٽينڊ ميڪر ۾ اٽو، کنڊ ۽ لوڻ گڏ ڪريو.
- آهستي آهستي گرم کير جو مرکب انڊا ۽ وينلا سان گڏ خشڪ اجزاء ۾ شامل ڪريو، پوءِ مکڻ سان گونجي جيستائين نرم ۽ لچڪدار ٿئي. ان کي 1-2 ڪلاڪن لاءِ گرم جاءِ تي اڀرڻ ڏيو يا جيستائين ٻيڻو ٿي وڃي.
- براؤن شوگر ۽ دار چینی کي گڏ ڪريو.
- اڀريل اٽي کي رول ڪريو ۽ نرم مکڻ ۽ دار چینی کنڊ جي مرکب سان پکڙيل. مضبوطيء سان رول ڪريو ۽ ٽڪر ۾ ڪٽي. انھن کي تيار ٿيل بيڪنگ ڊش ۾ رکو ۽ انھن کي 30 منٽن لاء ٻيهر اڀرڻ ڏيو.
- ڪريم گڏجي ڪريم پنير، مکڻ ۽ وينلا. پائوڊر کنڊ ۽ کير شامل ڪريو ۽ هموار ٿيڻ تائين کٽيو.
- گولڊن برائون ٿيڻ تائين رولز کي پچايو. تيار ٿيل آئسنگ سان ٿڌڻ کان اڳ انھن کي ٿورو ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
صلاحون ۽ صلاحون
- يونيفارم بنن کي يقيني بڻائڻ لاءِ، پڪ ڪريو ته اٽو پنهنجي پوري ڊيگهه ۾ ٿلهي جي لحاظ کان هڪجهڙائي سان ڦريل آهي. جيڪڏھن اٽو لٺ، ھلڪي پنھنجي ڪم جي مٿاڇري يا رولنگ پن کي مٽي.
- مان سفارش ڪريان ٿو ته ڌاڳو جو هڪ ٽڪرو استعمال ڪرڻ لاءِ دار چینی بنس کي ڪٽڻ لاءِ. ھي ھي طريقو آھي: 👉 ھڪ ڊگھي ڌاڳي کي اٽي جي ھيٺان رکو، پوءِ اٽي جي چوٽيءَ تي ڌاڳي جي پڇاڙيءَ کي پار ڪريو ۽ اٽي کي ڪٽڻ لاءِ انھن کي ھٿ سان مخالف طرفن ڏانھن ڇڪيو. تون به هڪ تيز چاقو استعمال ڪري سگهو ٿا.
وڌيڪ دار چینی رولز ترڪيبون ڏسو:
رشيد
آسان دار چینی بنس
اوزار
- باورچی خانه جو توليه يا پلاسٽڪ لفاف
- تيز چاقو يا بينچ اسڪراپر
- 13x9 انچ بيڪنگ ڊش
Ingredients
اٽو لاء:
- 594 کي 625 g (4-¾ کان 5 پيالو) ماني جو اٽو
- 2-½ نوڪريون فوري يا تيز اڀرندڙ خمير
- ½ ڪپ داڻيدار کنڊ
- ¾ چچا ڪشير لوڻ
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍو
- ¾ ڪپ سڄي کير ، 110 ° F درجا تي گرم
- 3 وڏي هڏن ، ڪمري جي درجه حرارت
- 12 ٿانو اڻڄاتل مکڻ 12 ٽڪرن ۾ ڪٽي، نرم
ڀرڻ لاءِ:
- 1-½ پيالو هلڪو ڳاڙهو ، ڀريل
- 1-½ ٿانو زميني ميدان
- چچا ڪشير لوڻ
- 4 ٿانو اڻڄاتل مکڻ ، نرم ٿي ويو
آئسنگ لاء:
- 1 ڪپ پٿر وارو کنڊ
- 1 لٺ اڻڄاتل مکڻ ، نرم ٿي ويو
- 4 ٻڪرين ڪريم پنيس ، نرم ٿي ويو
- 1 چچا خالص وينلا ڪڍو
- چچا ڪشير لوڻ
- 1 چچا سڪل سڄو کير جهڙوڪ نيدو ، اختياري
جون هدايتون
خاني لاء
- اوون ريڪ کي وچ واري پوزيشن ۾ ترتيب ڏيو. پارچمينٽ پيپر سان 13x9-انچ بيڪنگ ڊش لائين يا ان کي هلڪو گريس ڪريو؛ ان کي الڳ ڪريو. هڪ مائع ماپڻ واري پيالي ۾، کير ۽ خمير کي گڏ ڪريو جيستائين خمير کي ڦهلائي. ان کان پوء، انڊا ۽ وينلا ۾ ڦوڪيو.
