اڇي پوري ڪڻڪ ۽ آل پرپز فلور جي ميلاپ سان ٺهيل، اهي پوري ڪڻڪ جي دارچيني رولز سان ميپل ڪريم چيز فروسٽنگ، بنا ڪنهن شڪ جي، سڀ کان وڌيڪ لذيذ دار چینی بنس آهن، جن کي توهان ڪڏهن به چکندا. ؟؟؟؟
اهي آسان رولز لذيذ ۽ صحتمند آهن، هڪ بهترين طريقو توهان جي خاندان جي فائبر جي مقدار کي وڌائڻ لاء.؟؟؟؟ اهو سڄو ڪڻڪ جي اٽو ۽ سڀني مقصدن واري اٽو سان ٺاهيو ويو آهي.
ان کان علاوه براؤن شوگر ۽ ماکي جو مٺي جي طور تي استعمال ذائقي کي وڌائي ٿو. تندور مان گرم کائڻ لاءِ بھترين آھي جڏھن ھول ويٽ سينامون رولز گرم ۽ نرم ھجن، پر اھي 3 ڏينھن تائين ڪائونٽر تي رکندا آھن.
سڄو ڪڻڪ جي دار چینی رولز ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
پارچمينٽ پيپر سان ليس يا مکڻ سان گريس (2) 9 کان 13 انچ پين؛ پاسي رکي. هڪ وڏي ٿانو ۾ اڇو سڄو ڪڻڪ جو اٽو ۽ باقاعده اٽو.
ان کان پوء، هڪ جي پيالي ۾ اسٽينڊ ميڪر آٽي جي ٿلهي سان لڳل، کير، پاڻي، ماکي ۽ خمير کي گڏ ڪريو ۽ جھاگ وانگر، اٽڪل 5 کان 10 منٽن تائين بيهڻ ڏيو.
هڪ ڪانٽو سان، مکڻ، کنڊ، وينلا، لوڻ ۽ هڏين ۾ وڌو. شامل ڪريو سفيد سڄي ڪڻڪ جي اٽي جو مرکب گھٽ ميڪر سان. رفتار کي وچولي تائين وڌايو، ۽ اٽو کي اٽڪل 5 منٽن تائين گوندھ ڪريو جيستائين اٽو پاسن کي صاف ڪري پر ھيٺ لھي.
جيڪڏهن اٽو اڃا به ڪنارن تي چپڪي رهيو آهي، صرف ڪافي اضافو اٽو شامل ڪريو، هڪ وقت ۾ هڪ چمچ - پاسن کي صاف ڪرڻ لاء. (آٽو چپچپا هجڻ گهرجي، آٽي کي ”هموار ۽ لچڪدار“ بنائڻ جي لالچ ۾ نه اچو.
ان جي بدران، اٽو صرف جيستائين اٽو ڪافي منظم ٿي وڃي.) ھڪڙي وڏي پيالي کي ھلڪو تيل يا نان اسٽڪ اسپري سان چکيو.
ان کان پوء، پنهنجي هٿ کي هلڪو طور تي تيل ڏيو ۽ تيار ٿيل ٿانو ۾ آٽي کي منتقل ڪريو، ان کي ڦيرايو ته ان کي تيل ۾ سڀني پاسن سان کوٽ ڪريو. ان کان پوء، اٽي کي گوندھ ڪريو جيستائين اھو گڏ اچي ۽ ھميشه ۽ ھلائڻ آسان آھي اٽڪل 30 سيڪنڊ.
ڪلنگ لفافي سان ڍڪيو ۽ اٽي کي نسبتا گرم ماحول ۾ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو جيستائين سائيز ۾ ٻيڻو ٿي وڃي، اٽڪل 1 ڪلاڪ، توهان جي گهر جي گرمي تي منحصر آهي.
کنڊ ۽ دار چینی جا 3 چمچا گڏ ڪريو؛ پاسي رکي. جڏهن اٽو سائيز ۾ ٻيڻو ٿي وڃي، ان کي ڇڪيو. اٽو کي هلڪو تيل واري ڪم واري مٿاڇري تي ڦيرايو ۽ ان کي اڌ ۾ ورهايو.
هر اڌ کي رولنگ پن سان 12 انچ 18 انچ مستطيل ۾ رول ڪريو. نرم ٿيل مکڻ سان اٽي کي برش ڪريو، مستطيل جي ھڪڙي ڊگھي پاسي سان ½ انچ جي سرحد ڇڏيندي مکھن کان خالي.
اٽي جي هر حصي تي دار چینی-کنڊ جو مرکب برابر برابر ڪريو. 2 (18-انچ) سلنڈر ۾ رول ڪريو ۽ سلنڈر ڏانھن لوڻ واري ڪنڊ کي ڇڪيو.
30 رولن ۾ ڪٽ ڪريو (هر سلنڈر مان 15) ۽ ڪٽ واري پاسي کي 2 پارچمينٽ لائينڊ 9 بائي 13 انچ پين ۾ رکو. هڪ مضبوط ٺهيل توليه سان ڍڪيو ۽ اڀرڻ ڏيو جيستائين تقريبا ٻه ڀيرا، اٽڪل 45 منٽ.
اٽڪل 10 کان 15 منٽ اڳ بيڪنگ ڪرڻ کان اڳ، تندور کي 375 درجا (350 جيڪڏهن شيشي جي پين کي استعمال ڪندي). سڄي ڪڻڪ جي دارچيني رولز کي 20 منٽن لاءِ پچايو يا جيستائين ان جو اندروني گرمي پد 190 ڊگرين تائين پهچي وڃي.
رولز کي ٿانو ۾ ڇڏي ڏيو ڇو ته اهي ٻاڦ مان فائدو وٺن ٿا، انهن کي نرم بڻائي ٿو. 100٪ سڄي ڪڻڪ جي دار چینی رولز کي 15 منٽن لاء ٿڌو ٿيڻ جي اجازت ڏيو.
ڪيئن ٺاهيو ميپل ڪريم پنير فرسٽنگ
جڏهن ته سڄي ڪڻڪ جو دارچيني رول ٿورڙو ٿڌو ٿي رهيو آهي، هڪ اليڪٽرڪ مکسر جي پيالي ۾ فرسٽنگ کي پيڊل اٽيچمينٽ سان لڳايو؛ ڪريم ڪريم پنير، مکڻ، ميپل سرپ، ۽ وينلا وچولي کان گھٽ رفتار تي جيستائين اهو آهي تمام هموار.
آھستي آھستي ڪنفيڪشنرز جي کنڊ شامل ڪريو ۽ ملايو جيستائين مکسر سان گھٽ ۾ گھٽ. هڪ وڏو چمچو استعمال ڪندي، فرسٽنگ کي برابر طور تي گرم هول ويٽ Cinnamon رولز ۾ ورهايو ۽ پوءِ انهن کي مڪمل ڍڪڻ لاءِ ورهايو. خدمت ڪرڻ کان اڳ وڌيڪ ٿڌي ڏيو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
- پکا ساڙيو ويو.
- چاکليٽ ساس سان ڀرپور پڪل ميني چورس
- لذيذ وينلا ڪسٽرڊ
- نارنجي ڪريم پنير فروسٽنگ سان ڀرپور ڳاڙهي مخمل ڪپ ڪيڪ
- ڪريم پنير فرسٽنگ سان ڀرپور گاجر ڪيڪ
رشيد
آسان سڄو ڪڻڪ دار چینی رولز
Ingredients
خاني لاء
- 2 ٿانو فوري خشڪ خمير يا 2 (¼-آونس) فعال خشڪ خمير جا پيڪيجز
- ½ ڪپ گرم پاڻي (120-130F)
- 1 چمڪيو ماکي
- ½ ڪپ هلڪو ڳاڙهو
- ¼ ڪپ داڻيدار کنڊ
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍو
- 1 ڪپ گرم کير (120-130F)
- 1 لٺ اڻ لوڻ مکڻ ، نرم ٿي ويو
- 1 چچا ڪشير لوڻ
- 2 هڏن ، ڪمري جي درجه حرارت
- 3 ½ پيالو سڀ مقصد اٽو ، اضافي طور تي ضرورت مطابق، چمچو، برابر ۽ sifted
- 3 پيالو اڇو سڄو ڪڻڪ جو اٽو يا سڄي ڪڻڪ جو چمچو ، برابر ۽ sifted
ڀرڻ لاءِ:
- 220 g (1 پيالو) هلڪو برائون شوگر يا برائون شوگر
- 30 g 2 چمچ جو سڻڀ ڪڻڪ
- 12 g 2 چمچ سائگون دار چینی
- ¾ ڪپ ٽوسٽ ٿيل پيڪن يا اخروٽ ، ڪٽيو (اختياري)
- 1 لٺ اڻ لوڻ مکڻ ، نرم ٿي ويو
ميپل ڪريم پنير فرسٽنگ لاءِ:
- هڪ 8-آون بلاڪ ڪريم پنير ، مڪمل چربی
- 1 چمڪيو اڻڄاتل مکڻ ، نرم ٿي ويو
- 2 ٿانو ذائقي لاء نامياتي ميپل شربت
- 1 چچا خالص وينلا ڪڍو
- 2 پيالو sifted confectioners جي کنڊ
جون هدايتون
اٽو لاء:
- پارچمينٽ پيپر سان ليس يا مکڻ سان گريس (2) 9 بائي 13 انچ پين؛ پاسي رکي.
- ھڪڙي وڏي ٿانو ۾، اڇو سڄو ڪڻڪ جو اٽو ۽ باقاعده اٽو گڏ ڪريو. ان کان پوء، هڪ اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ آٽي جي ٿلهي سان لڳل، کير، پاڻي، ماکي ۽ خمير کي گڏ ڪريو ۽ 5 کان 10 منٽن تائين جھاگ وانگر بيهڻ ڏيو.
- هڪ ڪانٽو سان، مکڻ، کنڊ، وينلا، لوڻ ۽ هڏين ۾ وڌو. مکسر سان گھٽ تي، سفيد سڄي ڪڻڪ جي اٽي جو مرکب شامل ڪريو. رفتار کي وچولي تائين وڌايو ۽ اٽڪل 5 منٽن تائين اٽي کي گوندھ ڪريو جيستائين اٽو پاسن کي صاف ڪري پر ھيٺ لھي.