- آٽي جي ٿلهي سان ٺهيل اسٽينڊ ميڪر استعمال ڪندي، اٽو، کنڊ ۽ لوڻ کي گڏ ڪريو. گرم کير جي آميزش کي مکسر ۾ مسلسل وهڪري ۾ وڌو ۽ ملايو جيستائين اٽو گڏ نه ٿئي، اٽڪل 1 منٽ. مکسر جي رفتار کي وچولي تائين وڌايو ۽ مکھن جا ٽڪرا ھڪڙي وقت ۾ شامل ڪريو جيستائين مڪمل طور تي شامل ٿي وڃي.
- ملائڻ جاري رکو جيستائين اٽو نرم ٿي وڃي ۽ ٿانو جي ڪنارن کان پري ٿي وڃي، اٽڪل 10 منٽ. جيڪڏهن اٽو تمام گهڻو گندو ۽ چپچپا رهي ٿو، وڌ ۾ وڌ ¼ پيالو اٽو، هڪ وقت ۾ هڪ چمچ شامل ڪريو، جيستائين اهو پيالو تي چپ نه ٿئي.
- اٽي کي ٻاھر ڪڍو ھڪ ھلڪي اٽي واري ڪائونٽر تي ۽ ان کي گوندھ ڪريو ته جيئن ھڪ ھلڪو، گول گول بڻجي. اٽي کي وچولي گريس ٿيل پيالي ۾ رکو، ان کي پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو، ۽ ان کي گرم جاء تي 1-2 ڪلاڪن تائين اڀرڻ ڏيو يا جيستائين ان جي ڊيگهه ٻيڻو ٿي وڃي.
بھرائي لاء
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، براؤن شوگر ۽ دار چینی کي گڏ ڪريو. هڪ دفعو اٽو سائيز ۾ ٻيڻو ٿي ويو آهي، ان کي ڇڪيو ۽ ان کي هلڪو اٽي واري ڪائونٽر تي ڦيرايو. اٽي کي 18 انچ چورس ۾ روليو، ڪنارن جي چوڌاري ½ انچ جي سرحد ڇڏي.
- نرم مکڻ کي اٽي جي مٿان برابر طور تي ورهايو. براؤن شوگر ۽ دار چینی جو مرکب برابر برابر مکڻ جي مٿان اڇلايو ۽ کنڊ جي مرکب کي اٽي ۾ هلڪو دٻايو. توهان جي ويجھو ڪنڊ کان شروع ڪندي، آٽي کي مضبوطيءَ سان سلنڈر ۾ روليو ۽ ان کي سيل ڪرڻ لاءِ سيم کي ھلڪي سان چنبڙيو.
- لاگ کي 8 برابر ٽڪرن ۾ ڪٽيو (يا 12 ٽڪر ننڍا بنن لاء). دار چینی جي بنس کي رکو، پاسي کان ڪٽي، تيار ٿيل بيڪنگ پين ۾. بيڪنگ ڊش کي پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو ۽ دار چینی جي بنس کي 30 منٽن لاءِ گرم جاءِ تي اڀرڻ ڏيو يا جيستائين اهي سائيز ۾ ٻيڻا نه ٿين.
آئسنگ لاء:
- ڪريم پنير، مکڻ، وينلا، ۽ ڪوشر لوڻ جي هڪ ننڍڙي چيچ کي اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ رکيل پيڊل منسلڪ سان لڳل. مرکب کي هلايو جيستائين نرم ۽ چڱي طرح گڏيل. پائوڊر کنڊ شامل ڪريو ۽ سڪل سڄو کير (جيڪڏهن استعمال ڪريو). مرکب کي ماريو جيستائين اهو چڱي طرح گڏيل ۽ هموار نه ٿئي.
گڏ ڪرڻ:
- تندور کي 350 درجا F (175 درجا سي) تي گرم ڪريو. دار چینی جي بنن کي 35-40 منٽن لاءِ پچايو يا جيستائين اُهي گہرا گولڊن برائون ٿين ۽ فلنگ گلجي وڃي. بيڪنگ ذريعي اڌ رستي کي گھمايو.
- دار چینی جي بنس کي وائر ريڪ تي منتقل ڪريو ۽ انھن کي ½ کپ آئسنگ سان مٿي ڪريو. دار چینی جي بنس کي 30 منٽن لاءِ ٿڌي ٿيڻ ڏيو ان کان اڳ باقي آئسنگ سان مٿي ڪريو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.