- جيڪڏهن اٽو اڃا به ڪنارن تي چپڪي رهيو آهي، صرف ڪافي اضافي اٽو شامل ڪريو، هڪ وقت ۾ هڪ چمچ - اهو پاسن کي صاف ڪرڻ لاء. (اٽي کي چپچپا هئڻ گهرجي، اٽو کي ”هموار ۽ لچڪدار“ بڻائڻ جي لالچ ۾ نه اچو. ان جي بدران، اٽو صرف ان وقت تائين وڌو جيستائين اٽو ڪافي منظم نه ٿئي.)
- ھڪڙي وڏي پيالي کي ھلڪو تيل يا نان اسٽڪ اسپري سان چکيو. ان کان پوءِ، پنهنجي هٿ کي هلڪو تيل لڳايو ۽ اٽي کي تيار ٿيل پيالي ۾ منتقل ڪيو، ان کي تيل ۾ سڀني طرفن سان ڪوٽ ڪرڻ لاءِ موڙ، پوءِ پيالي ۾ اٽي کي گونجي جيستائين اهو گڏ نه ٿئي ۽ 30 سيڪنڊن لاءِ آسان ۽ آسان آهي.
- ڪلنگ لفافي سان ڍڪيو ۽ اٽي کي نسبتا گرم ماحول ۾ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو جيستائين توهان جي گهر جي گرمي تي منحصر ڪري، سائيز ۾ 1 ڪلاڪ تائين ٻيڻو ٿي وڃي.
پوري ڪڻڪ جي دار چینی رولز ڀرڻ لاءِ:
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، کنڊ ۽ دار چینی جا 3 چمچا گڏ ڪريو؛ پاسي رکي.
سڄي ڪڻڪ جي دارچين جي رول کي شڪل ڏيو ۽ پچايو:
- جڏهن سائيز ۾ ٻيڻو ٿي وڃي، اٽو کي ڇڪيو. اٽو کي هلڪو تيل واري ڪم واري سطح تي ڦيرايو ۽ ان کي اڌ ۾ ورهايو. هر اڌ کي رولنگ پن سان 12 انچ 18 انچ مستطيل ۾ رول ڪريو. نرم ٿيل مکڻ سان اٽي کي برش ڪريو، مستطيل جي ھڪڙي ڊگھي پاسي سان ½ انچ جي سرحد ڇڏيندي مکھن کان خالي.
- اٽي جي هر حصي تي دار چینی-کنڊ جو مرکب برابر برابر ڪريو. 2 (18-انچ) سلنڈر ۾ رول ڪريو ۽ سلنڈر ڏانھن لوڻ واري ڪنڊ کي ڇڪيو. 30 رولن ۾ ڪٽ ڪريو (هر سلنڈر مان 15) ۽ ڪٽ سائڊ کي 2 پارچمينٽ جي قطار ۾ 9 بائي 13 انچ جي پين ۾ رکو. هڪ مضبوط ٺهيل توليه سان ڍڪيو ۽ اڀرڻ ڏيو جيستائين تقريبا 45 منٽن تائين ٻه ڀيرا ٿي وڃي.
- اٽڪل 10 کان 15 منٽ اڳ بيڪنگ ڪرڻ کان اڳ، تندور کي 375 درجا (350 جيڪڏهن شيشي جي پين کي استعمال ڪندي). سڄي ڪڻڪ جي دارچيني رولز کي 20 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو يا جيستائين دارچيني رولز جو اندروني گرمي پد 190 ڊگرين تائين پهچي وڃي. رولز کي ٿانو ۾ ڇڏي ڏيو ڇو ته اهي ٻاڦ مان فائدو وٺن ٿا - اهو انهن کي نرم بڻائي ٿو. 100٪ سڄي ڪڻڪ جي دار چینی رولز کي 15 منٽن لاء ٿڌو ٿيڻ جي اجازت ڏيو.
ميپل ڪريم پني جي فراسٽنگ کي ڪيئن ٺاهيو:
- جڏهن رولز ٿورڙي ٿڌي ٿي رهيا آهن، هڪ اليڪٽرڪ ميڪر جي پيالي ۾ فريسٽنگ کي پيڊل اٽيچمينٽ سان لڳايو، ڪريم پنير، مکڻ، ميپل سيرپ، ۽ وينلا کي وچولي-گهٽ اسپيڊ تي وڌو جيستائين بلڪل هموار ٿئي.
- مکسر سان گھٽ تي، آھستي آھستي ڪنفيڪشنرز جي کنڊ شامل ڪريو ۽ ملائي جيستائين ھميشه. وڏي چمچ جي مدد سان گرم رولز جي وچ ۾ فرسٽنگ کي برابر ورهايو ۽ پوءِ سڄي ڪڻڪ جي دارچيني رولز کي مڪمل طور تي ڍڪڻ لاءِ ورهايو. خدمت ڪرڻ کان اڳ وڌيڪ ٿڌي ڏيو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.